wtorek, września 25, 2018

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I FIGAMI

Pojawiły się w sklepach świeże figi, więc trzeba to wykorzystać 😉 Na pierwszy rzut idzie sałatka... z mieszanki sałat z łososiem wędzonym, świeżymi figami, mozzarellą oraz granatem, polana sosem z dodatkiem octu balsamicznego. Jest to bardzo prosta sałatka z kilku składników, niewymagająca dużo naszego czasu i wysiłku, a w smaku rewelacyjna! Wystarczy zaledwie 10 minut czasu, aby ją przygotować. Dla mnie połączenie wędzonego łososia z owocami i serem jest znakomite. Poza tym jest to lekka sałatka idealna na kolację lub na wynos do lunchboxa 🍱


 

 Składniki:
  • 1 op. mieszanki sałat
  • 100 g łososia wędzonego
  • 2 świeże figi
  • 100 g sera mozzarella
  • 1/2 granatu
Sos:
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Łososia kroimy na mniejsze kawałki. Wyłuskujemy ziarenka granatu. Mozzarellę kroimy w drobną kostkę. Figi myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki.
Sałatę myjemy, osuszamy i rozrywamy na mniejsze kawałki (gdy mamy mieszankę sałat umytą i gotową do spożycia to pomijamy ten punkt). Sałatkę wykładamy na talerz lub duży półmisek. Dodajemy łososia wędzonego, mozzarellę, figi i posypujemy ziarenkami granatu.

Przygotowujemy sos: W kubku mieszamy oliwę z oliwek z octem balsamicznym. Dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz miód i wszystko dokładnie mieszamy. Przyprawiamy pieprzem i solą.

Gotowym sosem polewamy sałatkę.










13 komentarzy:

  1. Pyszne sałatka Madziu :) Zjadłabym tak przygotowanego łososia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności, lubię łososia. Twoja sałatka wygląda mega smakowicie 😆

    OdpowiedzUsuń
  3. Chodzi za mną taka wyszukana sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. hoho i już mam przepis na dzisiejszy obiad, będę musiała tylko powiększyć porcje na 4 domowników. Z figami jeszcze nie próbowałam łososia zatem będzie ciekawie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Sposób na dobry obiad - łosoś. Właśnie miałam ochotę na jakąś rybkę. Jak znajdę wszystko co potrzebne w sklepie zabieram się za sprawdzenie przepisu. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. My figi jemy głównie na słodko ale takie połączenie też jest świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wiesz, że prawie nie jem fig...To dobry pomysł, żeby zacząć.

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie sałatki lubię najbardziej! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Sałatki z rybką są zdecydowanie najlepsze. OMEGA 3 przy okazji świetnego smaku i jak ktoś lubi warzywa lub nawet owoce to tym bardziej. To jest coś dla mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Figi uwielbiam w każdej postaci, pysznie

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam takie sałatki :-)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger