Kurczak po marokańsku (Test garnka próżniowego Happycall Vacuum Pot)
Podudzia z kurczaka po marokańsku to pyszne danie jednogarnkowe, pochodzące z "Sekretów kuchni arabskiej". Kurczaka najpierw marynujemy w aromatycznych przyprawach kuchni marokańskiej (kurkuma, kumin, kolendra) z dodatkiem soku z cytryny, mięty oraz oliwy, a następnie dusimy w sosie pomidorowym z dodatkiem cytryny, szafranu i oliwek. Danie to jest niezwykle aromatyczne, a podudzia z kurczaka bardzo soczyste. I to właśnie dzięki przyprawom, które w kuchni polskiej raczej rzadko są używane, zyskuje swój niepowtarzalny i wyrazisty smak oraz aromat. Tak przygotowanego kurczaka podajemy po marokańsku, czyli z kuskusem 😉
W tradycyjnej kuchni marokańskiej takie dania przygotowuje się w garnku z glinki żaroodpornej z wysoką, stożkowatą pokrywką, o nazwie tadżin. A ponieważ ja takiego garnka nie posiadam, postanowiłam przetestować do tego dania garnek próżniowy Happycall Vacuum Pot. I powiem Wam, że sprawdził się znakomicie! Kurczak wyszedł soczysty i miękki, nie przypalił się, a do tego skrócił się czas jego przygotowania. A to wszystko dzięki potrójnemu układowi niskiego ciśnienia w próżniowym garnku Happycall.
Warto też wiedzieć, że gotowanie w próżni pozwala zachować naturalny smak i składniki odżywcze przygotowywanych potraw.
Więcej na temat testowanego garnka możecie przeczytać pod przepisem 👇
W tradycyjnej kuchni marokańskiej takie dania przygotowuje się w garnku z glinki żaroodpornej z wysoką, stożkowatą pokrywką, o nazwie tadżin. A ponieważ ja takiego garnka nie posiadam, postanowiłam przetestować do tego dania garnek próżniowy Happycall Vacuum Pot. I powiem Wam, że sprawdził się znakomicie! Kurczak wyszedł soczysty i miękki, nie przypalił się, a do tego skrócił się czas jego przygotowania. A to wszystko dzięki potrójnemu układowi niskiego ciśnienia w próżniowym garnku Happycall.
Warto też wiedzieć, że gotowanie w próżni pozwala zachować naturalny smak i składniki odżywcze przygotowywanych potraw.
Więcej na temat testowanego garnka możecie przeczytać pod przepisem 👇
