Kuchnia MagdaLeny

Kinder Bueno - deserki w pucharkach

Deserki w mini pucharkach inspirowane popularnym batonikiem Kinder Bueno. To idealna propozycja na słodki stół, przygotowany na urodziny chrzciny, wesele czy inne imprezy.

Deserki składają się z trzech pysznych warstw. Pierwsza warstwa to pokruszone herbatniki, druga to masa orzechowa przygotowana na bazie serka mascarpone i śmietanki kremówki z dodatkiem Kinder czekolady oraz pasty z orzechów laskowych, a trzecia to masa czekoladowa z dużą ilością drobno krojonych orzechów laskowych, przygotowana z czekolady mlecznej oraz gorzkiej z dodatkiem śmietanki kremówki.

Smakują mega! pysznie, dla mnie lepiej niż oryginał, bo nie są tak przesłodzone, a poza tym są napakowane orzeszkami laskowymi. Dodatkowa zaleta to prostota i szybkość wykonania - każdy sobie z nimi poradzi.

Deserki przygotowałam w mini pucharkach 120 ml, w sam raz na dwa kęsy. Z podanych składników wyszło mi 15 sztuk.

Czytaj więcej

Orzechowiec z makiem i jabłkami

Orzechowiec to rewelacyjne, wielowarstwowe ciasto przekładane. Składa się z biszkopta orzechowo-miodowego, masy makowej, masy orzechowej, masy jabłkowej oraz na wierzchu z ciasta miodowego pieczonego razem z orzechami w miodzie. Takie ciasto na bogato - aż 6 pysznych warstw!

Połączenie tak różnorodnych składników sprawia, że ciasto jest bardzo ciekawe i niebanalne. Jak dla mnie ma wszystkie smaki, jakie powinno mieć ciasto bożonarodzeniowe.

Delikatny, mocno orzechowy biszkopt przełożony wilgotną masą makową pełną bakalii, do tego kremowa masa orzechowa z serka mascarpone oraz orzeźwiająca, słodko-kwaśna masa jabłkowa. Całość dopełnia ciasto miodowe z chrupiącą i słodką warstwą orzechów w miodzie.

Przyznam, że jest trochę z nim zabawy, ale pracę można rozłożyć sobie na dwa dni. Pierwszego dnia upiec biszkopt oraz ciasto miodowe z orzechami, a drugiego dnia zrobić masy: makową, jabłkową oraz orzechową i złożyć ciasto.

Ciasto to można też wykonać w dwóch uproszczonych wersjach, tj. bez masy makowej (biszkopt/masa orzechowa/herbatniki/masa jabłkowa/ciasto miodowe z orzechami w miodzie) lub bez masy jabłkowej (biszkopt/masa makowa/masa orzechowa/ciasto miodowe z orzechami w miodzie).

P.S. Przed przystąpieniem do pieczenia ciasta, proponuję najpierw przeczytać cały przepis, by zapoznać się z poszczególnymi etapami i rozplanować sobie pracę :)

Czytaj więcej

Torcik orzechowo-jabłkowy

Prosty torcik na co dzień i od święta. Składa się z dwóch blatów biszkoptowych przełożonych masą jabłkową oraz masą orzechową, na wierzch z bitą śmietaną i wiórkami z czekolady deserowej. Jest pyszny i prosty w wykonaniu...
Masa jabłkowa to tarte, gotowane jabłka z galaretką cytrynową, przygotowana na wzór szarlotki królewskiej. Gdy nie mamy czasu na bawienie się z jabłkami, zawsze możemy użyć gotowych jabłek ze słoika. Natomiast masa orzechowa wykonana jest z serka mascarpone i śmietanki kremówki z dodatkiem mielonych orzechów włoskich oraz pokruszonej Princessy orzechowej - ta masa jest genialna! Całość zwieńcza bita śmietana kremówka oraz wiórki czekoladowe. Wszystkie składniki tortu komponują się idealnie, dzięki temu smakuje on znakomicie i nie jest przesłodzony.

Czytaj więcej

KORZENNE CIASTO MARCHEWKOWE Z MASĄ ORZECHOWĄ

Znane i lubiane ciasto marchewkowe w mojej autorskiej odsłonie... trochę już świątecznej 🎄
Pachnące piernikiem ciasto z marchewką, przełożone masą orzechową oraz bitą śmietaną - proste i szybkie ciasto, które smakuje genialnie, a także świetnie się prezentuje. Ciasto to jest przykładem, że nie trzeba w kuchni stać godzinami, aby wyczarować coś naprawdę pysznego. Należy ono jednak to tych słodkich i bardziej kalorycznych ciast, na które możemy pozwolić sobie tylko od święta 😉 Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole...

Czytaj więcej