Kuchnia MagdaLeny

Tarta budyniowa z adwokatem i truskawkami

Tarta tylko dla dorosłych!

Tarta przygotowana z ciasta półkruchego z dodatkiem jogurtu i wypełniona waniliowy kremem budyniowym z adwokatem oraz owocami - truskawkami oraz borówkami. Całość posypana jest płatkami migdałowymi. Po prostu niebo w gębie! Jest tak pyszna, że nie sposób poprzestać na jednym kawałku...

Tarta nie jest przesłodzona, a w kremie wyczuwalny jest smak oraz aromat adwokata. Smaki są tu idealnie wyważone i alkohol nie dominuje, a jedynie dodaje masie odrobinę charakteru, by nie była zbyt mdła. Całość dopełniają pyszne truskawki.

Idealny deser na różnego rodzaju towarzyskie spotkania, jak i bez okazji...

Tarta budyniowa z adwokatem

Mazurek z paloną białą czekoladą i malinami

Obłędny mazurek wielkanocny w oryginalnym i wyjątkowym wydaniu, który stał się hitem na moim wielkanocnym stole w poprzednim roku. Jest to pomysł mojego autorstwa.

Mazurek przygotowany na spodzie z ciasta kruchego z kremem z palonej białej czekolady na bazie serka mascarpone i śmietanki kremówki oraz konfiturą malinową. Wierzch zdobią płatki migdałowe oraz świeże maliny.

Masa przygotowana z serka mascarpone, kremówki oraz palonej białej czekolady ma cudowny, delikatnie karmelowy smak z delikatną nutką goryczki. Jej słodycz idealnie komponuje się z kwaśną konfiturą malinową. To połączenie uwodzi smakiem i ciężko mu się oprzeć.

Ten wyjątkowy smak masa zawdzięcza palonej białej czekoladzie, która w ogóle nie przypomina tradycyjnej białej czekolady. Pod wpływem karmelizacji jej smak staję się unikalny i bardziej szlachetny, nabiera karmelowego koloru oraz smaku z nutką kawowej goryczki.

Idealna propozycja na Wielkanoc!

P.S. Przepis pochodzi z mojego Ebooka → "Mazurki Wielkanocne"

Mazurki Wielkanocne - 15 przepisów (Ebook)

Mam coś specjalnego - prawdziwe HITY na wielkanocny stół!

E-book "Mazurki Wielkanocne" zawiera 15 przepisów na tradycyjne ciasta (tj. mazurki) przygotowywane specjalnie na Wielkanoc. Jednak moje mazurki nie są zwyczajne i nudne - to prawdziwe hity, które zrobią furrorę na świątecznym stole!

Wśród nich znajdują się takie smaki jak: Biały Michałek, Kinder Bueno, Ferrero Rocher, pistacjowy czy śliwka w czekoladzie.

Część przepisów na masy i nadzienia do mazurków mogą być znane, ale pozostałe to moje autorskie pomysły, które dopracowywałam przez dość długi czas, aż uzyskałam porządany smak. Masy te możecie wykorzystać nie tylko do mazurków, ale również do tart czy do przełożenia biszkoptów lub innych ciast.

Przepisy te są dość oryginalne, ale za razem proste i szybkie, więc myślę, że każdy sobie z nimi poradzi. Większość ma krótką listę składników, które są do kupienia prawie w każdym sklepie. Myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie...

Wszystkie przepisy w e-booku są opatrzone zdjęciami oraz wykonaniem krok po kroku, więc myślę, że nie powinniście mieć problemów z ich przygotowaniem.

Mazurki Wielkanocne

Jabłka W Roli Głównej - 25 przepisów (Ebook)

Mamy jesień, która to niesprzecznie kojarzy się z jabłkami. To najpopularniejszy polski owoc, którego nie może zabraknąć u nas w kuchni. Dlatego też postanowiłam poświęcić mu mój cały kolejny e-book, bo nic tak nie smakuje jesienią jak desery z jabłkami!

E-book "Jabłka W Roli Głównej" zawiera 25 słodkich przepisów z jabłkami, przygotowanych z prostych i podstawowych składników. Większość przepisów to przepisy szybkie i nieskomplikowane, które nie zajmują wiele czasu. Choć muszę przyznać, że kilka jest bardziej pracochłonnych, z większą liczbą składników.

Przepisy są bardzo różnorodne - wśród nich znajdziecie przepisy na ciasta pieczone, ciasta bez pieczenia, desery oraz propozycje na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Jedne idealnie sprawdzą się na co dzień, jak np. krokiety jabłkowe w cynamonowej posypce, czy ucierane ciasto budyniowe. Inne z kolei od święta - na spotkania rodzinne, czy ze znajomymi, np. sernik gotowany z jabłkami i kajmakiem, czy tarta z musem jabłkowym i bitą śmietaną.
Na słodkie śniadanie lub podwieczorek polecają się placuszki jogurtowe z musem jabłkowym, pieczony omlet biszkoptowy, pieczone jabłka lub chlebek jabłkowy.
Jednak niekwestionowanym HITEM całego e-booka jest masło jabłkowe z białą czekoladą, które urzekło każdego, kto je spróbował.

Pozwoliłam sobie pominąć przepis na tradycyjną szarlotkę, bo prawie każdy ma swój własny sprawdzony i ulubiony. Skupiłam się na mniej popularnych przepisach, choć kilka przepsiów na pewno jest dobrze znanych, jak np. szarlota sypana, czy jabłka w cieście.

Wszystkie przepisy w e-booku są opatrzone zdjęciami oraz wykonaniem krok po kroku, więc myślę, że nie powinniście mieć problemów z ich przygotowaniem.

Jeśli zastanawiasz się co zrobić z jabłek, to ten e-book jest dla Ciebie!

Jabłka W Roli Głównej - Ebook

Ebook można kupić tutaj 👇

SPIS TREŚCI:

PRZYKŁADOWE PRZEPISY, KTÓRE ZNAJDZIECIE W E-BOOKU:

Chrupiące jabłka z lodami

Masło jabłkowe z białą czekoladą

Gotowany sernik z jabłkami i kajmakiem

Szarlotka straciatella na herbatnikach

Rolada z musem jabłkowym

Mazurek sernikowy z orzechami

Mazurek wielkanocny lub po prostu tarta na każdą okazję...

Składa się ze spodu z ciasta półkruchego, powideł śliwkowych, masy serowej oraz karmelizowanych orzechów w miodzie. Ciasto trochę pracochłonne, ale mega pyszne!

Masa serowa to sernik gotowany w garnku - bez pieczenia i bez miksera. Jedynie co musimy upiec, to spód z ciasta półkruchego.

Kremowa, delikatna i nie za słodka masa sernikowa świetnie komponuje się z kwaśnymi powidłami śliwkowymi oraz słodkim i chrupiącym wierzchem z orzechów włoskich w miodzie.

Ciężko mu się oprzeć...

P.S. Więcej przepisów na oryginalne, proste i szybkie mazurki wielkanocne w moim Ebooku → "Mazurki Wielkanocne"

Tarta ze śliwkami i posypką migdałową

Tarta w stylu francuskim. Wykonana z ciasta półkruchego, z dodatkiem smażonych śliwek, zalanych waniliową masą śmietanowo-jajeczną oraz posypką z płatków migdałowych na wierzchu. Po zapieczeniu otrzymamy pyszne, kremowe nadzienie śliwkowe z chrupiącą kruszonką migdałową.
Spód wykonany jest z ciasta półkruchego z dodatkiem zimnej wody, bez dodatku jajek. Takie ciasto jest bardzo kruche i delikatniejsze w smaku niż to tradycyjne.

Całość nie jest przesłodzona, a kwaśny smak owoców świetnie współgra ze słodyczą posypki migdałowej oraz delikatnym spodem. Jak dla mnie idealne jesienne ciasto do kawki lub herbatki.

Pełnoziarniste galette ze śliwkami

Galette ze śliwkami to prosta tarta rustykalna przygotowana bez użycia formy - wystarczy ciasto rozwałkować, nałożyć na środek nadzienie, zwinąć brzegi ciasta i do piekarnika!

Tarta z półkruchego ciasta wykonana jest z mąki pszennej pełnoziarnistej z dodatkiem jogurtu greckiego, bez dodatku jajek. Nadziana jest świeżymi plasterkami śliwek, a na cieście, pod śliwkami rozsmarowana jest pasta kakaowo-cynamonowa wykonana ze zmielonych płatków migdałowych z dodatkiem cukru pudru, kakao oraz cynamonu. Całość posypana jest cukrem kryształem, cynamonem oraz płatkami migdałowymi. Nie jest przesłodzona, a lekko kwaśny smak śliwek świetnie współgra z korzenną nutą słodko-gorzkiej pasty z migdałów. Pyszne zestawienie smaków!

Galette z truskawkami i pastą migdałową

Galette czyli rustykalna tarta przygotowana bez użycia formy. Jest to najprostszy rodzaj tarty - wystarczy ciasto rozwałkować, nałożyć na środek nadzienie, zwinąć brzegi ciasta i do piekarnika! Taka tarta nie tylko jest prosta w przygotowaniu, ale również pysznie smakuje i świetnie się prezentuje...

Moja tarta wykonana jest z ciasta półkruchego z dodatkiem śmietanki kremówki, bez dodatku jajek. Taki spód jest bardzo kruchy i delikatny w smaku - bardziej przypomina ciasto półfrancuskie niż tradycyjne ciasto kruche. Nadzienie tarty to domowej roboty aromatyczna pasta migdałowa wykonana dosłownie z 4 składników oraz świeże plasterki truskawek. Całość posypana jest cukrem oraz płatkami migdałowymi. Nie jest przesłodzona, a lekko kwaśny smak owoców świetnie współgra ze słodyczą pasty migdałowej oraz delikatnym spodem. Dosłownie poezja smaku!

P.S. Z przepisu można wykonać dwie mniejsze tarty lub jedną dużą :)

Ciasto milionera

Ciasto milionera znane też pod nazwą "milion kalorii" przygotowane w formie tarty, a u mnie pełniło ono rolę mazurka na święta. Składa się ze spodu z ciasta półkruchego, masy kajmakowej oraz dużej ilości bakalii i polewy z gorzkiej czekolady. Mega pyszne i mega kaloryczne! Ciasto jest tak dobre, że ciężko skończyć na jednym kawałku...
Dodatkowym plusem jest prostota i szybkość wykonania, gdyż wystarczy upiec tylko ciasto półkruche jako spód. Masę kajmakową wykładamy gotową z puszki, a mieszankę bakalii dodajemy jaką tylko lubimy. Ja użyłam mieszankę orzechów i suszonych owoców (kupioną w Lidlu), która zawierała orzeszki ziemne, suszony rabarbar, chipsy bananowe, karmelizowane migdały, suszona miechunka, suszona żurawina i dodatkowo dodałam od siebie rodzynki. Na końcu rozpuszczamy tylko gorzką czekoladę, rozprowadzamy ją na wierzchu i ciasto gotowe.
Z pewnością jest to duża dawka słodyczy!

Tartaletki z musem czekoladowym i borówkami (bez pieczenia)

Wegańskie mini tarty z musem czekoladowym tylko z 4 składników! Bez pieczenia! Bez mąki, jajek i dodatku cukru! 2- składnikowe korpusy owsiano-daktylowe wypełnione są 1-składnikowym musem z gorzkiej czekolady, a wierzch zdobią borówki amerykańskie. Prosto i pysznie!
Pomysł na 1-składnikowy mus czekoladowy zaczerpnęłam z bloga Pauli Wilkuchnia, który bardzo mnie zaciekawił i postanowiłam go wypróbować. Przygotowałam go z gorzkiej czekolady, gdyż jestem jej wielką fanką, ale również można użyć czekolady mlecznej. Mus ten jest trochę czasochłonny, ale naprawdę wychodzi puszysty i świetnie nadaję się jako nadzienie do tart. Jest wystarczająco słodki i nie wymaga dodatku cukru.
Cukru nie dodajemy również do korpusów, które przygotowane są tylko z płatków owsianych oraz suszonych daktyli. I to właśnie suszone daktyle pełnią rolę słodzidła, a także są bardzo dobrym lepikiem. Całość dopełniają owoce - oprócz borówek pasują tu również maliny, truskawki czy porzeczki...

Tarta karmelowa Werther's Orginal

Lubicie cukierki Werther's Original? Dla mnie ten obłędnie śmietankowy smak kojarzy się z dzieciństwem. Ale ostatnio natknęłam się na cukierki Werther's Original Creamy Filling, które oprócz śmietankowego smaku kryją w środku delikatny, kremowy karmel rozpływający się w ustach... i skusiłam się na nie 😉 Jednak za samymi słodyczami nie przepadam za bardzo, dlatego postanowiłam wykorzystać je do wypieków. I tak powstała karmelowa tarta na spodzie z kruchego ciasta, z masą z serka mascarpone i rozpuszczonymi w kremówce cukierkami śmietankowymi z karmelem Werther's Original, a wszystko to oblane gorzką czekoladą i posypane orzechami włoskimi.

Powiem Wam, że to wyszło naprawdę dobre!

CHRUPIĄCA TARTA CYTRYNOWA Z MĄKI ORKISZOWEJ

Oto mój mały eksperyment...rześka cytrynowa tarta z okrągłymi herbatnikami w czekoladzie deserowej, na spodzie kakaowym z mąki orkiszowej. Pełna improwizacja! Wyszła krucha i delikatna, z orzeźwiającym kremem cytrynowym z serka mascarpone oraz śmietany kremówki, a do tego herbatniki w czekoladzie deserowej, które przyjemnie chrupią. Przekonajcie się sami 😉

TARTA CZEKOLADOWA Z BANANAMI

Moja autorska wariacja... Prosty przepis, który jest znany i lubiany w postaci tarty... z ciasta półkruchego z czekoladową, budyniową pianką oraz bananami. Uwielbiam połączenie czekolady z bananami i stąd w mojej głowie narodził się pomysł na taką tartę. Sposób wykonania ciasta jest taki sam jak w przypadku PÓŁKRUCHEGO CIASTA KAKAOWEGO Z OWOCAMI, z tą różnicą, że ciasto jest jasne bez kakao, a budyniowa pianka jest czekoladowa zamiast śmietankowej. Proste rozwiązanie, a takie smaczne! Idealne na co dzień, do kawy lub herbaty ☕

TARTA MONTE Z TRUSKAWKAMI

Prosta tarta bez pieczenia... na spodzie ciasteczkowym, z nadzieniem z serka mascarpone i deserów Monte, oblana gorzką czekoladą oraz truskawkami na wierzchu. Tylko 6 składników! ➡ 2 składniki na spód + 2 składniki na nadzienie + czekolada i truskawki = wyjątkowy smak 🖤 Desery Monte są słodkie, dlatego nie dodajemy dodatkowo cukru - dzięki temu po wymieszaniu z serkiem mascarpone, nadzienie nie jest za słodkie i mulące. Dodatkowo słodycz balansuje gorzka czekolada oraz świeże truskawki 🍓🍓🍓 Z pewnością do najzdrowszych ona nie należy, ale od święta warto zgrzeszyć dla kawałka takiej tarty!

Gryczana tarta sernikowa z owocami

Fantastyczna tarta bezglutenowa z mąki gryczanej, wypełniona sernikiem na zimno, z dodatkiem truskawek i borówek oraz galaretką krystaliczną. Masa sernikowa wykonana jest z twarogu sernikowego z dodatkiem jogurtu greckiego zamiast śmietanki kremówki, dzięki temu jest mniej kaloryczna, a w smaku delikatna i rozpływająca się w ustach. Jeżeli chodzi o spód gryczany to dla mnie jest on bezkonkurencyjny i o niebo lepszy od pszennego, a również i zdrowszy. Tarta nie jest przesłodzona, a jedynie lekko słodka, dzięki temu czuć smak owoców i prawdziwego sera - słodzona jest erytrolem z niewielkim dodatkiem cukru z wanilią ( + słodka galaretka 😉). Kawałek takiej tarty to prawdziwa rozkosz dla podniebienia!

Gryczana tarta sernikowa z truskawkami

TARTA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I BORÓWKAMI

Oto prosta i bardzo smaczna tarta... na kruchym cieście, nadziana masą z serka mascarpone i białej czekolady oraz borówkami. Można ją wykonać w różnych wariantach i zamiast borówek wykorzystać inne owoce, jak np. czerwone porzeczki, maliny, bądź truskawki. Najlepiej żeby owoce nie były zbyt słodkie, bo w połączeniu z masą z białej czekolady nasza tarta będzie przesłodzona 😉

TARTA SNICKERS (bez pieczenia)

Snickers to bardzo popularne ciasto. W internecie można znaleźć różne jego wersje. Połączenie karmelu, słonych orzeszków ziemnych i czekolady jest przepyszne i uzależniające 😉 Ciężko mu się oprzeć!
Postanowiłam zrobić swoją wersję Snickersa w formie tarty bez pieczenia. Zamiast masy kajmakowej użyłam masy powstałej z połączenia śmietany kremówki z czekoladą karmelową. Dzięki temu ciasto było lżejsze i mniej słodsze, ale równie pyszne. Jest to alternatywa dla osób dla których tradycyjny Snickers jest za słodki i zbyt kaloryczny. Oto mój Snickers w innej odsłonie...

P.S. Przepis jak i zdjęcia są stare jak świat (widać też po ich jakości ) i pochodzą z mojego wcześniejszego bloga ALE Ciachoo!

aDupaRosnie.pl

zmiksowani.pl

kulinaria.flyb.pl

Zapoznaj się z Polityką Prywatności Strony Kuchnia MagdaLeny

trojmiasto.pl

rondel.pl

katalogsmakow.pl

Copyright © Kuchnia MagdaLeny

BLOG Design: karografia.pl