Kawowa krówka na biszkopcie
Ciasto krówka w wersji kawowej przygotowane na ciemnym biszkopcie. Jest to ciasto wielowarstwowe, składające się z kakaowego biszkoptu nasączonego kawą, masy kawowej na serku mascarpone, warstwy kajmaku pomiędzy jasnymi herbatnikami oraz na wierzchu masy śmietankowej z pokruszonym biszkoptem. Pyszne zestawienie smaków.
Ciasto jest obłędne w smaku! Dość słodkie, ale goryczka kawy lekko przełamuje słodycz kajmaku. Świetnie się będzie komponować z filiżanką ulubionej kawy.
Kawa ziarnista, świeżo zmielona charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem. Jest też zdrowsza od kawy mielonej, a poza tym ma silne właściwości pobudzające, poprawia pamięć i koncentrację oraz dostarcza organizmowi wiele substancji odżywczych.
Zalety picia kawy:
- działa pobudzająco, redukuje także zmęczenie
- poprawia pamięć i koncentrację
- obniża stres
- zmniejsza ryzyko cukrzycy typu II
- ma korzystny wpływ na trawienie i wspomaga przemianę materii
- poprawia krążenie krwi
- polifenole zawarte w kawie wspomagają układ krążenia
- chroni przed chorobą Parkinsona i Alzheimera
- działa przeciwnowotworowo
- jest źródłem ważnych antyoksydantów, które niszczą wolne rodniki
- zmniejsza ryzyko depresji
- jest źródłem witamin B2, B3 i B5 oraz składników mineralnych takich jak mangan, potas i magnez
- chroni przed promieniowaniem UV
- poprawia potencję
Kawa Arabica - to wysokiej jakości kawa, bardzo aromatyczna i łagodniejsza w smaku. Rośnie powyżej 1000 m n.p.m. i jest bardziej wymagająca w uprawie, dlatego jest też droższa. Zawiera mniej kofeiny. Ziarno Arabicy jest owalne, a bruzda na nim jest nieco wygięta.
Kawa Robusta - odrobinę mniej aromatyczna niż Arabica, ma ostrzejszy i bardziej cierpki smak. Cechuje się około dwukrotnie wyższą zawartością kofeiny. Łatwiejsza w uprawie, dlatego jest tańsza. Ziarno jest bardziej okrągłe, a bruzda jest prosta.
Stopień wypalenia ziaren:
- palenie jasne - lżejszy smak i większa kwaskowość
- palenie średnie - idealna równowaga między kwaskowatością a goryczką (najczęstszy stopień wypalenia)
- palenie ciemne - bardzo mocno wyczuwalna gorycz
Jeśli chcesz korzystać z dobroczynnych właściwości kawy, to pij ją w umiarze! Z uwagi na zawartość kofeiny zaleca się picie maksymalnie 2 lub 3 filiżanek dziennie.
Ważne jest też, by mieć pewność co do jakości kawy, dlatego sprawdzaj zawsze jej pochodzenie i kupuj w dobrym źródle, takim jak np. Przyjaciele Kawy
Kawa Caprissimo Fragrante to mieszanka brazylijskich ziaren kawy (80% arabica i 20% robusta), w której aromacie wyczuwalna jest słodycz masła orzechowego i czekoladowych cukierków, a w smaku ujawniają się nuty mlecznej czekolady. Po zakończeniu picia, podniebienie otula subtelny posmak orzechów włoskich. Dla mnie najlepsza!
