piątek, czerwca 23, 2017

GRILL – kulinarna sztuka dla każdego

GRILL – kulinarna sztuka dla każdego
Wspólne biesiadowanie w gronie rodziny i przyjaciół to z pewnością coś, za co Polacy kochają grillowanie. Raport przeprowadzony przez Millward Brown pokazuje, że w weekendy w okresie wiosenno-letnim aż 66% osób deklaruje, że wolny czas chętnie spędza grillując z rodziną i przyjaciółmi. Kulinarne podboje to nie tylko wspaniałe chwile, ale również wyzwanie. Jak wybrać idealne smakołyki na grilla, którymi zachwycimy podniebienia naszych bliskich?


czwartek, czerwca 22, 2017

PIECZONA KASZA MANNA Z MASŁEM ORZECHOWYM

PIECZONA KASZA MANNA Z MASŁEM ORZECHOWYM
Lubicie kaszę mannę? Ja w dzieciństwie jej nie znosiłam, ale z czasem się do niej przekonałam 😉 Jest lekkostrawna i sycąca - polecana szczególnie dzieciom oraz osobom mającym problemy żołądkowe. Bogata jest również w jod (ma go najwięcej ze wszystkich kasz).
U mnie dziś kasza manna trochę w innej wersji...zapiekana w piekarniku. Taka jest najlepsza! A z chrupiącym masłem orzechowym, orzeszkami ziemnymi oraz gorzką czekoladą to już prawdziwy rarytas. Można ją podać na deser lub śniadanie. Najlepiej smakuje na ciepło.
P.S. Do przygotowania pieczonej kaszy manny polecam masło orzechowe firmowe 100% crunchy Primavika - jest to wysokiej jakości masło bez soli, cukru oraz oleju palmowego (tu: recenzja).


środa, czerwca 21, 2017

KREM PIECZARKOWY

KREM PIECZARKOWY
U mnie zupa to podstawa 😉 Ale nie zawsze mam czas i ochotę na pracochłonne zupy, które gotują się "godzinami". Dlatego bardzo często uciekam się do prostych zup, zaledwie z kilku składników. Oto przepis na szybką zupę krem z pieczarek, którą wykonanie zajmuje nie więcej niż 30 minut.
Zupa jest przepyszna - aksamitna i mocno pieczarkowa 🍄


wtorek, czerwca 20, 2017

PIZZA Z JAJEM

PIZZA Z JAJEM
Mój autorski przepis na pizzę...ciasto pełnoziarniste z botwinką, serem feta oraz jajkiem sadzonym. Uwielbiam pizzę, ale powiem szczerze, że trochę znudziły mi się tradycyjne smaki i szukam czegoś nowego. Tak powstała pizza z jajem 🥚 Miałam w lodówce pęczek botwinki i początkowo miała być to pizza tylko z botwinką i serem feta, ale podczas robienia wpadłam na pomysł z jajkami - niestety miałam tylko 4 szt., a spokojnie 6 szt. by się zmieściło 😉 Składniki pasują do siebie idealnie, a pizza wyszła całkiem niebanalna w smaku.
Jeśli lubicie botwinkę to polecam tę pizzę - jest wyjątkowo dobra 😊

poniedziałek, czerwca 19, 2017

PRODUKTY PRIMAVIKA - recenzja

PRODUKTY PRIMAVIKA - recenzja
Ostatnio miałam okazję zapoznać się i wypróbować produkty firmy Primavika. Przypadły mi one do gustu, gdyż są to produkty wykonane z naturalnych składników, o prostych składach, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników, aromatów oraz wzmacniaczy smaku. Dla mnie to bardzo ważne, gdyż staram się gotować zdrowo i wybierać produkty dobrej jakości, a produkty firmy Primavika na pewno do takich należą!
Polecam 😊

wtorek, czerwca 13, 2017

CUKINIA FASZEROWANA PĘCZAKIEM

CUKINIA FASZEROWANA PĘCZAKIEM
Cukinia na sposób wegetariański...faszerowana pęczakiem z dodatkiem szpinaku, pomidorów suszonych oraz mozzarelli. Pyszny obiad, który przyrządzisz w kilka chwil, a resztę zrobi piekarnik 😉 Danie oprócz tego, że wspaniale smakuje to świetnie się też prezentuje, więc możemy go zaserwować gościom, a na pewno się nie powstydzimy.
Okrągłe cukinie mnie zauroczyły bo dzięki nim danie wygląda super, ale gdy nie możemy ich znaleźć w sklepie, możemy zastąpić je podłużnymi. Na smaku danie na pewno nic nie straci 😉


poniedziałek, czerwca 12, 2017

ZIELONA LEMONIADA

ZIELONA LEMONIADA
Nic tak nie orzeźwia i nie gasi pragnienia w upalny dzień jak dobra lemoniada 😉
Zielona lemoniada oprócz tego, że mega orzeźwia to jest bombą witaminową. Oczyszcza organizm z toksyn i wzmacnia go. Zawiera duże ilości wit. C, a także witaminy A, E i z grupy B oraz liczne minerały: potas, magnez, fosfor, wapń, cynk. Nic tylko pić 🍹
P.S. Lemoniada dla niektórych osób może być zbyt kwaśna - można dodać wtedy np. miodu. Ja uwielbiam takie smaki, natomiast mój mąż krzywił się, że kwaśne 😜


sobota, czerwca 10, 2017

CURRY RYBNE

CURRY RYBNE
Curry rybne z dorsza...danie dla wielbicieli kuchni orientalnej oraz ryb 🐟
Jak już pisałam około tydzień temu, testuję nowe pasty warzywne od firmy Rolnik, które można stosować jako dodatek do kanapek, tart, zapiekanek, makaronów... Dziś postanowiłam wypróbować jak sprawdzą się jako dodatek do sosów. Wykorzystując pastę warzywną z nutą curry powstało curry rybne z polędwiczek z dorsza na mleczku kokosowym. Pasta ta ma wyrazisty i orientalny smak, zawiera marchew, dynię, szpinak, seler oraz przyprawy, dzięki temu danie stałą się bardziej aromatyczne. Idealnie rozprowadza się w gorącej wodzie, nie pozostawiając grudek, a konsystencja sosu jest idealnie gładka. W 100% mogę polecić te pasty również jako bazę do sosów 😊   

czwartek, czerwca 08, 2017

ŚNIADANIOWA ZUPA TRUSKAWKOWA

ŚNIADANIOWA ZUPA TRUSKAWKOWA
W końcu są już moje ukochane truskawki 🍓 Tym razem wykorzystałam je, by przyrządzić pyszne, a zarazem szybkie śniadanko. Mleczna zupa truskawkowa z dodatkiem płatków jaglanych, podana z płatkami kukurydzianymi z kakao i miodem oraz kawałkami świeżych truskawek. Śniadanie marzenie dla małych i dużych 😉
Ja zawsze używam mleka roślinnego, przeważnie sojowego lub kokosowego, ale jak lubicie mleko krowie, to jak najbardziej będzie pasować. Dodałam też banana, aby nieco dosłodzić zupkę, a staram się unikać cukru lub innych słodzideł. Kilka minut i zdrowe, pożywne oraz wartościowe śniadanko gotowe!

poniedziałek, czerwca 05, 2017

MUFFINKI RYŻOWE Z PIECZARKAMI

MUFFINKI RYŻOWE Z PIECZARKAMI
Babeczki jajeczne z ryżem i pieczarkami to pomysł na szybką i smaczną przekąskę. Możemy w ten sposób wykorzystać ryż, który został nam z obiadu, a dodatki skomponować jak tylko lubimy - także w wersji mięsnej, np. z chudną wędliną 😉 Muffinki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc można je zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na piknik...


 Składniki:

  • 400 g pieczarek
  • 200 g ryżu (2 torebki)
  • 1 cebula
  • 100 g sera żółtego
  • 4 jajka
  • 2 białka
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy
Wykonanie:

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę z oliwek.Podsmażamy do zeszklenia. Pieczarki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do zeszklonej cebuli. Przyprawiamy sosem sojowym, ziołami, pieprzem oraz solą i smażymy aż pieczarki zmiękną. Zestawiamy z ognia i studzimy. 
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany ryż odcedzamy, wsypujemy do miski i mieszamy z pieczarkami. Dodajemy połowę sera żółtego pokrojonego w drobną kostkę. Mieszamy.
Do drugiej miski wbijamy jajka oraz białka, rozbełtujemy, lekko przyprawiamy solą oraz pieprzem i wlewamy do miski z ryżem i pieczarkami. Mieszamy. 
Formę do muffinek natłuszczamy i rozkładamy przygotowaną masę jajeczno-ryżową. Wierzch posypujemy żółtym serem startym na tarce o małych oczkach. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 min. Podajemy na ciepło lub na zimno.





 
 




niedziela, czerwca 04, 2017

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, TRUSKAWKAMI I FETĄ

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, TRUSKAWKAMI I FETĄ
Sałatka genialna w smaku! Zakochałam się w niej ❤ Lekka i orzeźwiająca, a przy tym bardzo prosta w wykonaniu - jedynie 4 składniki i 10 minut pracy! Idealnie pasuje do dań z grilla, np. do karkówki lub piersi z kurczaka, a także do obiadu - u mnie idealnie sprawdziła się z pieczonym kurczakiem i pieczonymi ziemniaczkami 😋 Można podać ją również samą z grzankami. Dla mnie to sałatka uniwersalna. Mogłabym jeść ją non stop...robiłam ją już trzy dni pod rząd 😁 Kompozycja składników jest doskonała. Według mnie ta sałatka to HIT!


Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger