PLACKI ZIEMNIACZANE Z GULASZEM Z INDYKA
Placki ziemniaczane...kto ich nie lubi, a z dodatkiem gulaszu to ju偶 prawdziwy rarytas 馃槈 Moje placki troch臋 urozmaici艂am, dodaj膮c do nich p艂atki owsiane oraz natk臋 pietruszki, a ziemniaki star艂am na tarce o grubych oczkach, dzi臋ki temu wysz艂y naprawd臋 chrupi膮ce. Poda艂am je z delikatnym gulaszem z indyka.
Sk艂adniki:
Placki:
Sk艂adniki:
Placki:
- 1 kg ziemniak贸w
- 1 cebula
- 2 jajka
- 2 艂y偶ki m膮ki pszennej
- 4 艂y偶ki p艂atk贸w owsianych
- natka pietruszki
- 1/2 艂y偶eczki soli
- olej do sma偶enia
Gulasz:
- 2-3 cebule
- 1 papryka
- 2 marchewki
- 500 g piersi z indyka
- s贸l, pieprz
- papryka s艂odka mielona
- papryka chili
- olej do sma偶enia
- 1 - 1,5 szklanka wody lub bulionu
Wykonanie:
Gulasz: Cebule obieramy kroimy w kostk臋 i podsma偶amy do zeszklenia na rozgrzanym oleju. Papryk臋 myjemy, usuwamy nasiona i kroimy na mniejsze kawa艂ki. Wrzucamy na patelni臋 do cebuli. Pier艣 z indyka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostk臋. Wrzucamy do cebuli z papryk膮. Sma偶ymy oko艂o 5-6 min. Marchewk臋 obieramy, myjemy i kroimy w s艂upki. Dodajemy do mi臋sa na patelni. Przyprawiamy pieprzem, sol膮 oraz obiema paprykami. Chwil臋 sma偶ymy, a nast臋pnie podlewamy stopniowo wod膮 lub bulionem. Dusimy oko艂o 20-30 min., co jaki艣 czas podlewaj膮c wod膮, gdy zajdzie taka potrzeba.
Placki: Ziemniaki obieramy, myjemy i 艣cieramy na tarce o grubych oczkach. Starte ziemniaki ods膮czamy na sitku. Cebul臋 obieramy i kroimy w drobn膮 kostk臋. Do miski wrzucamy starce ziemniaki, cebul臋 i dodajemy jajka, p艂atki owsiane, s贸l oraz m膮k臋. Dok艂adnie wszystko mieszamy 艂y偶k膮. Na ko艅cu dodajemy posiekan膮 natk臋 pietruszki i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i na rozgrzany olej wyk艂adamy cienko mas臋 ziemniaczan膮, formuj膮c placki. Sma偶ymy z obu stron na z艂ocisty kolor, na 艣rednim ogniu. Po usma偶eniu placki uk艂adamy na r臋czniku papierowym by ods膮czy膰 z nadmiaru t艂uszczu.
uwielbiam :)
OdpowiedzUsu艅Ja te偶 :)
Usu艅O mniam...ale bym zjad艂a :)
OdpowiedzUsu艅To zr贸b koniecznie :)
Usu艅Smakowite danie :).
OdpowiedzUsu艅To prawda, znikn臋艂o w mgnieniu oka :)
Usu艅Przepyszne placki ziemniaczane :) Pychotka.
OdpowiedzUsu艅Pozdrawiam,
Patryk
Dzi臋kuj臋 :) By艂y pyszne!
Usu艅dawno nie jad艂am takiego obiadu :)
OdpowiedzUsu艅To musisz koniecznie zrobi膰 :)
Usu艅