środa, sierpnia 16, 2017

ZUPA PAPRYKOWO-POMIDOROWA

Szybka i lekka zupa krem z papryki i pomidorów oraz drobnym makaronem, podana ze świeżym tymiankiem. Idealna zupa na ciepłe letnie dni, gdy nie mamy ochoty na długie stanie w kuchni, a przecież coś jeść trzeba 😉 Zupa gotowa jest w 20-30 minut! A w smaku jest znakomita 😊


 Składniki:
  • 1 cebula
  • 2 ziemniaki
  • 2 czerwone papryki
  • 4 pomidory
  • 1 łyżka pasty paprykowej ostrej
  • 1/2 szklanki drobnego makaronu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju
Wykonanie:

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Papryki myjemy, usuwamy nasiona i kroimy na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieramy, myjemy i również kroimy na mniejsze kawałki.W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę oraz paprykę. Podsmażamy do zeszklenia, a następnie dodajemy pokrojone ziemniaki. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka i smażymy około 2 min., a następnie zalewamy 1 l gorącej wody. Przyprawiamy pastą paprykową, papryką słodką mieloną, solą oraz pieprzem. Gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie, a następnie zestawiamy z ognia i blendujemy na gładki krem. Gdy zupa jest zbyt gęsta możemy dodać jeszcze wody. Na końcu dodajemy drobny makaron (u mnie: w kształcie ryżu) i gotujemy, aż będzie miękki. Podajemy ze świeżym tymiankiem.

  


P.S. Mata na stół ze zdjęcia dostępna jest w sklepie TarkaiMiarka.pl:
https://www.tarkaimiarka.pl/podkladkimaty-kuchenne/3534-mata-na-stol-jednostronna-paski.html





18 komentarzy:

  1. Bardzo lubię zupy kremowe, chętnie tą ugotuje.Serdecznie pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam - jest pyszna :) Również pozdrawiam

      Usuń
  2. Pysznie wygląda ta zupka Madziu :) Chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. taki krem musi smakować pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna zupka. Moje ulubione smaki 😃

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, zupa ze świeżymi pomidorami smakuje fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszna zupa a kolor jej jest zabójczo uroczy :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam zupę pomidorową, więc z nutą paprykową również by mi posmakowała! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno! - dla mnie jest lepsza od pomidorowej :)

      Usuń
  8. Pyszna i bardzo pożywna zupka :) Serdecznie pozdrawiam :)))

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda smacznie, ale dla mnie musiałaby być bez ostrych składników ;)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger