wtorek, sierpnia 22, 2017

PULPECIKI Z MAKARONEM W SOSIE BAZYLIOWYM

PULPECIKI Z MAKARONEM W SOSIE BAZYLIOWYM
Kolejny przepis na moim blogu z mini pulpecikami z mięsa indyczego, pieczonymi w piekarniku i podanymi z makaronem spaghetti. Zakochaliśmy się w tych małych puplecikach z piekarnika ❤ Pierwszy raz robiłam je pod koniec czerwca, z mięsa wołowego w wersji słodko-kwaśniej, kolejna odsłona to z sosem kurkowym oraz makaronem spaghetti. Tym razem postanowiłam powtórzyć to danie zmieniając jedynie sos kurkowy na sos bazyliowy. I to był strzał w dziesiątkę! Sos wyszedł aromatyczny i mocno bazyliowy, a całe danie nabrało wyjątkowego smaku. Nie mogliśmy się nim najeść takie było pyszne 😋 

wtorek, sierpnia 22, 2017

MIKSTURA OLEI HEPA - RECENZJA

MIKSTURA OLEI HEPA - RECENZJA
Mikstura Olei HEPA to suplement diety firmy dr Gaja składający się z nierafinowanych olei tłoczonych na zimno takich jak: olej z nasion ostropestu (75,54%), olej z nasion lnu (9,94%), olej z czarnuszki (9,94%), a także ekstraktu z ostropestu (0,57%). Zawiera sylimarynę i fosfolipidy - to składniki, które wspomagają regenerację wątroby oraz pomagają w prawidłowym jej funkcjonowaniu. Ma także korzystny wpływ na cały nasz organizm.

poniedziałek, sierpnia 21, 2017

KOFTA CZYLI MIELONE NA PATYKU

KOFTA CZYLI MIELONE NA PATYKU
Kofta to danie popularne w Turcji, na Bliskim Wschodzie oraz Bałkanach. Zazwyczaj przyrządza się ją z mięsa jagnięcego lub wołowego z dodatkiem aromatycznych przypraw jak: kumin, cynamon, imbir, kolendra, papryka chili. Po naszemu to po prostu mięso mielone na patyku 😉
Szczególną popularność zyskała w Turcji, gdzie powstało prawdopodobnie kilkaset rodzajów tego dania, min. z kaszą bulgur, z ryżem, jajkiem, serem żółtym, pastą pomidorową, a także wersje bezmięsne z samej kaszy bulgur z dodatkami.
U mnie kofta powstała z ogólnodostępnego w Polsce mięsa wołowego z dodatkiem cebuli, czosnku oraz przypraw. Powiem szczerze, że poszłam trochę na łatwiznę, gdyż mięso przyprawiłam gotowymi mieszankami przypraw, które posiadałam w domu od firmy Evita- smakorientu.com: przyprawą harissa (chilli, kumin, kolendra, czosnek) oraz przyprawą garam masala (pieprz czarny, kolendra, goździki, kardamon, cynamon). Dzięki tym przyprawom mięso wyszło bardzo aromatyczne i niczym w smaku nie przypominało naszych polskich mielonych 😉 Szaszłyki piekłam w piekarniku i podałam z jogurtowym sosem z miętą, który idealnie komponuje się z tym daniem.


piątek, sierpnia 18, 2017

SEZAMOWY BAKŁAŻAN Z LIMONKĄ

SEZAMOWY BAKŁAŻAN Z LIMONKĄ
Bardzo ciekawe i oryginalne w smaku danie jednogarnkowe z orientalną nutą. Oryginalny przepis pochodzi z książki " Vege kociołkowanie" Ewy Hangel (tu: recenzja), a ten poniżej został lekko przeze mnie zmodyfikowany. Przede wszystkim zmniejszyłam porcję do 3-4 osób i wymieniłam przecier pomidorowy na pomidory krojone w puszce. Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a najważniejsze - jednogarnkowe i zdrowe 😀
Idealnie do tej potrawy sprawdził się garnek żaroodporny ze sklepu TarkaiMiarka.pl. Wykonany jest ze szkła termicznego i charakteryzuje się doskonałą odpornością na wysokie i niskie temperatury ( od -40 do 300 stopni Celsjusza). Nadaje się do użytkowania na kuchenkach gazowych, elektrycznych, w piekarniku oraz kuchenkach mikrofalowych. Można przechowywać w nim żywność zarówno w lodówce, jak i zamrażalce, a także myć go w zmywarce. Garnek ten jest uniwersalny - można w nim zarówno przygotowywać potrawy, jak i serwować na stole bo ładnie się prezentuje. Jestem z niego bardzo zadowolona 😊


piątek, sierpnia 18, 2017

VEGE KOCIOŁKOWANIE - RECENZJA

VEGE KOCIOŁKOWANIE - RECENZJA
"Vege kociołkowanie" to książka z przepisami na jednogarnkowe dania w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. Autorka promuje w tej książce wspólne gotowanie w plenerze, w kociołku nad ogniskiem. Jednak przepisy te sprawdzą się również w naszej kuchni. Są one bardzo proste w przygotowaniu, smaczne, a do tego zdrowe!
W dzisiejszych czasach każdy jest zabiegany i nie ma czasu na długie stanie w kuchni. A przecież lubimy dobrze i zdrowo zjeść. Dlatego na przeciw nam wychodzi książka Ewy Hangel "Vege kociołkowanie".


czwartek, sierpnia 17, 2017

LEMONIADA MELONOWA Z MIĘTĄ

LEMONIADA MELONOWA Z MIĘTĄ
Mimo, że wakacje pomału dobiegają końca, pogoda dopisuje, nawet nad morzem 😏 W takie dni jak dzisiaj dobra lemoniada to podstawa, a najlepiej jak będzie to domowa lemoniada 🍹 Dlatego dziś u mnie królowała lemoniada melonowa z miętą oraz sokiem z limonki, z dodatkiem miodu. Smakuje znakomicie, a do tego jest orzeźwiająca i super gasi pragnienie. Jutro u mnie powtórka 😉 A Wy skusicie się na szklaneczkę pysznej domowej lemoniady?

środa, sierpnia 16, 2017

ZUPA PAPRYKOWO-POMIDOROWA

ZUPA PAPRYKOWO-POMIDOROWA
Szybka i lekka zupa krem z papryki i pomidorów oraz drobnym makaronem, podana ze świeżym tymiankiem. Idealna zupa na ciepłe letnie dni, gdy nie mamy ochoty na długie stanie w kuchni, a przecież coś jeść trzeba 😉 Zupa gotowa jest w 20-30 minut! A w smaku jest znakomita 😊


czwartek, sierpnia 10, 2017

MAKARON Z PESTO Z BOBU I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ

MAKARON Z PESTO Z BOBU I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ
Mam dziś dla Was przepis na mega pyszny obiad, a do tego bardzo prosty i szybki w przygotowaniu (no, pod warunkiem, że dzień wcześniej przygotujemy sobie pesto z bobu 😉). Obiad ten robiłam już jakiś czas temu, gdy przygotowałam pesto z bobu. Jak sobie teraz o nim pomyślę, to dosłownie ślinka mi cieknie 😋 Dawno nie wymyśliłam nic tak dobrego, a smak tego dania zaskoczył mnie samą! Uwierzcie mi, w ogóle nie czuć w nim bobu i jestem pewna, że danie to smakowałoby nawet osobom, które bobu nie lubią.
P.S. Obiad ten przetestowałam na mojej przyjaciółce i udało mi się podbić jej żołądek 😉


środa, sierpnia 09, 2017

DOMOWE MALIBU

DOMOWE MALIBU
Produkcja nalewek i likierów trwa u nas pełną parą 😉 Tym razem jest to mój wyrób - likier kokosowy a'la malibu. Jest to likier wykonany na bazie mleka skondensowanego z dodatkiem mleka kokosowego. Smakuje prawie identycznie jak ten ze sklepu. Jest on delikatny i mimo, że wykonany na spirytusie to nie wykrzywia buzi 😉 Nie jest też za słodki. Pije się go z przyjemnością. Polecam na babskie wieczory i nie tylko...

wtorek, sierpnia 08, 2017

RYŻ ZAPIEKANY Z BRZOSKWINIAMI I MANNĄ KOKOSOWĄ

RYŻ ZAPIEKANY Z BRZOSKWINIAMI I MANNĄ KOKOSOWĄ
Któż nie lubi ryżu zapiekanego z jabłkami? Dla mnie to smak dzieciństwa 😉 Ale dziś postanowiłam trochę poeksperymentować i zrobiłam ryż zapiekany w całkiem innej wersji... z brzoskwiniami i manną kokosową Basia Basia (ze sklepu Stragan Zdrowia).
Manna kokosowa, pomimo nazwy nie ma nic wspólnego z tradycyjną kaszą manną. Jest to 100% miąższ z kokosa, bez emulgatorów, cukru i oleju palmowego. Doskonały dodatek do pieczywa, owsianek, naleśników, owoców czy koktajli. W temperaturze pokojowej ma postać stałą i w pierwszym momencie przypomina olej kokosowy, ale po spróbowaniu dosłownie rozpływa się w ustach i czuć intensywny smak kokosa z nutą słodyczy. To jest naprawę pyszne - prawdziwy smak kokosa! Delikatnie podgrzana topnieje i wtedy najlepiej jest smarować, zanurzać i podjadać 😉 Uwielbiam wszystko co kokosowe, ale manna kokosowa to całkiem inne doznanie smakowe, nie da się tego opisać, trzeba to spróbować!
Wracając do ryżu, wyszedł naprawdę dobry. Smak ryżu idealnie komponuje się z brzoskwiniami oraz nutą kokosową. Propozycja idealna na śniadanie lub podwieczorek.

piątek, sierpnia 04, 2017

LECZO Z CHORIZO

LECZO Z CHORIZO
Leczo to danie kuchni węgierskiej, składające się głównie z warzyw oraz mięsa (najczęściej kiełbasy). Chyba każdy je zna 😉 U mnie w domu rodzinnym, zawsze latem, gdy na działce u babci pojawiały się warzywa, królowało leczo z kabaczkiem i kiełbasą. Cała rodzina go uwielbiała. Ja do tej pory za nim przepadam bo właśnie kojarzy mi się z latem i wakacjami. 
Dziś postanowiłam zrobić małą zmianę i zwykłą kiełbasę wymieniłam na pikantną kiełbasę chorizo🌶 Leczo wyszło tak ostre, że nie ma potrzeby dodawania do niego ani pieprzu, ani papryki chili. Danie wprost idealne dla miłośników ostrej kuchni 😉 

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger