Kuchenna Apteka #17

Kuchenna Apteka #17 - Figi

Figi to egzotyczne owoce, które zawierają cenne składniki odżywcze, witaminy i minerały. Zarówno figi świeże, jak i suszone cenione są ze względu na swoje właściwości zdrowotne, choć w figach suszonych jest większa ilość wartościowych składników, niż w świeżych. Większość z nas nie zdaje sobie sprawy, ile dobra skrywają te małe i niepozorne owoce. Stosowane są medycynie niekonwencjonalnej do leczenia wielu schorzeń.
W Polsce bardziej popularne są figi suszone, choć coraz częściej w sklepach można już spotkać figi świeże. Są one na tyle uniwersalnym owocem, że można dodawać je zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych.
Dowiedz się dlaczego warto wprowadzić je do codziennej diety!

Figi to źródło:

wapnia
potasu
magnezu
żelaza
fosforu
witaminy A
witamin z grupy B: B1, B2, B5, B6
kwasu foliowego
witaminy K
witaminy C
błonnika (pektyny)
przeciwutleniaczy (polifenoli)

Właściwości zdrowotne fig:

obniżają ciśnienie i wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego
obniżają poziom cholesterolu
chronią przed miażdżycą i chorobami serca
utrzymują równowagę wodno-elektrolitową w organizmie
pobudzają pracę jelit i likwidują zaparcia (suszone figi)
chronią przed groźnymi schorzeniami jelita grubego
wspomagają pracę wątroby
chronią przed anemią
wspomagają pracę układu nerwowego
pomagają przy stresie i bezsenności
poprawiają pamięć i koncentrację
mogą zapobiegać osteoporozie (suszone figi)
wzmacniają kości i zęby
mają działanie antybakteryjne i przeciwzapalne
odkwaszają organizm
wzmacniają odporność organizmu
zwalczają kaszel i uśmierzają ból gardła (figi gotowe w mleku)
pozytywnie wpływają na wzrok i kondycję skórę
chronią skórę przed promieniami UV

Uwaga!

figi nie są zalecane osobom chorującym na cukrzycę, gdyż zawierają przede wszystkim cukry (glukozę i fruktozę) i mają wysoki indeks glikemiczny
powinny unikać ich też osoby odchudzające się (głównie fig suszonych)

Ciekawostki:

biały nalot na figach nie jest oznaką pleśni, a jest to skrystalizowany cukier
figi uznawane są za afrodyzjak i są symbolem płodności
w 100 g fig suszonych jest więcej witamin i minerałów niż w 100 g fig świeżych, ale niestety jest też więcej cukrów
świeże figi zawierają około 75 kcal w 100 g, natomiast figi suszone - około 250 kcal w 100 g
figi suszone zawierają w 100 g produktu tyle wapnia co w szklance mleka
figi mogą łagodzić poranne nudności w ciąży