poniedziałek, października 15, 2018

JESIENNE SMOOTHIE Z DYNIĄ

Dynia to bardzo zdrowe warzywo i jesienią warto spożywać ją jak najczęściej. O dyni mogliście poczytać w ostatniej "Kuchennej Aptece". Można z niej przygotować nie tylko dania wytrawne, ciasta, desery czy dżemy, ale przyda się również do smoothie lub koktajli. Czasami zostaje nam niewielka ilość puree z dyni i nie wiemy co z nim zrobić... Oto podpowiedź - wykorzystać do przyrządzenia zdrowego smoothie!
Do puree z dyni dodałam mus z mango oraz sok marchewkowy, dzięki temu wyszło pyszne i odżywcze smoothie w kolorze jesieni, w którym smak dyni jest mało wyczuwalny - na pierwszy plan wysuwa się tu smak mango, a za nim czuć marchewkę. Takie smoothie to dobry pomysł na przemycenie dyni, gdy ktoś za jej smakiem nie przepada.
Na zdrowie!



Składniki:
  • ok. 300-350 g dyni (ważonej ze skórką)
  • 1 duże mango
  • 4 duże marchewki

Wykonanie:

Dynię obieramy ze skórki, czyścimy z pestek, myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku 15-20 min. w temp. 200 stopni. Wyciągamy i studzimy.
Mango obieramy ze skóry i kroimy na mniejsze kawałki, usuwając pestkę.
Marchewki obieramy, dokładnie myjemy i przepuszczamy przez sokowirówkę, wyciskając sok.
Wystudzoną dynię oraz mango przenosimy do wysokiego naczynia i blendujemy na gładki mus. Dodajemy sok marchewkowy i wszystko razem mieszamy. Przelewamy do szklanek.

Rada:

Gdy nie mamy w domu sokowirówki lub gdy czas nas goni i nie mamy czasu na bawienie się z marchewkami to możemy skorzystać z gotowych soków marchewkowych, ale muszą one być dobrej jakości i bez dodatków. Najlepsze są te jednodniowe.









3 komentarze:

  1. Robiłyśmy kiedyś smoothie dyniowo-bananowe ale z mango też musimy spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Co za egzotyczne połączenie...muszę spróbować!
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne i na pewno bardzo smaczne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger