Sernik Oreo z borówkami (bez pieczenia)

Sernik na zimno z ciasteczkami Oreo oraz borówkami - bez pieczenia. Przygotowany na kakaowym spodzie herbatnikowym z serową masą z prawdziwego twarogu, z dodatkiem bitej śmietany, świeżych borówek oraz ciasteczek Oreo.

Lekkie i piankowe ciasto z kilku składników, które w konsystencji przypomina trochę ptasie mleczko. Smakuje świetnie, a do tego jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Najdłuższy etap to czekanie, aż masa stężeje w lodówce.

Spód ciasta możemy również wykonać ze zmielonych na miałko ciasteczek Oreo bez nadzienia, zamiast herbatników i kakao. Niestety ja miałam w domu tylko jedno opakowanie ciastek, dlatego spód zrobiłam herbatnikowy.

P.S. Jeżeli szukasz więcej przepisów na ciasta bez pieczenia, to znajdziesz je w moim e-booku ➔ CIASTA BEZ PIECZENIA


Inne przepisy na ciasta bez pieczenia na blogu:
  1. Budyniowiec czekoladowo-orzechowy
  2. Michałek
  3. Śliwka w czekoladzie z chrupką
  4. Rafaello na krakersach
  5. Sernik na gofrach z serków homogenizowanych
  6. Ciasto kiwi z czekoladą
  7. Ferrero Rocher sernik na zimno
  8. Ciasto cappuccino

Sernik na zimno Oreo z borówkami

Składniki:

Spód:
  • 100 g herbatników
  • 1 łyżka kakao
  • 50 g masła
Masa serowa:
  • 500 g twarogu sernikowego
  • 200 ml zimnej śmietanki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 pełne łyżeczki żelatyny
  • 2 garście borówek + kilka sztuk do dekoracji
  • 1 op. ciasteczek Oreo (176 g) - 4szt. odkładamy do dekoracji


Wykonanie:

Spód:
Herbatniki mielimy na miałko i mieszamy z kakao oraz rozpuszczonym masłem. Otrzymanym mokrym piaskiem wykładamy dno tortownicy (średnica 20 cm) wyłożone papierem do pieczenia, mocno dociskając. Wkładamy do lodówki.

Masa serowa:
Z ciasteczek Oreo usuwamy nadzienie i odkładamy je na bok.

Twaróg miksujemy z odłożonym nadzieniem z ciasteczek i z 2 łyżkami cukru pudru.

Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Studzimy.
Do wystudzonej żelatyny dodajemy 1-2 łyżki masy serowej, mieszamy i całą zawartość wlewamy z powrotem do miski z masą. Miksujemy do połączenia składników.

Zimną śmietankę kremówkę razem z 1 łyżką cukru pudru ubijamy mikserem na sztywną masę. Ubitą śmietanę dodajemy do lekko tężejącej masy serowej i mieszamy wszystko łyżką.

Na końcu dodajemy umyte i osuszone borówki oraz połamane na mniejsze kawałki ciastka Oreo bez nadzienia. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Masę wykładamy na przygotowany spód, wyrównujemy i wkładamy do lodówki, do momentu całkowitego stężenia.
Przed podaniem dekorujemy ciasto połówkami ciasteczek Oreo oraz borówkami.


Sernik Oreo z borówkami bez pieczenia

Sernik Oreo na zimno z borówkami

Sernik Oreo na zimno

Sernik Oreo bez pieczenia

Sernik na zimno Oreo z borówkami


Komentarze

  1. wygląda pięknie. Oj kusi żeby zrobić

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik wygląda wspaniale, muszę go spróbować. Do tej pory piekłam tylko tort oreo https://sprawdzonakuchnia.pl/tort-oreo/, dziękuje za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O super że bez pieczenia. Nigdy nie jadłam takiego, z wielką chęcią spróbuję

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam. Wyśmienicie prezentuje się ten serniczek. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda. Musi być pyszny. Z chęcią bym spróbowała

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Printfriendly

Copyright © Kuchnia MagdaLeny