Obraz

Zupa curry z makaronem

Wegetariańska zupa curry z marchewką, groszkiem cukrowym, pieczarkami, papryczką chili oraz dodatkiem świeżego imbiru i chińskim makaronem, przygotowana na mleczku kokosowym. Dość ostra i mega rozgrzewająca zupka pełna warzyw z dodatkiem przyprawy curry, która nadaje jej charakterystycznego intensywnego aromatu i pikantnego smaku. 
Smakuje znakomicie, jest treściwa, zdrowa i świetnie rozgrzewa od środka. Dodatkowym plusem jest prostota i szybkość wykonanie - potrzebujemy niecałych 30 min. i pyszne danie jednogarnkowe gotowe!

Wegetariańska zupa curry z makaronem
Czytaj więcej
Obraz

Marynaty do mięs - 4 przepisy

Sprawdzone marynaty idealne do mięs na grilla. Pasują do filetów z kurczaka, udek, schabu, a także karkówki. Dzięki marynatom mięso staje się bardziej aromatyczne oraz kruche i soczyste. Mięso na grilla powinno być marynowane co najmniej 12 godzin, dzięki temu zyska intensywny smak oraz aromat. Domowe marynaty są naprawdę bardzo proste w przygotowaniu i zajmują dosłownie kilka minut, więc nie warto kupować gotowych marynat z wątpliwym składem. Dobra marynata to klucz do udanego grillowania!

Marynaty do mięs
Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z kurczakiem curry

Prosta sałatka na co dzień i od święta. Składa się dosłownie z dwóch głównych składników - selera naciowego oraz smażonego fileta z kurczaka. Ważnym składnikiem jest też tu przyprawa curry, która nadaje cały smak sałatce. W oryginalnym przepisie składniki miesza się z samym majonezem, ale dla zmniejszenia kaloryczności sałatki przeważnie łączę majonez z jogurtem naturalnym. W wersji fit można całkowicie zrezygnować z majonezu i użyć tylko jogurtu naturalnego lub greckiego.
Sałatka ta u nas w domu jest od dawna i obskakuje wszystkie święta oraz imprezy. Nigdy nam się nie nudzi!

 P.S.  Zapraszam również na wersję tej sałatki z owocami - winogronem oraz granatem
➨ SAŁATKA CURRY Z SELERA NACIOWEGO
Czytaj więcej
Obraz

Curry z dynią i cieciorką

Wegetariańskie curry z dynią oraz ciecierzycą, przygotowane na bazie mleczka kokosowego. Jest to kremowy i bardzo aromatyczny sos o wyrazistym, orientalnym smaku z lekko pikantną nutą. Swój charakterystyczny smak oraz aromat zawdzięcza przede wszystkim przyprawom, takim jak: mieszanka przypraw curry, imbir, gałka muszkatołowa, papryczka chili oraz sos sojowy, a także mleku kokosowemu. Danie to jest nie tylko smaczne i sycące, ale również zdrowe, i rozgrzewające, więc idealnie pasuje na jesienne, deszczowe dni. Najlepiej smakuje podane z ryżem.
Dzięki obecności ciecierzycy, danie bogate jest w pełnowartościowe białko roślinne, natomiast główny składnik curry - dynia zawiera składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.

Więcej na temat DYNI ⇨ KUCHENNA APTEKA #18 - DYNIA
Więcej na temat CIECIERZYCY ⇨ KUCHENNA APTEKA #45 - CIECIORKA
Dyniowe curry z ciecierzycą
Czytaj więcej
Obraz

Zupa curry z kurczakiem i cukinią

Zupa curry w stylu tajskim z kurczakiem, cukinią, papryką oraz marchewką, na mleczku kokosowym. To szybkie i treściwe danie jednogarnkowe, które porządnie rozgrzewa od środka. Na jej przygotowanie potrzebujemy zaledwie 30 min. Zupa pełna warzyw oraz przyprawy curry, która nadaje jej charakterystycznego intensywnego aromatu i pikantnego smaku. Jednak nie jest ona za ostra, gdyż smak pikantnych przypraw łagodzony jest przez mleczko kokosowe.
Curry to mieszanka przypraw, która posiada właściwości lecznicze - ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, zapobiega chorobom układu krążenia, cukrzycy oraz nowotworom, ułatwia i reguluje trawienie, pobudza metabolizm, dodaje energii, a także usprawnia pracę mózgu, i wspomaga układ kostny.
I dlatego zupa curry jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa! 
Czytaj więcej
Obraz

Zupa curry z batatem

Tajska zupa curry z batatem, kurczakiem oraz papryką, na mleczku kokosowym... to rozgrzewająca, jesienna zupa pełna aromatów, o kolorze, który z pewnością ożywi jesienne szarości i poprawi nasz nastrój 😉 Jest to wersja łagodna zupy tajskiej, powiedziałabym nawet, że trochę słodkawa za sprawą batata oraz mleczka kokosowego. Osobom chcącym podostrzyć jej smak polecam dodać świeżą papryczkę chili, pokrojoną w plasterki lub półplasterki.
Jej wykonanie zajmuje nie więcej niż 40 minut! Zachęcam do spróbowania 😀
Czytaj więcej
Obraz

CURRY Z KALAFIOREM I MORELAMI

Kolejne szybkie i smaczne danie jednogarnkowe o ciekawym, orientalnym smaku...curry z kalafiorem, kurczakiem, morelami i ryżem. Oryginalny przepis pochodzi z książki "Vege Kociołkowanie", ale został przeze mnie trochę zmodyfikowany. Po pierwsze moje danie nie jest wege bo dodałam do niego filet z kurczaka, a oprócz tego wymieniłam zieloną pastę curry na przyprawę curry oraz dodałam od siebie ryż bo czegoś mi tu brakowało 😉 Z podanych składników wychodzi duża rodzinna porcja - my we dwoje jedliśmy przez 3 dni 😂. 
Danie smakuje naprawdę świetnie! Miłośnicy kuchni orientalnej będą zachwyceni.
Czytaj więcej
Obraz

Curry rybne

Curry rybne z dorsza...danie dla wielbicieli kuchni orientalnej oraz ryb 🐟
Jak już pisałam około tydzień temu, testuję nowe pasty warzywne od firmy Rolnik, które można stosować jako dodatek do kanapek, tart, zapiekanek, makaronów... Dziś postanowiłam wypróbować jak sprawdzą się jako dodatek do sosów. Wykorzystując pastę warzywną z nutą curry powstało curry rybne z polędwiczek z dorsza na mleczku kokosowym. Pasta ta ma wyrazisty i orientalny smak, zawiera marchew, dynię, szpinak, seler oraz przyprawy, dzięki temu danie stałą się bardziej aromatyczne. Idealnie rozprowadza się w gorącej wodzie, nie pozostawiając grudek, a konsystencja sosu jest idealnie gładka. W 100% mogę polecić te pasty również jako bazę do sosów 😊   

Czytaj więcej
Obraz

PODUDZIA Z KURCZAKA W CIEŚCIE CURRY

Przepis na podudzia z kurczaka wcale nie musi być nudny...Oto mój pomysł na podudzia w cieście curry. Chrupiące ciasto curry a w środku soczyste mięso. Pychota! Prosty obiad można zamienić w coś pysznego i niebanalnego. Z pewnością danie to zachwyci Twoich domowników i gości 😊
Czytaj więcej
Obraz

ORIENTALNA MISECZKA

Gdy mamy ochotę na odrobinę egzotyki na naszym talerzu proponuję Orientalną Miseczkę. Danie bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Potrzebujemy zaledwie 20 minut! Makaron ryżowy z kurczakiem curry, grzybami mun, imbirem, papryką oraz nutą limonki. Pyszne danie, które znika z patelni w mgnieniu oka 😉

Czytaj więcej
Obraz

SAŁATKA ŚLEDZIOWA CURRY Z MANGO W KAKAOWYCH TARTALETKACH

Witajcie w Nowym Roku 2017 ! Przed Nami nowe wyzwania... Chciałabym Wam życzyć zdrowia bo ono jest najważniejsze, ale też szczęścia, radości, miłości i aby ten rok był lepszy od poprzedniego!
Przed Sylwestrem przygotowałam mnóstwo przekąsek, jednak nie zdążyłam ich wrzucić na bloga. Ale przed nami cały karnawał, więc mam nadzieję, że się przydadzą 😀
Na pierwszy ogień idzie oryginalny sposób na śledzika - śledziowa sałatka z mango w sosie curry podana w wytrawnych, kakaowych tartaletkach. Smakuje wyśmienicie, a do tego super się prezentuje na stole i zwraca na siebie uwagę gości 😉 Idealna przekąska na każdą imprezę!
Czytaj więcej
Obraz

Zupa bananowa z kurczakiem

Zupa bananowa z kurczakiem...brzmi dziwnie? Też tak kiedyś myślałam. O zupie bananowej słyszałam już jakiś czas temu, ale nie mogłam się do niej wtedy przekonać. Od tej pory wiele się zmieniło. Stałam się bardziej otwarta na różne nowości w kuchni i z wielką chęcią eksperymentuje. Gotuję i próbuję takie potrawy, o których dawniej nawet nie śniłam 😊 Cały czas idę do przodu i staram się rozwijać...
Ostra zupa bananowa z kurczakiem na mleczku kokosowym w moim wydaniu...bo od siebie dodałam marchewkę i cukinię. Ostro-słodki smak, który na pewno zaskakuje. A czy przypadnie do gustu?
Czytaj więcej
Obraz

SAŁATKA CURRY Z SELERA NACIOWEGO

Sałatka curry z selerem naciowym oraz kurczakiem to ulubiona sałatka w moim domu. Gdy pojawia się na święta, zawsze robi furorę wśród gości. Ja tę sałatkę trochę zmodyfikowałam dodając winogron i granat. Wyszła rewelacyjna !

Czytaj więcej
Obraz

CURRY Z KURCZAKIEM I MANGO

Obiad w orientalnym stylu 🍛...Delikatny (bez czosnku i imbiru) i kremowy sos curry na mleczku kokosowym z kurczakiem, marchewką, mango oraz dodatkiem sezamu. Smak oryginalny, lekko słodkawy...co tu dalej pisać-sami spróbujcie!
Czytaj więcej

Printfriendly

Copyright © Kuchnia MagdaLeny