Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka w wersji fit z kilku prostych składników ułożonych warstwowo - sałaty lodowej, pomidorów, ogórka, cebuli oraz serka wiejskiego i szczypiorku, podana z sosem czosnkowym na bazie kefiru i jogurtu naturalnego. Gotowa w 10 minut! Mimo swojej prostoty smakuje naprawdę pysznie.
Sałatka jest uniwersalna i pasuje zarówno do obiadu, kolacji, jak i do grilla...

Sałatka z sałatą lodową i serkiem wiejskim

Składniki:
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 3 pomidory
  • 1 długi ogórek
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 2 op. serków wiejskich
  • 1 pęczek szczypioru
Sos:
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 100 ml kefiru
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz


Wykonanie:

Sałatę lodową szatkujemy, myjemy na sitku pod bieżącą wodą i dokładnie osuszamy.
Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Ogórka obieramy ze skóry i również kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Serki wiejskie dokładnie odcedzamy na sitku.
Szczypior myjemy, osuszamy i drobno siekamy.

Sos:
Ząbki czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę.
Mieszamy jogurt z kefirem. Dodajemy czosnek oraz przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy.

Na dnie salaterki wykładamy poszatkowaną sałatę lodową, następnie układamy pomidory...

Sałatka z pomidorami

...ogórki oraz cebulę. 

Sałatka z pomidorami i ogórkiem

Całość polewamy sosem czosnkowym. Na samym końcu wykładamy odsączony serek wiejski i całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem.


Pyszna sałatka z serkiem wiejskim

Prosta sałatka z serkiem wiejskim

Warstwowa sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z sałatą lodową, pomidorami, ogórkiem i serkiem wiejskim


Komentarze

  1. wygląda naprawdę smakowicie :) bardzo ciekawy pomsł na wykorzystanie serka wiejskiego! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetycznie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo smakowicie prezentuje się fantastycznie za hevsjsv do zjedzenia, pomysł wspaniały.Pozdrawiam serdecznie🌷

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy mogę dać sam jogurt bez kefiru? Jeśli tak to ile będzie go potrzeba?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne, może być sam jogurt tylko wtedy sos będzie gęstszy i nie spłynie między warzywa. Można wtedy dać jogurt bardziej rzadki -razem około 5 łyżek

      Usuń

Publikowanie komentarza

Printfriendly

Instagram

Copyright © Kuchnia MagdaLeny