środa, września 26, 2018

SERNICZKI CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI

Dzisiaj mija 9 rocznica Naszego Ślubu 👰 Matko! Kiedy to zleciało?!
Nie miałam dziś za wiele czasu na stanie w kuchni, ale trzeba było z tej okazji coś przygotować. Dlatego powstał prosty i niewymagający dużo pracy deser bez pieczenia... serniczki czekoladowe na zimno z wiśniami, oczywiście w kształcie serduszek 💗💗💗 Nie są to jednak zwykłe serniczki - w środku znajdują się chrupiące wafelki czekoladowe. Dodatkowo każdy serniczek oblany jest polewą czekoladową i obsypany wafelkiem. Nie posiadają one żadnego spodu, tym bardziej szybko się je przygotowuje 😉
Polecane nie tylko na specjalne okazje...


Składniki:
  • 250 ml śmietany 30%
  • 250 g sera białego półtłustego
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 2 wafelki czekoladowe (po 50 g) - u mnie: Lusette
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżka cukru pudru
  • wiśnie w syropie 
Polewa:
  • 50 g masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 wafelek czekoladowy


Wykonanie:


Śmietankę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej gorzką czekoladę. Studzimy. Żelatynę zalewamy zimną wody ok. 1/4 szklanki, aby napęczniała. Następnie rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej i łączymy ze śmietanką z czekoladą. Ser biały blendujemy na gładką masę i dodajemy do niego śmietankę czekoladową oraz cukier puder. Miksujemy blenderem aż masa będzie jednolita. Na końcu dodajemy pokruszone wafelki Lusette i mieszamy łyżką.
Do foremek (u mnie kształt serca) wykładamy masę serowa. Wiśnie odsączamy z syropu i układamy na masie serowej, lekko dociskając. Serniczki wkładamy do lodówki na min. 2 godz.

Polewa: W rondelku rozpuszczamy masło z cukrem pudrem. Dodajemy kakao i energicznie mieszamy, aby powstała gładka polewa bez grudek.

Po min. 2 godz. serniczki wyciągamy z foremek i ozdabiamy polewą czekoladową oraz pokruszonym wafelkami. Przechowujemy w lodówce.



  
P.S. Przepis pochodzi z mojego bloga Ale Ciachoo!

5 komentarzy:

  1. Piękne te serniczki, na rocznicę ślubu pasują idealnie :) wszystkiego dobrego :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Rewelacyjne są te serniczki 😊
    Jeszcze raz wszystkiego najlepszego 😊😊😊

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe serniczki wszystkiego najlepszego

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale ładne wyszły! :) Ja za serniczkami to przepadam, sama wiesz ;)
    Madziu, z okazji rocznicy życzę miłości - tej nieustającej! Serdeczności!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger