Sałatka owocowa z kokosem

Sałatka owocowa z dodatkiem jogurtu kokosowego, przygotowana w pucharkach. Składa się z mango, kiwi, jabłka oraz winogron, a wierzch zdobi świeża figa oraz borówki. Całość dopełnia jogurt kokosowy, który świetnie komponuje się z owocami. Pyszna i zdrowa propozycja, bez porcji dodatkowego cukru.
Świetnie sprawdzi się jako deser, podwieczorek lub przekąska na różnego rodzaju imprezach. Podana w pucharkach ekstra prezentuje się na stole. Szybki i banalnie prosty przepis dla każdego!

Sałatki owocowe można komponować z dowolnych owoców, w zależności od pory roku. Najlepszym dodatkiem do takich sałatek jest jogurt. Zazwyczaj dodaje się jogurt naturalny, jednak ze względu na kwaskowaty smak nie każdemu on odpowiada i zdarza się, że taka sałatka jest dodatkowo dosładzana cukrem. Osobiście polecam naturalny jogurt kokosowy, gdyż posiada lekką nutkę słodyczy i dzięki temu nie trzeba dodawać zbędnego cukru, który i tak w dużych ilościach znajduje się w owocach. 

Sałatka owocowa z jogurtem kokosowym


Składniki:
(4 porcje)
  • 1 nieduże mango
  • 2 kiwi
  • 1 duże jabłko
  • 10-12 szt. winogron czerwonych
  • 1 świeża figa
  • kilka sztuk borówek
  • 2 jogurty kokosowe (po 150 g)
  • cynamon mielony
  • wiórki kokosowe
  • ciasteczka (opcjonalnie)


Wykonanie:

Przygotowujemy składniki:
Mango, kiwi oraz jabłko obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Winogrona myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki.
Figę myjemy, osuszamy i kroimy w ósemki.
Borówki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

Na dnie pucharków układamy jabłka oraz kiwi. Na owoce wykładamy około 2 łyżeczki jogurtu kokosowego i posypujemy odrobiną cynamonu.

Sałatka owocowa z jogurtem i cynamonem

Następnie wykładamy winogrona oraz mango. 

Sałatka owocowa

Ponownie na owoce nakładamy około 2 łyżeczki jogurtu kokosowego.  Na wierzchu umieszczamy figi oraz borówki. Możemy ozdobić sałatkę małymi ciasteczkami. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi.


Sałatka owocowa w pucharkach

Sałatka owocowa z mango i kokosem

Sałatka owocowa z mango

Sałatka owocowa z mango i jogurtem kokosowym


Komentarze

Printfriendly

Instagram

Copyright © Kuchnia MagdaLeny