wtorek, października 03, 2017

SOS PIERNIKOWY Z OWOCAMI

Pyszny deser na szybko...kremowy sos piernikowy z borówkami i czerwonymi porzeczkami. Dla wielbicieli pierników to prawdziwa gratka 😉 Sam sos jest dość słodki (przynajmniej dla mnie), a podany z kwaśnymi owocami smakuje doskonale bo smaki się równoważą. Oprócz borówek i czerwonych porzeczek możemy dodać także maliny, jeżyny i/lub truskawki. Ważne by owoce nie były słodkie. U mnie nie zdążył porządnie się schłodzić, a już zniknął w mgnieniu oka 😉

Do deseru podałam wodę z owocami, która świetnie gasi pragnienie.

Składniki:

(na 2 porcje)

200 ml śmietany 30%
200 ml mleka
12-14 szt. pierników lukrowanych
1 łyżeczka cukru pudru (opcjonalnie)
garść borówek
garść czerwonych porzeczek

Wykonanie:

Owoce myjemy i osuszamy. Do garnka wlewamy mleko oraz śmietankę i gotujemy na małym ogniu. Następnie dodajemy pokruszone pierniki ( odkładamy 2 sztuki do dekoracji). Mieszamy, aż pierniki całkowicie się rozpuszczą, wtedy ściągamy z ognia i blendujemy na gładki sos. Ponownie ustawiamy garnek na ogniu i delikatnie podgrzewamy, aż sos lekko zgęstnieje. Gdy jest za mało słodki możemy dodać cukru pudru i mieszamy, aż się rozpuści. Sos lekko studzimy.
Na dnie pucharków układamy owoce ( kilka sztuk odkładamy do dekoracji) i zalewamy je sosem piernikowym. Wierzch dekorujemy odłożonymi piernikami oraz owocami. Schładzamy w lodówce.

Do wody mineralnej dodałam borówki, czerwone porzeczki, plasterki cytryny oraz listki mięty.

Taką wodę możemy również zabrać ze sobą do szkoły, na wycieczkę lub na siłownię w bidonie/butelce ze specjalnym wkładem na owoce bądź kostki lodu - dostępne w sklepie TarkaiMiarka