środa, października 16, 2019

NUGGETSY Z KALAFIORA

Przepis na odczarowanie kalafiora!
Kąski kalafiorowe w cieście oraz panierce z płatków kukurydzianych, pieczone w piekarniku. Chrupiąca panierka na zewnątrz, a w środku soczysty kalafior. To jest naprawdę pyszne! Kąski są pieczone w piekarniku, a nie smażone na oleju, dzięki temu są mniej kaloryczne. 
Prosty przepis, a z takiego zwykłego kalafiora można wyczarować niebanalną przekąskę, która smakuje nawet tym, którzy nie przepadają za tym warzywem. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Podałam je z frytkami z batata i czosnkowym sosem jogurtowym.


Wegetariańskie nuggetsy


Składniki:
  • 1 kalafior
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 3 szklanki płatków kukurydzianych
  • sól, pieprz



Wykonanie:

Kalafiora obieramy z liści, dzielimy na różyczki i myjemy pod bieżącą wodą. Następnie wrzucamy na wrzącą i osoloną wodę. Gotujemy przez około 5-7 min. - kalafior powinien być nadal twardy. Odcedzamy i studzimy.

Do miski wbijamy jajko, dodajemy wodę gazowaną, mąkę oraz przyprawy: przyprawę do kurczaka, sól i pieprz. Mieszamy dokładnie trzepaczką lub mikserem, aby powstało gładkie ciasto bez grudek. Ciasto odstawiamy na około 10-15 min.
Płatki kukurydziane kruszymy na mniejsze kawałki.


Różyczki kalafiora nabijamy na widelec i maczamy najpierw w cieście, a następnie obtaczamy w płatkach kukurydzianych. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 min.
Podajemy z ulubionymi sosami/dodatkami.

Kalafiorowe nuggetsy

Wegetariańskie nuggetsy z kalafiora

Kalafior w cieście i płatkach kukurydzianych

Kalafior w cieście

Kalafior w płatkach kukurydzianych

Pieczony kalafior w płatkach kukurydzianych

Pieczony kalafior

Pieczone nuggetsy z kalafiora

Pieczony kalafior w panierce

3 komentarze:

  1. Kalafior akurat bardzo lubię, chętnie spróbuję takie nuggetsy! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha! Uwielbiam kalafior w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fantastyczny pomysł. Ja na razie usłyszałam zamówienie na klasyczne mięsne ;) Muszę wypróbować ten przepis

    OdpowiedzUsuń

WYDRUKUJ PRZEPIS

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger