Obraz

Seromakowiec z brzoskwiniami i bezą kokosową

Seromakowiec to dwa ciasta w jednym - sernik na spodzie makowym. Ale ten seromakowiec nie jest byle jaki - to ciasto na wypasie!
Sernik z kawałkami brzoskwiń w masie serowej, przygotowany na cieście makowym, z bezą kokosową na samym wierzchu.

Kremowa i aksamitna masa serowa w połączeniu z wilgotnym ciastem makowym smakuje wyśmienicie. Dopełnieniem są słodkie brzoskwinie zatopione w masie serowej, a wisienką na torcie jest złocista i chrupiąca beza kokosowa.
Ciasto dość pracochłonny, ale jakie pyszne! Idealna proopozycja na święta Bożego Narodzenia.


Ciasta na Boże Narodzenie



Składniki:

Ciasto makowe: 
  • 200 g maku niebieskiego 
  • 2 łyżki cukru 
  • 1-2 łyżki miodu 
  • 30 g rodzynek 
  • 50 g mieszanki orzechów 
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej 
  • 120 g masła + 1 łyżka 
  • 3 jajka 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1 łyżka kaszy manny
  •  szczypta soli 
 Masa serowa: 
  • 500 g twarogu sernikowego 
  • 100 g masła 
  • 3 jajka 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 1 budyń waniliowy (40 g) 
  • 4 połówki brzoskwiń z puszki 
 Beza kokosowa: 
  • 4 białka 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1
  •  szklanka wiórków kokosowych 
  • szczypta soli

Ważne wskazówki:
  • przed przystąpieniem do pieczenia ciasta, należy najpierw przeczytać cały przepis, by zapoznać się z poszczególnymi etapami i rozplanować sobię pracę
  • szklanka = 250 ml
  • ciasto na blaszkę 24 x 24 cm, ale wyjdzie też w tortownicy o średnicy 24 cm
  • można użyć gotowej masy makowej (1/2 dużej puszki czyli około 425 g) i postępować dalej według przepisu, pomijając tylko etap przygotowania domowej masy makowej
  • masło do ciasta makowego, jak i masy sernikowej powinno być miękkie
  • twaróg oraz jajka powinny mieć temperaturę pokojową
  • brzoskwinie z puszki bardzo dokładnie osuszyć z syropu ręczniczkami papierowymi, aż będą suche
  • twaróg sernikowy może być z wiaderka (dobrej jakości)



Więcej przepisów na pyszne ciasta znajdziecie w moim Ebooku👇




Wykonanie:

Ciasto makowe: 
Mak płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie. 
Orzechy drobno siekamy. 

Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła, dodajemy miód oraz cukier i mieszamy. Następnie dodajemy zmielony mak, posiekane orzechy, rodzynki i skórkę pomarańczową. Całość mieszamy. Podgrzewamy do połączenia składników. Studzimy. 

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijamy mikserem na sztywną pianę. 

Masło ucieramy dodając po jednym żółtku. Następnie dodajemy przygotowaną masę makową oraz kaszę mannę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką. 

Masę wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 24 x 24 cm i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Pieczemy około 20-25 min. Lekko studzimy. 


Masa serowa: 
Masło ucieramy, dodajemy porcjami twaróg, a następnie cukier i miksujemy do połączenia składników. Kolejno dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując. 
Na końcu dodajemy budyń waniliowy i mieszamy krótko, do połączenia składników. 

Brzoskwinie odsączamy z syropu i dokładnie osuszamy ręczniczkami papierowymi. Kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do masy serowej. Mieszamy łyżką. 

Masę serową wykładamy na ciasto makowe i pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 stopni C przez około 50 min. 


Beza kokosowa: 
Białka ze szczyptą soli ubijamy mikserem na sztywną pianę. Dodajemy po 1 łyżce cukru i cały czas miksujemy, aż cukier się rozpuści. 
Na końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy krótko. 
Do piany z białek wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy delikatnie łyżką. 

Na podpieczony, gorący sernik wykładamy pianę kokosową. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i pieczemy jeszcze około 15-20 min., aż beza się przyrumieni. 
Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.


Boże Narodzenie przepisy

Seromakowiec

Przepisy na Boże Narodzenie


Czytaj więcej
Obraz

Orzechowiec z makiem i jabłkami

Orzechowiec to rewelacyjne, wielowarstwowe ciasto przekładane. Składa się z biszkopta orzechowo-miodowego, masy makowej, masy orzechowej, masy jabłkowej oraz na wierzchu z ciasta miodowego pieczonego razem z orzechami w miodzie. Takie ciasto na bogato - aż 6 pysznych warstw!

Połączenie tak różnorodnych składników sprawia, że ciasto jest bardzo ciekawe i niebanalne. Jak dla mnie ma wszystkie smaki, jakie powinno mieć ciasto bożonarodzeniowe.
Delikatny, mocno orzechowy biszkopt przełożony wilgotną masą makową pełną bakalii, do tego kremowa masa orzechowa z serka mascarpone oraz orzeźwiająca, słodko-kwaśna masa jabłkowa. Całość dopełnia ciasto miodowe z chrupiącą i słodką warstwą orzechów w miodzie.

Przyznam, że jest trochę z nim zabawy, ale pracę można rozłożyć sobie na dwa dni. Pierwszego dnia upiec biszkopt oraz ciasto miodowe z orzechami, a drugiego dnia zrobić masy: makową, jabłkową oraz orzechową i złożyć ciasto.

Ciasto to można też wykonać w dwóch uproszczonych wersjach, tj. bez masy makowej (biszkopt/masa orzechowa/herbatniki/masa jabłkowa/ciasto miodowe z orzechami w miodzie) lub bez masy jabłkowej (biszkopt/masa makowa/masa orzechowa/ciasto miodowe z orzechami w miodzie).

P.S. Przed przystąpieniem do pieczenia ciasta, proponuję najpierw przeczytać cały przepis, by zapoznać się z poszczególnymi etapami i rozplanować sobie pracę :)


Ciasto orzechowe z makiem i jabłkami
Czytaj więcej
Obraz

Piernik kawowy z powidłami

Piernik last minute! Ekspresowy piernik z dodatkiem kawy, przełożony powidłami śliwkowymi i oblany polewą czekoladową. Pyszne, korzenne ciasto, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Nie jest to jednak piernik wilgotny i puszysty, jak większość pierników ekspresowych, przygotowanych na ostatnią chwilę. Bardziej przypomina piernik tradycyjny, który jest dość zbity, ale miękki. Piernik nie jest też przesłodzony, a to za sprawą dodanej kawy, która dodaje delikatnej goryczki. Ciasto ma intensywnie korzenny smak i aromat, przełamany słodko-kwaśnymi powidłami śliwkowymi. Całość dopełnia polewa z czekolady deserowej.

Piernik jest bardzo prosty i dość szybki w przygotowaniu, nie wymaga leżakowania. To idealna propozycja dla osób, które nie zdążyły nastawić ciasta na piernik staropolski dojrzewający. 


Ekspresowy piernik kawowy z powidłami
Czytaj więcej
Obraz

Sernik z mlekiem skondensowanym i kajmakiem

Sernik z mlekiem skondensowanym, bez spodu to prawdziwy hit! Nie spodziewałam się takiego efektu - jest puszysty, delikatny i znakomity w smaku.
Składa się tylko z 4 składników plus kajmak, który znajduje się na wierzchu ciasta. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a największym wyzwaniem jest czekanie, aż sernik będzie gotowy do pokrojeniu, gdyż musi on po wystygnięciu przeleżeć całą noc w lodówce.

Sernik z mlekiem skondensowanym wychodzi wysoki i mega puszysty, jak ptasie mleczko, a co najważniejsze - nie opada! Do przygotowania sernika używamy mleka skondensowanego słodzonego, dzięki temu nie trzeba go już dodatkowo dosładzać, bo jest już wystarczająco słodki. Dodatkową słodycz wprowadza tu też masa kajmakowa pełniąca rolę polewy. Mimo, że nie zawiera spodu to ładnie się kroi i nie rozpada się.
Ten niewymagający dużo pracy sernik, to idealna propozycja na święta, gdy każda minuta w kuchni jest cenna.

Puszysty sernik z mlekiem skondensowanym i kajmakiem
Czytaj więcej
Obraz

Świąteczny torcik makowy z wiśniami

Świąteczny torcik w wersji bezglutenowej. Składa się z dwóch biszkoptowych blatów makowych, przełożonych konfiturą wiśniową oraz masą z palonej białej czekolady, pomiędzy którą znajduje się żelka wiśniowa. Wierzch tortu to bita śmietana ozdobiona suchym makiem oraz grysem z wiśni liofilizowanych.
Biszkopt makowy został wykonany z mąki migdałowej z dodatkiem wiórków kokosowych, dzięki temu jest bezglutenowy. Masa to tylko 3 składniki - serek mascarpone, śmietanka kremówka oraz biała czekolada, którą wcześniej należy lekko podpiec w piekarniku, by zyskała karmelowy kolor i smak. Całość dopełnia żelka przygotowana z wiśni mrożonych oraz galaretki, która przełamuje karmelowy smak masy i wprowadza element orzeźwienia.
Wszystkie składniki tortu komponują się idealnie, dzięki temu smakuje on znakomicie i nie jest przesłodzony. Idealny wypiek na świąteczny stół, który zachwyci gości swoim wyjątkowym smakiem.


Świąteczny torcik makowy z wiśniami i paloną białą czekoladą
Czytaj więcej
Obraz

Kostka piernikowa (bez pieczenia)

Kostka piernikowa bez pieczenia to ciasto przygotowane na herbatnikach kakaowych przełożonych powidłami śliwkowymi oraz masą piernikową. Ciasto jest warstwowe i składa się z czterech warstw herbatników, dwóch warstw powideł śliwkowych oraz czterech warstw masy piernikowej.

Masa piernikowa wykonana została z serka macarpone, śmietanki kremówki, cyanomu oraz dużej ilości pokruszonych pierniczków. Wierzch ciasta zdobi ostatnia warstwa masy piernikowej oraz drobno pokruszone pierniczki lukrowane.

Ciasto jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu - zajmuje nie więcej niż 30 minut. Składa się z niewielu składników, a w smaku jest naprawdę świetne i spokojnie może konkurować z innymi świątecznymi wypiekami. Ma wspaniały korzenny aromat i smak, przełamany słodko-kwaśnymi powidłami śliwkowymi.
Jedyną wadą tego ciasta jest to, że nie może zbyt długo stać w temperaturze pokojowej, gdyż według mnie herbatniki za bardzo rozmiękają. Najlepsze jest prosto z lodówki.


Kostka piernikowa bez pieczenia
Czytaj więcej
Obraz

Wiśniowa kora dębu

Ciasto kora dębu, zwane też korą orzechową, w wersji oryginalnej, tej najbardziej znanej z brzoskwiniami jest już na moim blogu → KORA DĘBU

Tym razem wykonałam to ciasto w formie tortu, z wiśniami zamiast brzoskwiń. Składa się ono z dwóch blatów orzechowo-kokosowych przełożonych wiśniową masą budyniową przygotowaną na bazie soku z wiśni oraz delicjami wiśniowymi nasączonymi w kawie z procentami. Na wierzchu znajdują się wiśnie ze słoika oraz galaretka wiśniowa. Jak dla mnie petarda!
Osobiście ta wersja wiśniowa dużo bardziej przypadła mi do gustu niż brzoskwiniowa. Ciasto jest przede wszystkim mniej słodkie, a lekko kwaśne wiśnie sprawiają, że ma ono orzeźwiający smak.
Polecam spróbować, szczególnie osobom, które nie przepadają za przesłodzonymi wypiekami.


Kora dębu z wiśniami
Czytaj więcej
Obraz

Kawosz z galaretką i wkładką orzechową

Ciasto idealne dla kawoszy... 5 pysznych warstw! Składa się z kakaowego biszkoptu z budyniową masą kawową z dodatkiem serka mascarpone, pomiędzy którą znajduje się wkładka w postaci bezy orzechowej. Wierzch ciasta to kawowo-czekoladowa galaretka, przygotowana samodzielnie. 

To mocno kawowe ciasto z chrupiącą warstwą orzechową, która świetnie komponuje się z delikatną i kremową masę budyniową z mascarpone. Nie należy ono do ciast przesłodzonych, gdyż wyczuwalna goryczka kawy zarówno w masie, jak i galaretce przełamuje słodycz bezy orzechowej.

Trochę pracy przy nim jest, jak to bywa w ciastach wielowarstwowych, przekładanych. Trzeba upiec biszkopt i bezę orzechową, a do tego zrobić masę budyniową i przygotować galaretkę. Jednak jest ono tak dobre, że warto poświęcić ten czas, szczególnie gdy szukacie niebanalnego ciasta na specjalne okazje. Możne je również przygotować w okrągłej tortownicy w formie tortu.

Przepis pochodzi z mojego najnowszego Ebooka "Wyjątkowe Ciasta na Boże Narodzenie", który zawiera przepisy na pyszne, wielowarstwowe i oryginalne ciasta. Przygotowałam go na Boże Narodzenie, ale większość ciast świetnie sprawdzi się również na Wielkanoc, jak np.
  • Ciasto czeskie z gotowanym sernikiem i orzechami
  • Wiśniowa kora dębu
  • Orzechowiec z masą budyniową i kajmakiem
  • Migdałowiec z masą budyniową
  • Pijany bakaliowiec
  • Tort makowy z wiśniami i orzechami
  • Tort orzechowo-makowo-kawowy z masą z palonej białej czekolady
  • Seromakowiec z brzoskwiniami i bezą kokosową

Ciasto kawowe z bezą orzechową
Czytaj więcej
Obraz

Nadziewane pierniczki alpejskie

Przepis na domowe pierniczki alpejskie z nadzieniem, które pokochacie od pierwszego kęsa. Są dużo lepsze od tych kupnych - pyszne, pulchne i mięciutkie zaraz po upieczeniu.
Moje pierniczki nadziałam konfiturą z żurawiny. Aromatyczne, korzenne i słodkie ciasto piernikowe świetnie komponuje się z kwaśną konfiturą żurawinową - dla mnie jest to genialne połączenie. Jestem tego świadoma, że nie każdemu przypadnie do gustu, dlatego polecam klasyczne połączenie piernika i powideł śliwkowych lub ostatecznie marmolady różanej.
Można wykonać je również w wersji bez nadzienia, wystarczy tylko oblać je z wierzchu polewą, by nie wyschły - uwierzcie mi są równie pyszne!

Powiem Wam szczerze, że do tego przepisu podchodziłam 3 razy, bo ciągle coś źle robiłam i wypływało mi całe nadzienie podczas pieczenia. W końcu wyczytałam, by dodać mąkę ziemniaczaną do nadzienia i zmieniłam też sposób wykonania. Ważne jest też, by w miejscu sklejenia ciasta nie było mąki, ani powideł. Dopiero za trzecim razem wyszły mi takie pierniczki jak chciałam.

P.S. Z podanej porcji wychodzi około 25 pierniczków z nadzieniem lub około 50 sztuk bez nadzienia.
W tym przepisie ważne jest też leżakowanie ciasto w lodówce - nie wolno pominąć tego etapu!


Pierniczki alpejskie nadziewane
Czytaj więcej
Obraz

Makowiec japoński

Mak na święta Bożego Narodzenia to w Polsce tradycja i w prawie każdym domu przygotowuje się potrawę lub ciasto z makiem. Tak więc, przychodzę dziś z przepisem na proste ciasto makowe, do wykonania w kilka chwil.

Makowiec japoński to ciasto makowe pełne bakalii, które w składzie ma również jabłka, a zamiast mąki pszennej daje się kaszę mannę. 
Ciasto dość popularne, więc większość z Was pewnie je zna.... ale warte przypomnienia z okazji zbliżających się świąt, bo nie wymaga żadnych zdolności kulinarnych i z pewnością uda się każdemu, a poza tym jest mało pracochłonne - co w okresie świątecznych przygotowań jest dużym plusem.

Ciasto jest bardzo smaczne i wilgotne - to zasługa jabłek, a dodatkowo napakowane bakaliami. Wierzch oblany jest gorzką czekoladą i posypany posiekanymi orzechami włoskimi.
Warte polecenia!

Makowiec na Boże Narodzenie


 Składniki:
  • 200 g maku mielonego
  • 250 ml mleka
  • 4 duże jajka
  • 100 g masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 3 średnie jabłka
  • 100 g bakalii (u mnie - mieszanka studencka)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Polewa:
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g śmietanki 30%
  • do posypania: posiekane orzechy włoskie



Więcej przepisów na pyszne ciasta znajdziecie w moim Ebooku👇





Wykonanie:

Mielony mak zalewamy wrzącym mlekiem, mieszamy i odstawiamy, aż całe mleko zostanie wchłonięte.

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 
Bakalie kroimy na mniejsze kawałki. 

Oddzielamy białka od żółtek, a następnie białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Masło ucieramy z cukrem pudrem na puch i nie przerywając ucierania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami sparzony mak i dalej miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. 
Dodajemy kolejno kaszę mannę i proszek do pieczenia. Miksujemy do połączenia składników. Dodajemy starte na tarce jabłka oraz pokrojone bakalie i wszystko dokładnie mieszamy łyżką. 
Na końcu dodajemy ubitą z białek pianę i delikatnie mieszamy łyżką. 

Masę przenosimy do formy (o wymiarach 15 x 25 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45-50 min. Studzimyna kratce.

Polewa:
Czekoladę siekamy na drobne kawałki.
W garnuszku podgrzewamy śmietankę - nie zagotowujemy! Dodajemy posiekaną czekoladę i wszystko mieszamy, aż czekolada się rozpuści i uzyskamy gładką polewę. Studzimy.

Jeszcze ciepłą czekoladę rozprowadzamy na wystudzonym makowcu. Wierzch posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.


Makowiec japoński na Boże Narodzenie

Makowiec japoński z jabłkami i bakaliami

Prosty przepis na makowiec

Makowiec z jabłkami i bakaliami


Czytaj więcej
Obraz

Wyjątkowe Ciasta na Boże Narodzenie - 16 przepisów (Ebook)

E-book przygotowany dla Was specjalnie na święta Bożego Narodzenia!
Jest on inny od pozostałych, a dla mnie szczególnie ważny, bo jest w nim cząstka mojej kochanej Babci ❤

E-book "Wyjątkowe Ciasta Na Boże Narodzenie" zawiera 16 przepisów na przepyszne, warstwowe ciasta idealne na święta Bożego Narodzenia. Wśród nich znajdują się przepisy na serniki, pierniki, makowce, orzechowe, ciasta miodowe, torty świąteczne. Jednak nie są to zwykłe, tradycyjne przepisy jakie znacie!

Większość przepisów to przepisy oryginalne, dzięki którym zaskoczycie swoich bliskich. To moje autorskie pomysły, które powstały po tym, jak znalazłam stary zeszyt z przepisami mojej śp. babci Krysi, która była mistrzynią w wypiekach wszelkiego rodzaju. Moje przepisy to połączenie kilku babcinych przepisów w jeden lub stworzenie bardziej nowoczesnej wersji ulubionych przepisów z dzieciństwa.

Tutaj nie ma nudy! Ciasta są wielowarstwowe, przekładane różnymi kremami i ciastami. Nie ma co ukrywać - są dość pracochłonne, ale raz do roku na święta warto się poświęcić, bo ciacha są naprawdę przepyszne i robią wrażenie. Skoro mnie się udało zrobić cztery ciasta w jeden dzień, to Wy co najmniej jedno też dacie radę :)

Wszystkie przepisy w e-booku są opatrzone zdjęciami oraz wykonaniem krok po kroku, więc myślę, że nie powinniście mieć problemów z ich przygotowaniem.






Ebook można kupić tutaj 👇






SPIS TREŚCI:




PRZYKŁADOWE PRZEPISY, KTÓRE ZNAJDZIECIE W E-BOOKU

  • Tort makowy z wiśniami i orzechami

  • Sernik marcepanowy na biszkopcie pistacjowym

  • Orzechowiec z masą budyniową i kajmakiem


  • Pijany bakaliowiec

  • Kokosanka piernikowa













Czytaj więcej
Obraz

Sernik ze słonecznikiem i polewą z palonej białej czekolady

Sernik ze słonecznikową masą serową oraz kremową polewą z białej, palonej czekolady i karmelizowanym słonecznikiem na wierzchu, wykonany na spodzie herbatnikowym. Jest doskonały - mazisty i wilgotny, o bardzo kremowej konsystencji. I nie opada!

Masa serowa wykonana jest z prawdziwego twarogu z dodatkiem śmietanki kremówki oraz masła słonecznikowego, dzięki temu jest ona mazista i jedwabiście kremowa. Jeśli nie możecie nigdzie znaleźć masła słonecznikowego, to równie dobrze sprawdzi się tu masło migdałowe czy orzechowe.

Wisienką na torcie jest tu kremowa polewa ze śmietanki kremówki i palonej białej czekolady, która ma cudowny, delikatnie karmelowy smak. Dopełnieniem są karmelizowane, chrupiące ziarna słonecznika. Dla mnie to sernik doskonały!

Sam sernik jest szybki i prosty w wykonaniu - wystarczy dosłownie 15 minut naszej pracy i ląduje w piekarniku. Piekąc sernik warto zadbać o odpowiednią wilgotność w piekarniku, by ciasto równomiernie urosło i nie popękało. Gdy nie posiadacie piekarnika parowego, to wystarczy włożyć na dno piekarnika naczynie wypełnione wodą.

Tak doskonały sernik warto wyeksponować na stole, by się wyróżniał i zwracał uwagę gości. W tym celu świetnie się sprawdzą różnego rodzaju patery na ciasto. 
Patera to duży, ozdobny talerz na podstawce lub nóżce, który służy do efektownego zaserwowania tortów, ciast, ciasteczek i innych deserów czy owoców. Patera może być płaska, pojedyncza, która świetnie sprawdzi się do serwowania ciast i tortów lub wielopoziomowa do podawania owoców, ciastek i pokrojonych ciast. Na rynku dostępne są patery szklane, porcelanowe, kamionkowe, metalowe czy plastikowe, a także obrotowe oraz z kloszem.
Elegancka patera, np. porcelanowa to ważny element dekoracyjny stołu, który jest niezastąpiony podczas świąt, przyjęć czy innych rodzinnych imprez.

Czytaj więcej
Obraz

Ciasto Izydor

Izydor to przekładane ciasto wielowarstwowe na biszkopcie. Składa się z dwóch blatów biszkoptowych przełożonych masą jabłkową, bezą kokosowo-makową oraz domową masą budyniową (bez dodatku kupnego proszku budyniowego). Wierzch ciasta to czekoladowe ganache oraz posiekane orzechy włoskie. 
Ganache to krem czekoladowy powstały z połączenia gorzkiej czekolady ze śmietanką kremówką, który również świetnie się sprawdza jako polewa.

Świetne połączenie różnych smaków - delikatny i puszysty biszkopt, do tego bardzo kremowa masa budyniowa oraz orzeźwiająca masa jabłowa i warstwa kokosowo-makowa z chrupiącymi ziarenkami maku. Całość dopełnia kremowa polewa z gorzkiej czekolady oraz orzechy włoskie. Prawdziwy rarytas!

Nie ma co ukrywać, ciasto jest pracochłonne, gdyż musimy upiec biszkopt oraz bezę kokosowo-makową, a także przygotować dwie masy - jabłkową z dodatkiem galaretki oraz budyniową na domowym budyniu. 
Jednak jest ono tak pyszne, że warto poświęcić ten czas, szczególnie gdy szukacie ciasta na specjalne okazje. Możne je również przygotować w okrągłej tortownicy w formie tortu.


Ciasto Izydor na biszkopcie
Czytaj więcej
Obraz

Babka piegusek (na białkach)

Piegusek to babka przygotowana na białkach z dużą ilością suchego maku, o cytrynowym smaku i aromacie. Przepis stary jak świat.... Jest pyszna, szybka i prosta w wykonaniu - 10 minut pracy i do piekarnika! Wychodzi lekka i puszysta, z chrupiącymi ziarenkami maku.  Idealne ciasto, gdy mamy nadmiar białek jaj, które często zostają po innych wypiekach, np. mazurkach.

Babka piegusek na białkach
Czytaj więcej

Printfriendly

Copyright © Kuchnia MagdaLeny