czwartek, 8 grudnia 2016

KNEDELKI BANANOWE Z SOSEM TRUSKAWKOWYM

Obiad na słodko...Knedelki twarogowe z dodatkiem kaszy manny, słodzone bananami i podane z sosem truskawkowym. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. W odróżnieniu od tradycyjnych knedli nie trzeba gotować ziemniaków, studzić ich, przeciskać przez praskę i wyciągać stolnicy. Całość wykonamy w misce i potrzebujemy zaledwie 10 minut!
Knedelki są bardzo dobre i znikają w mgnieniu oka, choć przyznam szczerze, że nic nie dorówna knedlom mojej mamy, nadziewanym truskawkami i polanym masełkiem z bułką tartą. Uwielbiałam je w dzieciństwie 😋


Składniki:
  • 300 g sera białego półtłustego
  • 2 jajka
  • 1 banan
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki kaszy manny
Sos:
  • 400 g truskawek mrożonych
  • 1 łyżka cukru pudru
Wykonanie:

Do miski wrzucamy ser biały, dodajemy jajka i banana pokrojonego na plasterki. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną i kaszą manną. Składniki suche dodajemy porcjami do masy i mieszamy łyżką. Z powstałej masy formujemy małe knedelki, obtaczamy je w mące i wrzucamy do garnka z gotującą się wodą. Od momentu wypłynięcia gotujemy ok. 5 min.
Sos: Do garnka wrzucamy truskawki, zasypujemy cukrem pudrem i podgrzewamy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Gdy truskawki zmiękną blendujemy je na gładki sos.
Gotowe knedelki podajemy z sosem truskawkowym.





11 komentarzy:

  1. Idealne na późną kolację! :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. omomom ale bym jadła i jadła i końca nie widziała tej uczty:D obserwuję!

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie znałam takiej wersji knedli, ale wygląda bardzo smakowicie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są bardzo dobre, a ich zaletą jest to, ze robi się je błyskawicznie :)

      Usuń
  4. Kurcze dla mnie ten przepis to odkrycie roku jeśli mam być szczera! Swietne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jejku dziękuję! Taki komentarz to dla mnie wielkie wyróżnienie!

      Usuń
  5. Mniam, super wyszły knedle. Ja już dawno ich nie jadłem. Muszę koniecznie zrobić knedle na obiad, oczywiście na słodko, tak jak ja lubię ;)
    Super przepisy kulinarne ma Pani na blogu.
    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje za wszystkie komentarze! Działają na mnie motywująco ;)

      Usuń

wydruk

Podziel się ze znajomymi :)