Kuchnia MagdaLeny

Ciastka musli z jagodą peruwiańską

Ciasteczka bogate w musli, które składa się głównie z płatków owsianych, płatków kukurydzianych i preparowanego ryżu brązowego oraz dodatków, takich jak: nasiona sezamu, chipsy bananowe i jagody peruwiańskie. Bez dodatku cukru i mąki! Słodzone są miodem. To zdecydowanie zdrowsza wersja kupnych ciasteczek, które zazwyczaj mają wątpliwy skład.
Bogate w mieszankę zbożową ciastka dają zastrzyk energii na długi czas i zaspakajają głód, dlatego warto je wziąć ze sobą na drugie śniadanie do pracy czy szkoły. Dodatkowo zawierają jagody peruwiańskie, zwane też miechunką jadalną, które są skarbnicą witamin i składników mineralnych - zawierają dużą ilość witamin z grupy B (B1, B2, B6, B12), wit. A, wit. C, a także wapnia i fosforu. Jak na owoce posiadają także bardzo dużo białka.
Zachęcam do przygotowania takich ciastek musli w domu, bo wykonanie ich jest banalnie proste i szybkie - wszystkie składniki mieszamy łyżką, masę wykładamy do blaszki i do piekarnika 😉

Czytaj więcej

PIZZA FIT Z KALAFIORA

Pizza na ogół nie kojarzy nam się ze zdrowym jedzeniem. Ale okazuje się, że pizza może być zdrowym i dietetycznym posiłkiem, gdy jest wykonana z kalafiora. Pizza z kalafiora nie zawiera drożdży, tłuszczu, ani mąki. Poza tym przygotowuje się ją dużo szybciej od tradycyjnej pizzy, gdyż ciasta się nie wyrabia i nie trzeba czekać aż wyrośnie. Kalafior jest prawie niewyczuwalny, więc jest to też dobry sposób na jego przemycenie, gdy ktoś za nim nie przepada 😉 Pizza kalafiorowa jest pyszna, choć inna w smaku niż ta na tradycyjnym cieście...ale nie znaczy, że gorsza. A najważniejsze to, że jest zdrowa i można ją jeść bez wyrzutów sumienia!
P.S. Dodatki do pizzy to tylko przykład - każdy może dodać je według własnych upodobań 😉

Czytaj więcej

PULPETY GRYCZANE W SOSIE PIECZARKOWYM

Pulpety najczęściej kojarzą nam się z mięsnymi kulkami przyrządzanymi z mięsa mielonego, przeważnie w sosie pomidorowym lub koperkowym. Ale pulpety nie muszą być tylko mięsne 😉 Oto przepis na pulpety wegetariańskie z kaszy gryczanej z dodatkiem pieczarek i w sosie pieczarkowym. Są pyszne i delikatne w smaku. Jest to świetna alternatywa dla pulpetów mięsnych i super pomysł na przemycenie kaszy gryczanej, nie zawsze lubianej przez dzieci. Wyglądem przypominają tradycyjne, mięsne pulpety 😉 Możemy je podawać z ziemniakami, makaronem, ryżem lub po prostu z samą sałatką. Idealna propozycja na lekki i zdrowy obiad.

Czytaj więcej

BATONIKI ŻURAWINOWE Z KOMOSĄ RYŻOWĄ

Zdrowe batoniki bez cukru... z kolorowej komosy ryżowej, płatków owsianych i z żurawiną, na miodzie 🍯 Z pewnością dodadzą energii na cały dzień. Idealne na drugie śniadanie do pracy, szkoły czy na wycieczkę. Warto je mieć pod ręką na "czarną godzinę" bo uratują niejedną sytuację, gdy w brzuchu zaburczy 😉Nie należą one do słodkich, więc bez obawy możemy je podać dzieciom. Wykonanie ich jest bardzo proste - wszystkie składniki mieszamy łyżką, masę wykładamy do blaszki i do piekarnika. Smacznego!

Czytaj więcej

BATONIKI MUSLI (BEZ PIECZENIA)

Pyszne i zdrowe batoniki musli...bez pieczenia - wystarczy wymieszać wszystkie składniki, umieścić w blaszce i do lodówki. Prawda, że proste? Smakują znakomicie i możemy się nimi delektować bez wyrzutów sumienia! Za każdym razem, gdy je jadłam, dziwiłam się sama, że takie słodycze mogą być zdrowe i smakować rewelacyjnie. Muszę przyznać, że się od nich uzależniłam 😉 Z czystym sumieniem możemy taki batonik dać dziecku na deser i każdy będzie zadowolony: dziecko, że dostało coś słodkiego, a my, że nie dajemy dziecku pustych kalorii...

Czytaj więcej

CHLEB BEZ MĄKI

Chleb bez mąki to inaczej chleb z ziaren. Nie potrzeba do niego ani drożdży, ani zakwasu. Można upiec go także w wersji bezglutenowej, trzeba tylko płatki owsiane zamienić na jaglane. W zależności od upodobań można dodać do niego również orzechy, migdały lub owoce suszone, np. rodzynki, żurawinę...
Jest to świetna alternatywa zwykłego chleba dla osób odchudzających się lub dbających o swoją dietę, a także wegan czy wegetarian. Chleb taki jest mega zdrowy bo pełnoziarnisty i zawierający dużą ilość błonnika, witamin i minerałów, a przy tym jest syty. W smaku przypomina tradycyjny chleb razowy. Do tego jest bardzo prosty w przygotowaniu - wystarczy wszystkie składniki wymieszać łyżką - na pewno wyjdzie każdemu 😉 Trzeba tylko pamiętać, aby podczas umieszczania w keksówce dobrze ubić masę, gdyż inaczej chleb nam się rozpadnie.
P.S. Mój mąż nie chciał mi uwierzyć, że to chleb bez mąki 😁

Czytaj więcej