Obraz

Zdrowe słodycze i przekąski – jak zaspokoić ochotę na słodkie bez wyrzutów sumienia?

W dzisiejszym świecie pełnym przetworzonych produktów spożywczych, coraz większą uwagę przykłada się do zdrowia i świadomego podejścia do diety. Jednym z najczęstszych wyzwań, przed którymi stajemy, jest potrzeba zaspokojenia ochoty na coś słodkiego. Słodycze stały się integralną częścią naszego życia, jednak często nie są one najlepszym wyborem dla zdrowia, szczególnie w przypadku produktów bogatych w rafinowany cukier. Na szczęście istnieje wiele zdrowych alternatyw, które pozwalają cieszyć się słodkimi przyjemnościami, jednocześnie dbając o kondycję organizmu.




Dlaczego warto postawić na zdrowe słodycze?


Tradycyjne słodycze, jak cukierki, ciasta czy czekolady, często zawierają duże ilości rafinowanego cukru, tłuszczów trans, konserwantów oraz sztucznych barwników. Spożywanie ich w nadmiarze prowadzi do wielu problemów zdrowotnych, takich jak nadwaga, otyłość, cukrzyca typu 2, choroby serca czy próchnica. Ponadto nadmiar cukru może powodować wahania poziomu glukozy we krwi, co wpływa na naszą energię i nastrój, prowadząc do uczucia zmęczenia, irytacji czy trudności w koncentracji.

Wybierając zdrowe słodycze, możemy zaspokoić naszą ochotę na coś słodkiego, jednocześnie dostarczając organizmowi cennych składników odżywczych, witamin, minerałów, a także błonnika, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi. Dzięki zdrowym alternatywom nie tylko dbamy o nasze zdrowie, ale także uczymy się świadomego i odpowiedzialnego podejścia do żywienia.


Słodycze bez cukru – jak to działa?


Słodycze bez cukru to coraz bardziej popularna kategoria produktów, które pozwalają na zaspokojenie ochoty na coś słodkiego bez negatywnego wpływu na zdrowie. W takich produktach zamiast tradycyjnego cukru wykorzystywane są naturalne słodziki, które charakteryzują się znacznie mniejszym wpływem na poziom glukozy we krwi. Najpopularniejsze z nich to stewia, erytrytol, ksylitol czy sukraloza.

Stewia to naturalny słodzik pochodzenia roślinnego, który jest aż 50–300 razy słodszy od cukru, ale nie zawiera kalorii i nie wpływa na poziom cukru we krwi. Jest to doskonała opcja dla osób zmagających się z cukrzycą lub starających się utrzymać prawidłową wagę ciała. 

Erytrytol i ksylitol to alkohole cukrowe, które również mają niski indeks glikemiczny, a do tego posiadają mniej kalorii niż tradycyjny cukier. 

Z kolei sukraloza, choć sztuczna, jest uznawana za bezpieczną i często wykorzystywaną w produkcji zdrowych słodyczy.

Produkty słodzone tymi substancjami pozwalają na cieszenie się smakiem słodyczy bez ryzyka przyrostu masy ciała, a także bez wpływu na zdrowie zębów. Co więcej, niektóre z nich, jak np. stewia, wykazują również działanie przeciwzapalne, co może wspierać nasze zdrowie na dłuższą metę.


Zdrowe słodycze dla dzieci – jak zadbać o najmłodszych?


Dzieci są szczególnie podatne na pokusy związane z jedzeniem słodyczy. Słodki smak przyciąga ich uwagę, a nadmierne spożycie cukrów może prowadzić do problemów zdrowotnych już w młodym wieku. Warto jednak wiedzieć, że istnieją zdrowe słodycze dla dzieci, które mogą być bezpieczne i wartościowe dla dzieci. Produkty te powinny dostarczać nie tylko słodyczy, ale także cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, błonnik oraz zdrowe tłuszcze.

Zamiast tradycyjnych cukierków czy ciastek, warto oferować dzieciom słodycze, które bazują na naturalnych składnikach, jak owoce, orzechy, nasiona czy kakao. 

Dobrym przykładem mogą być domowe batoniki musli, przygotowane z płatków owsianych, orzechów, nasion chia i suszonych owoców. Dzięki temu dziecko otrzymuje porcję błonnika, zdrowych tłuszczy oraz witamin, a jednocześnie cieszy się smakiem słodyczy. 


Zdrowe przekąski – smaczne i pożywne alternatywy


Przekąski stanowią nieodłączną część codziennej diety, zwłaszcza w przypadku osób, które prowadzą aktywny tryb życia. Warto zadbać, aby były one zdrowe i pożywne, nie tylko smaczne. Wybierając zdrowe przekąski, możemy dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych, jednocześnie zaspokajając naszą ochotę na coś „na szybko”.

W przypadku zdrowych słodkich przekąsek warto sięgnąć po owoce, które stanowią naturalne źródło cukrów, witamin oraz błonnika. Można przygotować smoothie z ulubionych owoców, dodając do niego nasiona chia, orzechy lub jogurt naturalny, co zwiększy wartość odżywczą napoju. Kolejną świetną opcją są suszone owoce, które w połączeniu z orzechami stanowią pyszne i pożywne przekąski. Warto jednak pamiętać, że suszone owoce są bardziej kaloryczne, dlatego należy spożywać je z umiarem.

*Artykuł sponsorowany/Wpis zewnętrzny
Czytaj więcej
Obraz

Wyprowadź swoją dietę na prostą po świątecznym i sylwestrowym obżarstwie

Święta i Sylwester to czas, w którym pozwalamy sobie na więcej – bogate w kalorie potrawy, słodkie desery, a często także alkohol w większych ilościach. To wszystko, choć daje chwilową przyjemność, może obciążyć nasz organizm, powodując uczucie ciężkości, problemy trawienne czy spadek energii. Po takim okresie warto dać swojemu ciału chwilę wytchnienia i zadbać o zdrową równowagę. Powrót do dobrych nawyków żywieniowych pomoże Ci odzyskać lekkość, energię i lepsze samopoczucie.




Pierwszy krok: Powrót do regularności w diecie


Kluczem do regeneracji po świątecznym obżarstwie jest wprowadzenie regularności w posiłkach. Twój organizm potrzebuje stałych pór jedzenia, aby poprawić metabolizm i ułatwić trawienie. Zacznij od lekkich, ale odżywczych posiłków – śniadania bogatego w białko i błonnik, lekkiego obiadu z warzywami i zdrowych przekąsek między posiłkami. Ważne jest także, aby unikać jedzenia na zapas i w pośpiechu, dając sobie czas na spokojne spożywanie posiłków. Regularność i umiar to fundamenty, które pomogą Ci wyjść na prostą.


Detoks czy zdrowe odżywianie? Wybierz mądrze


Wielu z nas po świętach szuka szybkich rozwiązań, decydując się na popularne „detoksy” sokowe czy restrykcyjne diety eliminacyjne. Choć mogą one dawać złudne poczucie oczyszczenia, to w rzeczywistości organizm ma naturalne mechanizmy, które skutecznie usuwają toksyny – wątrobę i nerki. Zamiast ryzykownych diet, postaw na zdrowe odżywianie. Włącz do jadłospisu produkty bogate w błonnik, takie jak warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe i owoce, które wspomogą pracę układu pokarmowego. Wybieraj naturalne rozwiązania, które wspierają Twoje ciało, zamiast je obciążać.


Składniki wspierające trawienie – jak odciążyć organizm?


Po okresie przejadania się warto skupić się na składnikach, które wspierają regenerację układu trawiennego. Kiszonki, takie jak kapusta czy ogórki, dostarczają probiotyków wspomagających florę jelitową. Jogurt naturalny czy kefir to kolejne świetne źródła dobrych bakterii. Dodaj także do swojej diety imbir, który łagodzi problemy trawienne, oraz siemię lniane, które działa osłaniająco na żołądek. Warto również wesprzeć się odpowiednią suplementacją – tabletki na trawienie z enzymami mogą pomóc odciążyć układ pokarmowy i przyspieszyć procesy trawienne. Nie zapominaj o odpowiednim nawodnieniu – woda z dodatkiem cytryny lub ziołowe herbaty, takie jak mięta czy rumianek, mogą zdziałać cuda. Ograniczenie tłustych, ciężkostrawnych potraw pozwoli Twojemu organizmowi odetchnąć i szybciej wrócić do równowagi.


Ruch i regeneracja – ważniejsze, niż myślisz


Zdrowe odżywianie to kluczowy element powrotu do równowagi, ale nie zapominaj o roli aktywności fizycznej i odpoczynku. Nawet lekkie formy ruchu, takie jak spacery, joga czy pilates, mogą pomóc pobudzić metabolizm i poprawić trawienie. Regularna aktywność fizyczna nie tylko wspiera ciało, ale także poprawia nastrój po świątecznym rozleniwieniu. Równie ważny jest sen – odpowiednia ilość odpoczynku pozwoli Twojemu organizmowi się zregenerować i lepiej radzić sobie z codziennymi wyzwaniami. Wprowadzenie tych nawyków na stałe pomoże Ci czuć się lepiej zarówno fizycznie, jak i psychicznie.


Podsumowanie

Okres świątecznego obżarstwa to czas przyjemności, ale może pozostawić po sobie nieprzyjemne skutki dla zdrowia i samopoczucia. Powrót do regularnych posiłków, zdrowe odżywianie, lekkie formy aktywności fizycznej oraz odpowiednia regeneracja to filary, które pomogą Ci szybko wrócić na właściwe tory. Pamiętaj, że zdrowe nawyki nie muszą oznaczać rezygnacji z przyjemności – małe kroki i świadome wybory prowadzą do wielkich rezultatów. Jeśli czujesz, że Twój układ trawienny potrzebuje dodatkowego wsparcia, sięgnij po sprawdzone rozwiązania, takie jak tabletki na trawienie które mogą odciążyć Twój organizm. Zacznij już dziś i ciesz się energią oraz dobrym samopoczuciem!


* Artykuł zewnętrzny/Materiał partnera


Czytaj więcej
Obraz

Zdrowe jedzenie bez wychodzenia z domu – czy jest możliwe?

Nie masz czasu na zakupy, a jednocześnie chcesz jeść zdrowo i zyskać więcej czasu dla siebie? To naprawdę jest możliwe i to bez wydawania dużej ilości pieniędzy. Przekonaj się, jak jeść zdrowo bez wychodzenia z domu.




Jak jeść zdrowo bez wychodzenia z domu?


Do dyspozycji masz kilka opcji, które pozwolą Ci jeść zdrowo bez wychodzenia z domu. To idealna opcja dla seniorów, rodzin z małymi dziećmi lub po prostu dla osób, które nie chcą tracić czasu na stanie w kolejkach w sklepie i w korkach. Co możesz zrobić w takiej sytuacji? Przedstawiamy kilka sposobów, na to, jak jeść zdrowo bez wychodzenia z domu.

  • Kupowanie produktów spożywczych przez Internet – szczególnie w dużych miastach coraz więcej sklepów oferuje możliwość zamawiania produktów spożywczych online. Zakupy są dostarczane prosto pod drzwi. Pozwala to zaoszczędzić czas i wybrać produkty, z których wyczarujesz pyszne i zdrowe jedzenie.
  • Zamówienie gotowych posiłków z restauracji – oczywiście możesz też skorzystać z aplikacji Pyszne.pl, Uber Eats czy Glovo i zamówić gotowe jedzenie z ulubionej restauracji ze zdrową żywnością. W aplikacji mobilnej sprawdzisz skład posiłków, a w razie konieczności możesz zadzwonić, żeby poznać ich makro. Okazjonalnie to dobra opcja, ale w dłuższej perspektywie czasowej to drogie rozwiązanie.
  • Wekowanie i zamrażanie posiłków na „czarną godzinę” – wiosną, latem lub wczesną jesienią poświęć odrobinę swojego czasu na przyrządzenie pysznych zapasów. Mogą to być sosy do makaronów, gulasze warzywne lub aromatyczne zupy. W przyszłości chętni zjesz ten awaryjny, a do tego zdrowy posiłek.

Możesz też zdecydować się na zakup diety pudełkowej. Poniżej przedstawiamy więcej informacji na temat tego rozwiązania.


Dieta pudełkowa jako sposób na zdrowe jedzenie bez wychodzenia z domu


Coraz częściej wybierana jest dieta pudełkowa jak np. https://www.zdrowycatering.pl/tani-catering-dietetyczny/rzeszow/. Przede wszystkim ze względu na niską cenę, dobry smak oraz dostępność w wielu miastach – nie tylko w Rzeszowie, ale też w Warszawie, Krakowie, Poznaniu itp. Kluczowe znaczenie ma jednak to, że dieta pudełkowa jest odpowiednio zbilansowana i dopasowana do dobowego zapotrzebowania kalorycznego. Dlatego na catering dietetyczny najczęściej decydują się osoby, które nie chcą rezygnować ze zdrowego jedzenia nawet wtedy, gdy nie mają czasu na samodzielne przyrządzanie posiłków.


Jakie zalety ma dieta pudełkowa?


Zastanawiasz się, czy dieta pudełkowa to faktycznie dobry sposób na zdrowe jedzenie bez wychodzenia z domu? Spójrzmy zatem na zalety najczęściej wymieniane zalety cateringu dietetycznego.

  • Prawidłowe zbilansowanie posiłków – większość cateringów dietetycznych współpracuje z dietetykami, aby oferowane posiłki były prawidłowo zbilansowane. Dzięki temu zjadasz odpowiednią ilość warzyw, owoców, białka, węglowodanów i tłuszczów, a to podstawa zdrowej diety.
  • Różnorodność posiłków – każdego dnia serwowane są inne posiłki, aby zdrowa dieta nie była monotonna. Poznajesz też inne smaki i potrawy, które później możesz odtworzyć.
  • Odpowiednia porcja jedzenia – wiele osób ma problem, z tym że je nieodpowiednią ilość kalorii, która nie jest dostosowana do ich stylu życia. Przez to pojawiają się problemy z niekontrolowanym przybieraniem na wadze. Zamawiając dietę pudełkową, sam decydujesz o tym, jaką kaloryczność mają mieć posiłki.

Kto wybiera zdrowe jedzenie bez wychodzenia z domu?


Istnieje całkiem sporo grup, którym zależy na zdrowym odżywianiu, a także na wygodzie i oszczędności czasu. Zazwyczaj powodami są stan zdrowia, niewielka ilość czasu wolnego lub szybkie tempo życia. Przekonajmy się, kto powinien zdecydować się na dietę pudełkową, wekowanie lub na inny sposób na zdrowe jedzenie bez wychodzenia z domu.


Seniorzy


Seniorzy, którzy mieszkają sami lub mają problemy z poruszaniem się, mogą mieć spore trudności z robieniem regularnych zakupów spożywczych. Przez to zazwyczaj po prostu nie jedzą tyle, ile powinni lub decydują się na jedzenie gotowych posiłków. Dla tej grupy dedykowana dieta pudełkowa to najwygodniejsze rozwiązanie, bo jedzenie jest dostarczane prosto pod drzwi. Jednocześnie seniorzy nie muszą samodzielnie przyrządzać posiłków.


Osoby zapracowane


Osoby prowadzące bardzo aktywny tryb życia bardzo często nie mają czasu na robienie zakupów spożywczych i gotowanie, a w konsekwencji żywią się wysokoprzetworzonym jedzeniem. Wpływa to negatywnie na ich zdrowie, produktywność oraz wygląd. Dlatego dla nich najlepszym rozwiązaniem jest dieta pudełkowa lub robienie zakupów online i przyrządzanie w weekend posiłków na cały tydzień. Dzięki temu zaoszczędzają czas w trakcie tygodnia i nie zrezygnują ze zdrowego odżywiania.

Rodziny z dziećmi


Dopasowanie posiłków do potrzeb wszystkich członków rodziny jest trudne. Szczególnie gdy konieczne jest ograniczenie laktozy, cukru lub glutenu. Wtedy samodzielne przyrządzanie jedzenia staje się jeszcze bardziej czasochłonne i drogie. Dlatego rodziny z dziećmi coraz częściej decydują się na catering dietetyczny np. w momencie najbardziej wzmożonej pracy lub gdy dzieci są chore.


* Artykuł sponsorowany/ Wpis zewnętrzny 

Czytaj więcej
Obraz

Co zrobić na obiad bez węglowodanów?

Niektórzy są na diecie ketogenicznej, a niektórzy po prostu chcą ograniczać spożywane węglowodany. Jeśli brakuje Ci pomysłu na zdrowy i szybki obiad bez węglowodanów, być może zainspirują Cię nasze propozycje.



Szybkie i proste przepisy


Dieta ketogenna polega w dużej mierze na ograniczenie liczby węglowodanów i wejście w tzw. ketozę. To popularny sposób odżywiania, który może być korzystny dla wielu osób. Jednak dieta ta może obciążać wątrobę, dlatego przed jej rozpoczęciem warto skonsultować się ze specjalistą.

Poniżej znajdziesz kilka propozycji na szybki i smaczny obiad bez węglowodanów.

  • Kurczak z warzywami na patelni: skorzystaj ze świeżych lub mrożonych warzyw. Warto jednak pamiętać, że niektóre z warzyw mają w sobie węglowodany, np. ziemniaki, bataty, pietruszka czy por. Mięso podsmaż na patelni np. z czosnkiem i ziołami. Dodaj cukinię, paprykę, brokuły czy kalafior. Danie możesz zaserwować z zieloną sałatą z awokado i oliwą.
  • Aromatyczna zapiekanka: mielone mięso podsmaż na patelni z ulubionymi przyprawami. Pod koniec dodaj na kilka minut świeże lub mrożone warzywa. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Zapiekankę zalej śmietaną wymieszaną z jajkami. Na wierzch możesz położyć plastry tłustego sera.
  • Omlet na szybko: jeśli na przygotowanie obiadu masz kilka chwil, możesz zrobić omlet z guacamole. Jajka wymieszaj z serem feta i przyprawami. Połącz w gładką masę. Smaż do zarumieniania. Awokado rozdrobnij widelcem, dodaj wyciśnięty czosnek i sok z cytryny. Omlet możesz zjeść z grubym plastrem pomidora.


Alternatywa do tradycyjnych dań


Schab z pieczarkami z zapiekanymi warzywami – mięso obsmaż z obu stron. Na patelnię dodaj pokrojone pieczarki i cebule. Duś pod przykryciem, pod koniec dodaj kilka łyżek śmietany 30% razem z ulubionymi przyprawami. Warzywa, np. bakłażan czy cukinie umyj i pokrój w plastry. Wyłożone na blaszce przypraw, połóż na wierzch ser mozzarella i zapiecz w piekarniku.

Spaghetti – użyj obieraczki lub maszynki, która pokroi cukinię na cienkie plastry przypominające makaron spaghetti. Mięso podsmaż na patelni z dodatkiem ulubionych przypraw i czosnku. Dodaj sok pomidorowy, bazylie i cebulę. Pod koniec smażenia dodaj na patelnię obraną cukinię. Duś pod przykryciem ok. 10 minut.

Gołąbki z ryżem z kalafiora – w większości sklepów znajdziesz mrożony rozdrobniony kalafior, który przypomina ryż. Możesz również drobno pokroić ten rodzaj świeżego warzywa. Kapustę pozbawioną głąba gotujemy przez ok. pół godziny. Mieszamy kalafior z mięsem, podsmażoną cebulą i przyprawami. Zawinięte gołąbki układamy na głębszej blaszce lub w naczyniu żaroodpornym. Dolewamy 1,5–2 szklanki wody i pieczemy przez 1,5 godziny. Według uznania możemy również przygotować sos. W tym celu boczniaki lub pieczarki podsmażamy z cebulą, pod koniec dodajemy śmietanki 30% i doprawiamy do smaku.


Obiady bez węglowodanów – czy warto?


Posiłki bez węglowodanów lub z ich ograniczoną liczbą mogą być smaczne i różnorodne. Nawet jeśli nie jesteś na diecie ketogennej, od czasu do czasu dla urozmaicenia możesz wypróbować nowych przepisów. Wbrew pozorom, przygotowywanie posiłków bez węglowodanów może być proste i szybkie.



* Artykuł sponsorowany/ Wpis zewnętrzny 


Czytaj więcej
Obraz

Kiedy warto sięgnąć po herbatę ziołową?

Twój organizm źle reaguje na kofeinę zawartą w czarnej herbacie i kawie? Sięgnij po naturalne herbatki kwiatowe bądź ziołowe, które pomagają leczyć wiele schorzeń. Sprawdź, o jakiej porze najlepiej pić herbatę oraz po jaki napój sięgać rano, w ciągu dnia i wieczorem.

 

Jakie herbaty ziołowe pić rano?


Wiele osób nie wyobraża sobie zjedzenia śniadania bez gorącej herbaty. To oczywiście bardzo dobry wybór, ponieważ odpowiednio dobrana ziołowa herbata potrafi dodać energii, wybudzić nas z porannego letargu, a przy tym zadbać o nasze zdrowie.

Tuż przed wyjściem do szkoły czy pracy możesz sięgnąć po zieloną herbatę, która ma wiele prozdrowotnych właściwości. Jej regularne picie może oczyszczać organizm z toksyn, poprawiając stan skóry, a także wspomagać metabolizm, przyczyniając się do redukcji tkanki tłuszczowej.

Co ranek możesz zaparzyć sobie filiżankę herbaty z pokrzywy. Suszone liście pokrzywy kryją w sobie wiele dobroczynnych składników – witaminę A, B2, C, E i K, wapń, magnez, fosfor czy żelazo. Pokrzywa świetnie oddziałuje na pracę nerek. Dzięki dużej zawartości żelaza może okazać się pomocna osobom z anemią.

 

Ziołowa herbata na wieczór – co wybrać?


Jakże przyjemnie jest usiąść w fotelu z kubkiem ciepłej herbaty po całym dniu wrażeń. W tym czasie sięgnij po ziołowe herbaty o wyciszającym działaniu, które pomogą Ci się rozluźnić i ułatwią zasypianie. Dobrym wyborem będzie herbata z melisy, która nie tylko koi, ale może też poprawiać pamięć czy przynosić ukojenie w bólach głowy.

Wieczorem warto sięgnąć po napar z lawendy, który może łagodzić objawy wyczerpania umysłowego. To doskonały napój dla osób, które na co dzień zmagają się z dużym stresem. Regularne picie lawendy może pomagać również zapobiegać depresji i stanom lękowym.

Jeśli nie przepadasz za lawendą, ani melisą możesz przygotować dla siebie herbatę z rumianku, kozieradki czy z mniszka lekarskiego.

 

Herbata ziołowa na co dzień – na co zwrócić uwagę?


Zwyczaj picia ziołowych herbat warto włączyć do codziennego rytuału. Jak już wspomnieliśmy – napary pomagają usunąć z organizmu toksyny, a także są bogate w antyoksydanty. Nie należy jednak przesadzać z ilością wypijanego płynu. W większość przypadków wystarczy jedna lub dwie filiżanki herbaty dziennie.

W dzisiejszych czasach rynek herbat ziołowych jest naprawdę imponujący. W sklepach, aptekach czy herbaciarniach znajdziesz zarówno herbaty ziołowe jednorodne, jak i mieszanki kilku ziół i suszonych owoców. Zalecamy, abyś wypróbował kilka produktów, a z pewnością znajdziesz smak, który najbardziej przypadnie Ci do gustu.

Smak ziołowej herbaty możesz dodatkowo podkreślić, sięgając po naturalny miód lub domowej roboty sok z malin. Kolejnym naturalnym słodzikiem do herbatki jest syrop klonowy zwany Kanadyjskim Płynnym Złotem. Ma lekko karmelowy posmak, przez co wspaniale łączy się z herbatą z dodatkiem imbiru. Nie każdy wie, że słodzić herbatę można korzeniem lukrecji, który ciekawie komponuje się z naparami ziołowymi, zwłaszcza z orzeźwiającą nutą mięty.



* Wpis sponsorowany/Artykuł zewnętrzny


Czytaj więcej
Obraz

Białko i jego wpływ na organizm - niedobór i nadmiar białka

Białko jest podstawowym budulcem mięśni, komórek i tkanek ciała, dlatego jest tak ważnym elementem codziennej diety. Odpowiada za wzrost, rozwój i odbudowę organizmu. Nieodpowiednia ilość białka może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych.


Czytaj więcej
Obraz

Burger roślinny - jak go przyrządzić?

Trudno znaleźć osobę, która choć raz w życiu nie spróbowała burgera. Taką potrawę można jednak przygotować na kilka różnych sposobów, a jednym z nich jest burger roślinny. To doskonała alternatywa dla burgera przygotowywanego z mięsa, który gości w wielu polskich domach oraz na spotkaniach przy grillu. Jak przyrządzić takiego burgera i jakie są jego najmocniejsze strony?


Obraz autorstwa Freepik
Czytaj więcej
Obraz

Bezglutenowe bułeczki

Dieta bezglutenowa wprowadza ograniczenia w kwestii składników jakie używamy do komponowania swoich posiłków. Szczególnie mocno dotyka to pieczywa. Z czego mogą być produkowane bezglutenowe bułeczki?


Czytaj więcej
Obraz

Zdrowe przekąski – małe kroki do zdrowej diety

Co najbardziej nas gubi, gdy próbujemy jeść zdrowo? Można śmiało postawić tezę, że dwie rzeczy: niezdrowe przekąski i wysoko przetworzone produkty. Nie musisz jednak zupełnie unikać przekąsek czy ulubionych potraw – wystarczy, że wybierzesz zdrowsze zamienniki. Zobacz, jak poprawić swoje nawyki żywieniowe.


Czytaj więcej
Obraz

Prosty produkt o wielu właściwościach - serek wiejski, jako stały bywalec naszej lodówki

Istnieje kilka produktów spożywczych, których tak naprawdę nie sposób nie lubić. Rzadko kiedy słyszymy przecież, że ktoś nie lubi pizzy, czy czekolady. Podobnie jest w przypadku serka wiejskiego. To taki rodzaj żywności, który ma wielu swoich wielbicieli, a wykorzystać go można na różne sposoby. Dzięki temu jego popularność w spożywanych codziennie posiłkach jest bardzo duża.

W jakim wydaniu serek wiejski będzie smakował najlepiej? Czy istnieją ciekawe przepisy, których głównym składnikiem jest właśnie serek wiejski? Sprawdź, ciekawe propozycje na słodko i na słono, czyli rozwiązania dla każdego.

Serek wiejski, jako stały bywalec naszej lodówki
Czytaj więcej
Obraz

Zdrowe żywienie – jak to w końcu jest?

Z każdej strony jesteśmy bombardowani informacjami na temat zdrowej diety, zrównoważonych posiłków, składników, które nam szkodzą i takich, które uzdrawiają. Faktów i mitów na temat zdrowia nie brakuje, natomiast my, czytając kolejny artykuł z poradami i przepisem na zdrowie i witalność, coraz częściej popadamy w skrajności żywieniowe. Jak więc jeść, aby nie przesadzić i zachować zdrowy rozsądek?


Czytaj więcej
Obraz

Wiosna na talerzu – nowalijki i wiosenne ciasta

Wiosna to czas, kiedy w sklepach pojawiają się nowalijki. Niezwykle chętnie kupujemy chrupiące rzodkiewki, soczyście zielony szczypiorek i okrągłe pomidorki z nadzieją, że dostarczą nam wielu cennych witamin i minerałów. Czy aby na pewno tak jest? Dowiedz się, czy warto jeść nowalijki oraz poznaj przepisy na najlepsze wiosenne desery.


Czytaj więcej
Obraz

Owoce z wysokim IG a dieta dla cukrzyków: czy trzeba z nich zrezygnować?

Cukrzyca to choroba, która wymaga specjalistycznej diety. Czynnikiem, na który trzeba zwracać największą uwagę, jest indeks glikemiczny. Niestety wysokie IG ma wiele owoców – czy to oznacza, że dieta dla cukrzyków wymaga ich rezygnacji?

Owoce z wysokim IG a dieta dla cukrzyków


Dieta dla cukrzyków a IG

Pierwszą rzeczą, której uczą się osoby z cukrzycą, jest indeks glikemiczny (IG) poszczególnych produktów. Jest to wskaźnik, który mówi nam o tempie wzrostu poziomu glukozy we krwi po spożyciu konkretnego pokarmu. Porównuje się go do wzrostu glikemii, jaki następuje po zjedzeniu analogicznej dawki węglowodanów w formie czystej glukozy. Chociaż brzmi to bardzo skomplikowanie, to w zasadzie sprowadza się do tego, że cukrzycy powinni unikać pokarmów, które powodują skoki poziomu cukru we krwi. Najlepiej jest więc wybierać produkty o niskim IG. 
Zazwyczaj produkty pod względem IG dzielimy na:
  • IG poniżej 55 – niski indeks glikemiczny,
  • IG 55-70 – średni indeks glikemiczny,
  • IG powyżej 70 – wysoki indeks glikemiczny.

Z jakich produktów powinna składać się dieta w cukrzycy?

Dieta osoby chorej na cukrzycę powinna składać się w większości z produktów o niskim indeksie glikemicznych, a tylko czasami powinny znajdować się w niej produkty o średnim IG. Oczywiście produkty z IG powyżej 70 są z zasady zakazane. Zazwyczaj produkty o najwyższym IG to węglowodany przetworzone, a więc białe pieczywo, ciastka, słodycze. Dieta dla diabetyków właśnie te produkty powinna wykluczać. Nie tylko powodują one skoki glukozy we krwi, ale prowadzą też do nadwagi i otyłości, ponieważ są kaloryczne.


Które węglowodany są dozwolone w diecie dla cukrzyków?

Nie oznacza to jednak, że wszystkie węglowodany są złe i zakazane w jadłospisie diabetyka. Więcej na temat tego, które węglowodany są dozwolone w menu dla cukrzyka, dowiecie się np. ze strony specjalisty od żywienia Michała Wrzoska - https://michalwrzosek.pl/dietetyka-kliniczna/dieta-w-cukrzycy/. Niestety okazuje się, że wysokie IG mają nie tylko sklepowe słodycze i ciasta – również wiele owoców ma jego wysoki wskaźnik. Pojawia się pytanie – jakie owoce przy cukrzycy są dozwolone, a które są zakazane?


Wskaźnik IG w owocach

Chociaż owoce są zazwyczaj zalecane na dietach, to niestety dieta dla cukrzyków jest tutaj wyjątkiem. Owoce oprócz dużej ilości witamin i składników mineralnych są też źródłem cukrów prostych – fruktozy. Wiele z nich jest jednak dozwolonych. Należą do nich:
  • cytrusy (pomarańcze, cytryny, grejpfruty);
  • owoce jagodowe (maliny, truskawki, jeżyny, borówki, agrest, aronia);
  • jabłka i gruszki;
  • brzoskwinie, śliwki, nektarynki, wiśnie.
Oczywiście, pomimo że te owoce są dozwolone w diecie dla diabetyków, to dalej powinniśmy kontrolować ich ilość do dwóch porcji w ciągu dnia.
Są jednak owoce, które mają wysoki indeks glikemiczny i nie powinny znaleźć się w menu dla cukrzyka. Należą do nich najsłodsze owoce: 
  • winogrona, 
  • banany, 
  • arbuzy, 
  • melony, 
  • ananasy. 
Oczywiście zakazane są też wszelkie dżemy, konfitury czy syropy z tych owoców, które mają jeszcze wyższy wskaźnik IG niż świeże owoce.


Czy owoce z wysokim IG są zakazane w diecie diabetyka?

Czy osoby chorujące na cukrzycę muszą całkowicie zrezygnować ze słodkich owoców? Idealna odpowiedź brzmi: tak. Jeżeli jednak są to nasze ulubione owoce, bez których nie wyobrażamy sobie życia, to starajmy się chociaż jeść je rzadko i w małych porcjach. Włączajmy je do posiłków, które składają z produktów o niskim IG, żeby zrównoważyć ich poziom cukru. Warto też pamiętać, że im owoc bardziej dojrzały, tym wyższy ma czynnik IG.
Dlatego właśnie, jeżeli już naprawdę chcemy spożyć owoc z zakazanej listy, to jedzmy go, kiedy jest jeszcze zielony – banany z brązowymi plamkami sprawią, że cukier podskoczy ostro w górę!


Dieta dla cukrzyków

* Wpis sponsorowany/Artykuł zewnętrzny

 

Czytaj więcej
Obraz

Dieta niskobiałkowa - co warto o niej wiedzieć?

O diecie niskobiałkowej słyszymy rzadko. Częściej spotykamy się z określeniem diety bogatobiałkowej, uwielbianej przez osoby odchudzające się i aktywne fizycznie. Tymczasem to właśnie niskobiałkową dietę może zalecić nam lekarz i dietetyk. Kiedy należy ją stosować? Czy należy dokładnie przestrzegać zaleceń? Jak dieta niskobiałkowa wpływa na nasze zdrowie?

Dieta niskobiałkowa
Czytaj więcej
Obraz

Czy czarna herbata jest zdrowa?

Gdy herbata została sprowadzona do Europy, była zalecana jako środek na poprawę kondycji. W Chinach stosowano ją jako środek przeciwbólowy i odtruwający organizm. Obecnie napar z krzewu herbacianego jest drugim najpopularniejszym napojem na świecie – wyprzedza ją tylko woda. Dziś przyjrzymy się temu naparowi i odpowiemy na pytanie, czy warto pić czarną herbatę! 

herbata czarna właściwości
Czytaj więcej
Obraz

SOKI NATURALNIE TŁOCZONE

Naturalne soki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. To prawdziwa bomba witaminowa! Nie tylko gaszą pragnienie, ale także dostarczają naszemu organizmowi niezbędnych witamin oraz składników mineralnych. Jednak nie zawsze mamy czas w domu, aby codziennie przygotowywać świeżo wyciskany sok z owoców lub warzyw. I tu na pomoc przychodzą gotowe soki ze sklepu, ale... sok sokowi nierówny. Trzeba wiedzieć jaki sok wybrać, aby się nie nabrać na ładne opakowanie lub reklamę, bo większość soków dostępnych w sklepach to soki odtwarzane z koncentratów i niewiele mają wspólnego ze zdrowym odżywianiem. Dlatego warto stawiać na soki naturalnie tłoczone!
Czytaj więcej
Obraz

JAK NIE PRZYTYĆ W ŚWIĘTA

Święta to czas, w którym czyha na nas wiele jedzeniowych pokus. Syto zastawione stoły kuszą pysznymi potrawami oraz ciastami, które bogate są w tłuszcze i węglowodany. Jest to trudny okres dla osób będących na diecie, gdyż część z nich porzuca dotychczasowe zasady żywieniowe i rezygnuje z odchudzania. A po świętach okazuję się, że jednak przybyło dodatkowych kilogramów i zaczynają się wyrzuty sumienia. Ale w tym roku wcale nie musi tak być! Wystarczy wprowadzić drobne zmiany do naszego świątecznego menu oraz przestrzegać kilku zasad, aby święta nie skończyły się nadprogramowymi kilogramami 😉 
Czytaj więcej
Obraz

JAK PROWADZIĆ ZDROWY STYL ŻYCIA?

W ostatnim czasie prowadzenie zdrowego stylu życia staje się coraz popularniejsze. Rośnie świadomość społeczeństwa, że właściwa dieta oraz ruch mają kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia - mogą leczyć lub zapobiegać różnym chorobom, wpływać na urodę oraz lepsze samopoczucie. Złe nawyki żywieniowe oraz brak aktywności fizycznej mogą być przyczyną licznych chorób, jak np. cukrzyca typu 2, otyłość, nadciśnienie tętnicze, choroby serca czy niektóre nowotwory.
Dowiedz się jakie są zasady zdrowego stylu życia i jak wcielić je we własne życie!
Czytaj więcej
Obraz

CZYM JEST DIETA PUDEŁKOWA?

Dieta pudełkowa to nic innego jak catering dietetyczny lub dieta cateringowa. Jej nazwa wzięła się od tego, że firmy przywożą gotowe posiłki właśnie w pudełkach. Ostatnimi czasy stała się ona bardzo popularna, zwłaszcza w dużych miastach jak, np. Warszawa, gdyż coraz więcej osób jest zapracowanych i nie ma czasu na przygotowywanie zdrowych posiłków w domu, a chcieliby zdrowo, i racjonalnie się odżywiać lub zrzucić trochę zbędnych kilogramów. Dlatego naprzeciw takim osobom wychodzi dieta pudełkowa. 
Jak wybrać odpowiednio do nas dopasowaną dietę?
Czytaj więcej
Obraz

DIETA WEGETARIAŃSKA

Wegetarianizm znany jest na całym świecie. Ludzie nie jedzą mięso z różnych względów: zdrowotnych, religijnych, etycznych lub ekonomicznych. Dieta wegetariańska zaliczana jest do zdrowych diet, gdyż ogranicza ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne. Jednak nieracjonalnie stosowana może zaszkodzić. Oto, co warto wiedzieć, aby sobie nie zaszkodzić...

Czytaj więcej

Printfriendly

Copyright © Kuchnia MagdaLeny