Sałatka ziemniaczana - przepis podstawowy

Najprostsza wersja sałatki ziemniaczanej - z ogórkiem kiszonym i cebulą, z dodatkiem koperku oraz szczypiorku, podana z sosem majonezowo-jogurtowym z dodatkiem musztardy. Tylko 5 podstawowych składników + sos! Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, pod warunkiem, że mamy już ugotowane ziemniaki, gdyż z nimi najdłużej schodzi. Równie dobrze możemy wykorzystać ziemniaki, które zostały nam z obiadu, o ile są w całości.
Mimo swojej prostosty sałatka naprawdę pysznie smakuje. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsnego obiadu, a także do mięs z grilla. My lubimy jeść ją również solo jako danie kolacyjne. Najlepiej samkuje, gdy wszystkie składniki są wymieszane z sosem i się chwilę "przegryzą" w lodówce. Jednak, gdy mam gości i chcę ją wystawić na stół, wtedy podaję ją w wersji warstwowej.

Sałatka ziemniaczana
Składniki:

  • 6-7 ziemniaków
  • 6 ogórków kiszonych (średniej wielkości)
  • 1/2 cebuli
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek szczypiorku
Sos:
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól, pieprz



Wykonanie:

Ziemniaki dokładnie myjemy pod bieżacą wodą, umieszczamy w garnku i zalewamy wodą. Odrobinę solimy i gotujemy w mundurkach do miękości. 

Sałatka z ziemniaków

Odcedzamy i studzimy. Następnie obieramy ze skórki i kroimy w większą kostkę.
Pokrojone ziemniaki układamy na dnie salaterki.

Warstwowa sałatka ziemniaczana

Koperek i szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Ziemniaki posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Wykładamy na ziemniaki z koperkiem.

Sałatka ziemniaczana z cebulą

Ogórki odcedzamy z zalewy i kroimy w półplasterki. Wykładamy na cebulę.

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem


Sos:
W kubku mieszamy majonez z jogurtem. Dodajemy musztardę. Przyprawiamy solą oraz pieprzem. Mieszamy.

Składniki polewamy gotowym sosem. Wierzch posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Wszystkie składniki sałatki możemy również wymieszać razem z przygotowanym sosem, a wierzch posypać szczypiorkiem. Moim zdaniem taka wymieszana sałatka lepiej smakuje, a ta warstwowa lepiej prezentuje się na stole ;)


Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Podstawowa sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana do grilla

Komentarze

Printfriendly

Instagram

Copyright © Kuchnia MagdaLeny