Kuchnia MagdaLeny

Zakręcone drożdżówki z jagodami

Zakręcone bułeczki drożdżowe pełne świeżych jagód, posypane po wierzchu kruszonką. Pyszne, mięciutkie i pulchne drożdżówki ze słodkiego ciasta drożdżowego z kwaśnym nadzieniem jagodowym oraz chrupiącą kruszonką. Najlepsze są na świeżo, prosto wyciągnięte z piekarnika, jeszcze lekko ciepłe.

Różnego rodzaju drożdżówki z jagodami to u mnie pozycja obowiązkowa w sezonie letnim.
Świetnie się sprawdzą w roli drugiego śniadania, podwieczorku lub podczas wakacyjnej wycieczki.

Sprawdź też przepis na ⇒ Drożdżówki z budyniem i malinami

Drożdżówki z jagodami

Kotlety siekane z kurczaka i młodej kapusty

Kotlety inne niż wszystkie... siekane kotlety z filetów z kurczaka oraz młodej kapusty, z dużą ilością zieleniny - koperku i szczypiorku. Pychotka!

Młodą kapustkę należy wcześniej drobno poszatkować oraz krótko obgotować we wrzącej wodzie. Obgotowaną i odsączoną kapustkę oraz drobno pokrojone kawałki kurczaka łączymy z ciastem majonezowym lub w wersji fit - z ciastem jogurtowym i smażymy na oleju. Tak przygotowane kotleciki są delikatne w smaku i bardzo proste w przygotowaniu.

Kotlety siekane to też fajny pomysł na wykorzystanie i urozmaicenie zwykłych filetów z kurczaka. Świetnie smakują podane z pieczonymi ziemniaczkami i sosem, np. czosnkowym, koperkowym lub tzatziki.

Zobacz też przepis na kotlety siekane z botwinki i kurczaka lub placki jogurtowe z kurczakiem i cukinią.

Sałatka ze szparagami

Prosta sałatka w wersji fit z dodatkiem zielonych szparagów. Składa się z sałaty lodowej, pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli, czarnych oliwek, mini mozzarelli oraz gotowanych szparagów. Całość posypana jest ziarnami słonecznika oraz polana sosem winegret z dodatkiem musztardy. Gotowa w 15 minut! Prosta i szybka w przygotowaniu, a do tego pyszna i zdrowa.

Świetnie sprawdzi się na kolację lub na wynos do lunchboxa, a także jako dodatek do dań z grilla.

Korzystajcie póki mamy sezon na szparagi.

Więcej na temat szparagów można poczytać w "Kuchennej Aptece" ⇨ KUCHENNA APTEKA #33 - SZPARAGI

Sałatka z zielonymi szparagami

Placek wytrwany z boczkiem i porem

Wytrawny placek z dodatkiem pora, boczku oraz sera cheddar, pieczony w piekarniku. To świetna alternatywa dla pizzy lub tarty. Smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można być pysznym dodatkiem do sałatek, czy zup typu krem. Placek jest bardzo sycący, więc sprawdzi się też jako przekąska do pracy lub szkoły, np. w towarzystwie jogurtu naturalnego.

Sałatka z kapustą pekińską i makaronem chińskim

Prosty przepis na sałatkę imprezową z kapustą pekińską w roli głównej. Sałatka, oprócz kapusty pekińskiej, składa się z kurczaka smażonego w przyprawie kabab-gyros, kukurydzy, ogórków konserwowych, świeżej papryki oraz makaronu chińskiego.

Jeżeli chodzi o makaron to można dodać ten z zupki chińskiej lub postawić na zdrowszą wersję i użyć makaronu mie. Makaron mie to oryginalny makaron chiński, w postaci długich, cienkich nitek. Jego sposób przygotowania jest błyskawiczny podobnie jak tego z zupek chińskich i smak również jest podobny, natomiast ma prosty skład - tylko mąka pszenna, woda i sól.

Sałatka podana jest z sosem na bazie majonezu z dodatkiem pikantnego ketchupu, musztardy oraz czosnku granulowanego. Smakuje naprawdę pysznie i szybko znika ze stołu. Świetnie się sprawdzi na różnego rodzaju imprezach.

Sałatka z kapustą pekińską, suszonymi pomidorami i salami

Pyszna sałatka z kapustą pekińską, świeżym szpinakiem i dodatkami w stylu włoskim - suszonymi pomidorami, oliwkami, salami oraz serkiem typu włoskiego. Dodatkowo dla osób lubiących ostre smaki polecam dodać kilka sztuk marynowanych papryczek jalapeno. Sałatka podana jest z sosem musztardowo-miodowym na bazie oleju z suszonych pomidorów.

Bardzo smaczna, prosta w wykonaniu i wyrazista w smaku sałatka, którą możemy podać na lunch lub kolację, a także spakować do pudełeczka i zabrać ze sobą na wynos.

Sałatka z kapustą pekińską i suszonymi pomidorami

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka przygotowana na bazie mieszanki sałat z rukolą, z dodatkiem grillowanego fileta z kurczaka, czerwonej cebuli, pomidorków koktajlowych oraz ziaren słonecznika, podana z sosem winegret z dodatkiem suszonej natki pietruszki. Pyszna i szybka fit sałatka tylko z 4 głównych składników + ziarna słonecznika + sos! Gotowa w 10 minut. Idealna jako lekka kolacja czy posiłek do pracy.

Przepis pochodzi z mojego e-booka "Sałatki na każdą okazję "
W e-booku znajdziecie 35 przepisów na różnego rodzaju sałatki - ekspresowe, szybkie, proste i trochę bardziej pracochłone, zarówno fit, jak i nie fit. Świetnie sprawdzą się na różne okazje, jak i bez okazji - na śniadanie, do pracy, na obiad, na kolację, na imprezę...
Wsród tych przespisów są także moje autorskie przepisy na sałatki, których nie znajdziecie na blogu, ani nigdzie indziej!

Sałatka brokułowa z wędzonym kurczakiem

Ulubiony przez Was Ebook to "Sałatki na każdą okazję" - najwięcej sprzedanych egzemplarzy - za co serdecznie Wam dziękuję, że doceniacie moją pracę ❤

Teraz chcę się z Wami podzielić jednym przepisem z Ebooka na moją ulubioną sałatkę. Jest to sałatka z brokułem, jajkami, kurczakiem wędzonym oraz serem feta, podana z sosem czosnkowym. Prosta i pyszna! Tylko 4 główne składniki + sos, a jej przygotowanie to maksymalnie 15-20 minut. Świetnie sprawdzi się na kolację lub do lunchboxa, do pracy.

Sałatka z brokułem z wędzonym kurczakiem

Śniadanie z truskawkami - 3 przepisy

Dobre śniadanie to podstawa, by zacząć dzień pełen energii i z pozytywnym nastawieniem. Mnóstwo różnorodnych przepisów na pyszne śniadania możemy znaleźć na stronie Przepisy.pl, na którą lubię zaglądać, gdy potrzebuję inspiracji.

Sezon truskawkowy w pełni, dlatego truskawki goszczą u mnie nawet na śniadaniu. Uwielbiam je nie tylko za walory smakowe, ale też liczne właściwości odżywcze oraz zdrowotne. Korzyści wynikające ze spożywania truskawek są nieocenione.

Są źródłem witaminy C, witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego, witamin A i E oraz składników mineralnych: potasu, żelaza, magnezu, fosforu, wapnia, manganu. Poza tym zawierają błonnik, flawonoidy - związki, które działają przeciwzapalnie i mogą wpływać na obniżenie ryzyka miażdżycy, obniżenie poziomu cholesterolu oraz zmniejszać ryzyko zakrzepicy żylnej, a także fitoncydy - związki o właściwościach bakteriobójczych.

Truskawki korzystnie wpływają na układ krążenia, pobudzają pracę jelit i oczyszczają z zalegających resztek, korzystnie wpływają na naturalną florę bakteryjną przewodu pokarmowego, zapobiegają stanom zapalnym, wzmacniają odporność organizmu, polepszają koncentrację, poprawiają pamięć i zapobiegają zmęczeniu. A to tylko kilka z długiej listy właściwości zdrowotnych truskawek. Do tego posiadają niski indeks glikemiczny i mają mało kalorii.

Warto po nie sięgać w sezonie jak najczęściej!

Na co dzień z rana zazwyczaj nie mamy zbyt wiele czasu, by przygotować śniadanie na bogato. Natomiast w weekend lub dzień wolny bardzo lubię późne, leniwe, królewskie śniadania. I na takie królewskie śniadania dzisiaj Was zapraszam - do wyboru 3 przepisy na słodko z truskawkami w roli głównej...

3 przepisy na śniadania z truskawkami

Placuszki z serka homogenizowanego

Waniliowe placuszki z serka homogenizowanego, przygotowane na pianie z białek. Szybki, tani i prosty przepis. Wychodzą genialne - mięciutkie i delikatne w smaku. Dzieci je uwielbiają!

Wystarczy tylko 4 podstawowe składniki i 15 minut czasu, by przygotować pyszne śniadanie na słodko. Takie placuszki świetnie się też sprawdzą na podwieczorek, deser lub do lunchboxa. Dobrze smakują zarówmo na ciepło, jak i na zimno.

Mimo że są smażone, to nie są tłuste, gdyż smażę je na patelni beztłuszczowej, z nieprzywierającą powłoką i dodaję minimalną ilość oleju.

Można je podać solo, z cukrem pudrem, dżemem, kremem czekoladowym lub frużeliną.

Ja postawiłam na frużelinę Apple & Pear in Jelly od Allnutrition. To pyszne kawałki jabłek oraz gruszek zanurzone w delikatnym żelu, w konsystencji podobnym do kisielu. Frużelina nie ma w składzie cukru, ani aspartamu - słodzona jest erytrolem. Zawiera aż 80% najwyższej jakości owoców!

100 g produktu to tylko 54 kalorie.

A jak w smaku?

Dla mnie pychotka! Osobiście nie przepadam za kupnymi dżemami, a ta frużelina bardzo mnie zaskoczyła już od pierwszej łyżeczki. Ma intensywny, mocno owocowy smak, podobny do domowych przetworów. Na pierwszy plan wychodzi gruszka, którą czuć bardzo wyraźnie zaraz po spróbowaniu, a za nią pojawia się delikatna jabłkowa nuta.

Doskonały dodatek do placuszków, naleśników, gofrów, owsianek oraz innych deserów i wypieków.

Placki z serka homogenizowanego

Sałatka wielkanocna z białą kiełbasą

Sałatka z brokułami, jajkami ugotowanymi na twardo, pomidorami i parzoną, białą kiełbasą surową, podana z sosem chrzanowym na bazie jogurtu greckiego oraz majonezu. Smaczna, prosta i szybka sałatka z kilku składników ułożonych warstwowo i polanych sosem chrzanowym. Na wierzchu przyozdobiona kawałkami pomidorów oraz posiekanym szczypiorkiem.

Idealnie sprawdzi się na Wielkanoc, gdyż zawiera trzy nieodłączne składniki kojarzące się z tymi świętami - jajka, biała kiełbasa surowa i chrzan.

P.S. Więcej przepisów na pyszne sałatki w moim e-booku "Sałatki Na Każdą Okazję"

Sałatki Na Każdą Okazję - 35 przepisów (Ebook)

Nowość w sam raz na święta Wielkanocne!

E-book "Sałatki Na Każdą Okazję" zawiera 35 przepisów na różnego rodzaju sałatki - zarówno te FIT, jak i bardziej kaloryczne. Wszystkie wykonane z prostych i ogólnodostępnych składników. Wśród nich znajdują się przepisy do wykonania w 10 minut, ale także takie, którym trzeba poświęcić dużo więcej czasu. Są takie z krótką listą składników, jak i te z trochę dłuższą.

Sałatki są bardzo różnorodne - jedne świetnie sprawdzą się na co dzień, np. na kolację, do lunchboxa lub na obiad, inne z kolei będą idealne na święta, imprezy rodzinne czy spotkania ze znajomymi. Myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie.

Wszystkie przepisy w e-booku są opatrzone zdjęciami oraz wykonaniem krok po kroku, więc myślę, że nie powinniście mieć problemów z ich przygotowaniem.

Sałatki Na Każdą Okazję

Jogurtowe racuchy z jabłkami

Małe racuszki z jabłkami przygotowane na jogurcie naturalnym, bez drożdży. Szybki, tani i prosty przepis. Wystarczy tylko wszystkie składniki wymieszać łyżką lub trzepaczką i ciasto gotowe do smażenia. Bez miksera, bez wyrabiania i wyrastania ciasta.

Takie placuszki z jabłkami są pyszne - wychodzą mięciutkie i puszyste. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, kolację lub podwieczorek. Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i zimno.

Racuchy to przysmak mojego dzieciństwa. Uwielbiałam, gdy mama robiła je na obiad, bo smakują jak deser...a jakie dziecko nie lubi deseru na obiad 😉

P.S. Więcej pysznych deserów z jabłkami znajdziecie w moim e-booku "JABŁKA w roli głównej - 25 słodkich przepisów"

Racuchy z jabłkami

Sałatka ziemniaczana ze śledziami

Sałatka ziemniaczana w wersji świątecznej, z dodatkiem śledzi, ogórków kiszonych oraz jabłka, podana z sosem majonezowo-jogurtowym z dodatkiem musztardy. Prosty przepis z kilku podstawowych składników.

Sałatka ta królowała na moim świątecznym stole, porcjowana i podana w małych szklaneczkach. Można ją oczywiście podać także w jednej dużej salaterce.

Najlepiej smakuje, gdy wszystkie składniki przegryzą się jakiś czas w lodówce.

Różnego rodzaju sałatki ziemniaczane są bardzo popularne podczas świąt Bożego narodzenia w Niemczech i zazwyczaj królują one na wigilijnym stole.

Sałatka ziemniaczana ze śledziami i ogórkiem kiszonym

Rolada buraczkowa ze śledziami

Przystawka na świąteczny stół - rolada z buraków ze śledziami! Rolada wykonana jest z omletowego ciasta biszkoptowego z dodatkiem buraczkowego puree i nadziana sałatką śledziową z ogórkami kiszonymi, jabłkiem oraz cebulką. Całkiem pyszne połączenie...

Połączenie buraków ze śledziami jest dość popularne w sałatkach, które również można znaleźć u mnie na blogu: Rosyjska sałatka śledziowa (warstwowa)

oraz Sałatka śledziowa z buraczkami i fetą.

Roladę w tej wersji robiłam po raz pierwszy i bardzo przypadła nam ona do gustu. Delikatne, lekko słodkie ciasto biszkoptowe świetnie współgra z ostrzejszymi w smaku śledziami oraz wyrazistymi ogórkami kiszonymi.

Idealna propozycja na święta Bożego Narodzenia 🎄

Rolada ze śledziami

Sałatka ziemniaczana z jajkiem i boczkiem

Sałatka ziemniaczana w wersji wzbogaconej o jajka ugotowane na twardo oraz smażony boczek.

Podstawowy przepis na sałatkę ziemniaczaną, który składa się z ugotowanych ziemniaków, ogórków kiszonych, cebuli oraz koperku i szczypiorku pojawił się na blogu jakiś czas temu (link do przepisu). Przypadł on do gustu wielu osobom, w tym mojemu mężowi, dlatego postanowiłam zrobić drugą wersję tej sałatki. Zawiera ona wszystkie składniki z przepisu podstawowego plus dodatkowo jajka na twardo oraz kawałki smażonego boczku i podana została z sosem majonezowo-jogurtowym z dodatkiem ostrzejszej musztardy.

Sałatka jest naprawdę świetna w smaku, a dodatkowo jest sycąca i pożywna. Jej zaletą jest również prostota wykonania, a gdy wykorzysta się ziemniaki z obiadu, które pozostały w całości, skróci się też czas jej przygotowania.

Krokiety z kurczakiem i brokułami

Naleśniki z kurczakiem, brokułami oraz żółtym serem, w formie krokietów w panierce z bułki tartej, smażone na patelni. To kolejny pyszny obiad dla wielbicieli naleśników, do których również ja należę :)

Nadzienie to kawałeczki smażonego fileta z kurczaka, ugotowany brokuł oraz posiekana natka pietruszki i pokrojony w drobną kostkę, wyrazisty w smaku ser cheddar. Wszystkie składniki świetnie się ze sobą komponują. Danie jest nie tylko pyszne, ale również bardzo sycące.

Krokiety polecam podać w towarzystwie sosu czosnkowego.

P.S. Z takim samym nadzieniem robiłam również pieczone pierogi z ciasta krucho-drożdżowego ➨ PRZEPIS

Krokiety z kurczakiem i brokułem

Sałatka makaronowa z jajkiem i ogórkiem kiszonym

Sałatka z makaronem w roli głównej i dodatkiem jajek, sera żółtego, ogórków kiszonych, kukurydzy oraz szczypiorku, podana z sosem majonezowo-jogurtowym z dodatkiem musztardy. Do tego typu sałatki będzie pasował makaron typu kolanka, cienkie rurki, małe świderki, a także kokardki.
Jej przygotowanie jest banalnie proste i szybkie - sałatka składa się z sześciu prostych i ogólnodostępnych składników + dodatkowo trzy składniki na sos. Poza tym, jest pożywna i sycąca, więc może pełnić rolę kolacji lub lunchu do pracy.
Dodatek ogórków kiszonych sprawia, że sałatka staje się bardziej wyrazista, natomiast kukurydza dodaję odrobinę słodyczy. Całość dopełnia sos majonezowo-jogurtowy z dodatkiem ostrej musztardy sarepskiej, który również nadaje wyrazistości i trochę ostrości, dzięki temu sałatka nie jest zbyt mdła.

Sałatka makaronowa z jajkami i ogórkami kiszonymi

Krokiety po meksykańsku

Krokiety czyli faszerowane naleśniki w panierce z bułki tartej, smażone na patelni.

Krokiety po meksykańsku zawierają nadzienie w stylu chili con carne, które składa się z mielonej wołowiny oraz świeżej papryki, pomidorów, cebuli, czerwonej fasoli i kukurydzy, a także ryżu. Całość dopełniają przyprawy, dzięki którym potrawa zawdzięcza swój wyjątkowy smak.
Zwykły naleśnik nadziany farszem w stylu meksykańskim, a następnie obtoczony w jajku oraz panierce z bułki tartej i usmażony na patelni - niby nic takiego, ale smakuje pysznie.

Krokiety z takim nadzieniem są również bardzo sycące. Świetnie smakują z sosem chili (u mnie: sos słodkie chili). Muszę jednak przyznać, że mimo prostoty, danie jest dość pracochłonne i trochę trzeba nastać się w kuchni, jednak później jedzenia jest na 3 dni...

Krokiety meksykańskie

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym

Pasta kanapkowa z jajkami ugotowanymi na twardo to klasyka śniadaniowa. Można ją spotkać w wielu wersjach. U mnie pasta jajeczna z kiszonymi ogórkami, szczypiorkiem oraz majonezem, jogurtem naturalnym i musztardą. Dodatek ogórków kiszonych nadaje paście wyrazistości, dzięki temu nie jest mdła. Taka pasta to świetny dodatek do pieczywa. Uwielbiam kanapki z pastą jajeczną i dodatkowo z plastrem świeżego pomidora. Jej zaletą jest też prostota i szybkość wykonania.

A może masz ochotę na rurki francuskie z pastą jajeczną?

aDupaRosnie.pl

zmiksowani.pl

kulinaria.flyb.pl

Zapoznaj się z Polityką Prywatności Strony Kuchnia MagdaLeny

trojmiasto.pl

rondel.pl

katalogsmakow.pl

Copyright © Kuchnia MagdaLeny

BLOG Design: karografia.pl