Pasta twarogowa z pieczonym burakiem

Prosta pasta kanapkowa z twarogu półtłustego z dodatkiem pieczonego buraka oraz czosnku i szczypiorku. Nie zawiera śmietany, tylko jogurt naturalny. Zdrowy i wartościowy dodatek do pieczywa, a do tego smaczny i tani.
Jedynym problemem może być pieczenie buraka, które jest dość czasochłonne. Po drugie nie opłaca się uruchamiać piekarnika na jedną sztukę, więc jak już piekę buraki to w ilości 0,5 - 1 kg i przechowuje w lodówce. Później tylko wyciągam, obieram ze skóry i wykorzystuje do przygotowania past kanapkowych, koktajli, sałatek, zup ➨ BARSZCZ OGÓRKOWY oraz innych dań ➨ SPAGHETTI Z PESTO Z BURAKÓW


Murzynek z coca-colą

Proste ciasto czekoladowe typu murzynek, wzbogacone o dodatek coca-coli, która stała u nas w domu prawie od początku roku (od urodzin męża) i nikt nie chciał jej pić, więc trzeba było spożytkować ją w inny sposób...
Ciasto z colą jest czekoladowe i bardzo wilgotne, a zaraz puszyste oraz delikatne w smaku. Zawdzięczamy to dodatkowi coca-coli, której tak naprawdę nie czuć w tym cieście. Nie jest ono też jakoś mocno słodkie, dlatego jeśli lubicie bardzo słodkie ciasta proponuję zwiększyć ilość cukru i/lub zrobić polewę z mlecznej czekolady.
Dodatkowym atutem tego ciasta jest prostota oraz szybkość wykonania - 10 minut pracy i do piekarnika! Smakuje naprawdę świetnie i jest z pewnością jedną z najlepszych wersji murzynka, jaką jadłam...


Miętowe guacamole

Guacamole to meksykańska pasta z awokado. Można przyrządzić ją na kilka sposobów. Podstawowymi składnikami pasty są zawsze awokado, sok z limonki oraz sól. Inne wersje mogą zawierać np. papryczkę chili, cebulę, czosnek, pomidory oraz świeżą kolendrę lub inne zioła.
Moja wersja guacamole, oprócz podstawowych składników, zawiera czerwoną cebulę, świeżą kolendrę oraz świeżą miętę, a przyprawione jest nie tylko solą, ale również pieprzem cayenne. Dodatkiem są ziarenka granatu. Takie guacamole jest orzeźwiające w smaku i pyszne! Najlepiej smakuje podane z tortillą lub nachosami.

P.S. Polecam również JAJKA FASZEROWANE GUACAMOLE ➨ przepis 


Pizza bez drożdży

Szybkie ciasto na pizzę - bez drożdży, bez wyrastania i czekania. Po niecałych 10 minutach pracy można wykładać na nie przygotowane składniki i do piekarnika. Ciasto wykonane jest na maślance z dodatkiem oleju oraz sody oczyszczonej. Jest naprawdę smaczne i spokojnie może dorównać tradycyjnemu ciastu drożdżowemu.
Takie ciasto na sodzie i maślance może być trochę bardziej zbite i mniej puszyste niż ciasto drożdżowe, ale za to jest mięciutkie i nie kruszy się. Składniki na pizzę układamy jakie tyko chcemy...
Wystarczy niecałe 30 minut aby cieszyć się ciepłą, domową pizzą. 


Leczo z makaronem (z piekarnika)

Danie jednogarnkowe... leczo z makaronem w formie zapiekanki makaronowej, pieczone w piekarniku. Składa się ono z papryki, cukinii, cebuli, pomidorów z puszki, kiełbasy oraz dowolnego makaronu (u mnie: tagliatelle). Całość zalana jest sokiem pomidorowym i włożona do piekarnika.
Pyszne danie jednogarnkowe, którego nie trzeba pilnować- potrzebujemy zaledwie 10 min. na przygotowanie składników, a resztę wykona piekarnik. Mega proste rozwiązanie - bez wcześniejszego gotowania makaronu! Bez brudzenia garnków i patelni!
Pożywny i treściwy obiad dla całej rodziny...


Rolada szpinakowa z cytrynowym serem

Rolada szpinakowa na słodko... z masą sernikową o smaku cytrynowym. Ciasto biszkoptowe o pięknym, zielonym kolorze z dodatkiem rozmrożonego i rozdrobnionego szpinaku, nadziane masą serową z półtłustego sera twarogowego z dodatkiem soku oraz skórki z cytryny. Pyszne ciacho o orzeźwiającym smaku, które je się z przyjemnością. Szpinak nie jest w ogóle wyczuwalny, a całość smakuje jak cytrynowy sernik na zimno.
Taka rolada świetnie się prezentuje się na stole i przyciąga uwagę gości...


Bułki pszenno-gryczane

Domowe bułki przygotowane na suchych drożdżach, z mąki pszennej wymieszanej z mąką gryczaną, z dodatkiem masła. Pyszne! Chrupiące z zewnątrz, z mięciutkim wnętrzem. Ich przygotowanie jest bardzo proste - wystarczy kilka składników i trochę czasu... 
Najlepsze są świeże, zaraz po upieczeniu.
Dzięki dodatkowi mąki gryczanej bułki zyskały ciemniejszy kolor oraz charakterystyczny smak z lekką nutą gryki. Takie bułki są też cięższe od tradycyjnych bułek pszennych i na pierwszy rzut oka trochę przypominają pieczywo razowe. Poza tym, dodatek gryki wzbogaca nie tylko ich smak, ale również wartości odżywcze, gdyż jest to zboże o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych.


Rogaliki bananowo-orzechowe

Mini rogaliki na jeden kęs wykonane z ciasta półkruchego z dodatkiem mielonych orzechów włoskich oraz puree bananowego, oblane polewą z gorzkiej czekolady. Bez nadzienia. Mają bananowy smak z wyczuwalną orzechową nutą. Słodkie banany świetnie się komponuje z goryczką orzechów włoskich.
Jest to też znakomity pomysł na wykorzystanie zleżałych, czerniejących bananów.
Pyszne, chrupiące rogaliki których jedzenie mega wciąga! Idealne do codziennej kawy lub herbaty...


Biała kiełbasa z warzywami pieczona w piwie

Biała kiełbasa z cebulą, papryką oraz pieczarkami, w ciemnym sosie piwnym, pieczona w piekarniku. To niebanalny i smaczny pomysł na obiad, nie tylko w czasie Wielkanocy. 
Biała kiełbasa pieczona w ciemnym piwie nabiera oryginalnego smaku, a dodatek cebuli oraz papryki nadaje odrobinę słodyczy, która świetnie kontrastuje z goryczką piwa. Całe danie jest bardzo aromatyczne i smakuje wyjątkowo.
Przygotowanie w ten sposób białej kiełbasy jest naprawdę bardzo łatwe i szybkie, bo naszej pracy jest niewiele, a resztę wykona piekarnik. Poza tym, nie potrzebujemy dużo składników - zaledwie 5 głównych + przyprawy.
Danie świetnie smakuje podane w towarzystwie pieczonych ziemniaczków.

P.S. Do przygotowania dania użyłam gotowej białej kiełbasy parzonej, ale również sprawdzi się tu biała kiełbasa surowa, jednak wcześniej należy ją zaparzyć.


Naleśniki ze szpinakiem i łososiem

Naleśniki w wersji wytrawnej to zawsze świetny pomysł na obiad. Tym razem bezmięsne, nadziewane szpinakiem ze śmietanką i łososiem wędzonym na gorąco. Do szpinaku obowiązkowo dodaję ząbki czosnku, które nadają mu wyrazistości oraz aromatu. Natomiast dodatek śmietany sprawia, że staje się on bardziej kremowy i delikatny w smaku. Całość dopełnia wędzony łosoś, dzięki któremu danie nabiera charakteru.
Naleśniki te można podać na dwa sposoby - od razu po przygotowaniu lub zapieczone w piekarniku z serem żółtym i pomidorkami. Zarówno w pierwszej, jak i drugiej wersji smakują pysznie, jednak ja jestem zdecydowanie fanką opcji zapiekanej.
Jeśli szukacie przepisu na naleśniki bezglutenowe to zapraszam tutaj ➨ BEZGLUTENOWE NALEŚNIKI



Printfriendly

Instagram

Copyright © Kuchnia MagdaLeny