Kuchnia MagdaLeny

Jogurtowe racuchy z jabłkami

Małe racuszki z jabłkami przygotowane na jogurcie naturalnym, bez drożdży. Szybki, tani i prosty przepis. Wystarczy tylko wszystkie składniki wymieszać łyżką lub trzepaczką i ciasto gotowe do smażenia. Bez miksera, bez wyrabiania i wyrastania ciasta.

Takie placuszki z jabłkami są pyszne - wychodzą mięciutkie i puszyste. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, kolację lub podwieczorek. Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i zimno.

Racuchy to przysmak mojego dzieciństwa. Uwielbiałam, gdy mama robiła je na obiad, bo smakują jak deser...a jakie dziecko nie lubi deseru na obiad 😉

P.S. Więcej pysznych deserów z jabłkami znajdziecie w moim e-booku "JABŁKA w roli głównej - 25 słodkich przepisów"

Czytaj więcej

Budyniowe racuchy jabłkowo-ananasowe

Kolejny przepis na racuchy, ale tym razem bez drożdży. Puszyste placuszki przygotowane na maślance, z dodatkiem sypkiego budyniu waniliowego oraz owocami - jabłkami i ananasem. Są nieziemsko pyszne! Dzięki temu, że nie zawierają drożdży ich wykonanie jest banalnie proste i dużo szybsze - idealny przepis na leniwych lub zapracowanych. Można się nimi zajadać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealna na śniadanie, podwieczorek czy kolację, a także na wynos - do pracy, szkoły czy na wycieczkę...

Czytaj więcej

Racuchy drożdżowe z borówkami

Puszyste racuchy drożdżowe z dodatkiem borówek, przygotowane na pianie z białek. Jest to stary przepis mojej babci, z tą różnicą, że babcia dawała zawsze jabłka. Ja postanowiłam zamienić jabłka na borówki, dzięki temu w smaku trochę przypominają jagodzianki. Pyszne, mięciutkie i puszyste placuszki drożdżowe świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Mimo że są smażone, to nie są tłuste, gdyż smażę je na patelni beztłuszczowej, z nieprzywierającą powłoką i dodaję minimalną ilość oleju. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub deser, a także na wynos...

Czytaj więcej

Racuchy z kaszy manny

Racuszki jabłkowe w wersji fit! Wykonane są z kaszy manny - bez mąki i bez cukru. Placuszki są puszyste i delikatne w smaku, a dodatek cynamonu nadaje im cudownego aromatu. Jeśli ktoś nie lubi cynamonu, można go po prostu pominąć. Idealnie nadają się na śniadanie lub podwieczorek dla dzieci. Nie są zbyt słodkie, więc dla osób lubiących słodycz proponuję podać je ze słodkimi dodatkami, takimi jak: miód, dżem czy syrop klonowy.
Świetnie smakują na ciepło, jak i na zimno, więc nadają się także do lunchboxa.

Czytaj więcej