czwartek, sierpnia 15, 2019

SAŁATKA Z POMIDORAMI I SZPINAKIEM

Prosta sałatka z pomidorów i szpinaku z dodatkiem sera sałatkowego typu feta oraz czerwonej cebuli, podana z sosem czosnkowym na bazie kefiru i jogurtu naturalnego. Gotowa w 10 minut! Mimo że składa się z kilku prostych składników, to smakuje naprawdę  fantastycznie! 
Do sałatki oprócz zwykłych pomidorów użyłam żółtych koktajlowych, które to można zamienić na czerwone koktajlowe lub pominąć i dodać więcej zwykłych pomidorów. Sos czosnkowy podany do sałatki jest w wersji fit, dzięki temu, że nie zawiera majonezu. 
Sałatka jest uniwersalna i pasuje zarówno do obiadu, kolacji, jak i do grilla...




Sałaka z pomidorów i szpinaku



Składniki:
  • 100 g liści szpinaku
  • 4 pomidory czerwone
  • 8 żółtych pomidorków koktajlowych (opcjonalnie)
  • 200 g sera sałatkowego typu feta
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • garść ziaren słonecznika
Sos:
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 100 ml kefiru
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz



Wykonanie:

Szpinak myjemy na sitku pod bieżącą wodą i dokładnie osuszamy liście.
Pomidory oraz pomidorki koktajlowe myjemy i osuszamy. Pomidorki koktajlowe (jeśli używamy) kroimy w ćwiartki. Pomidory kroimy w ósemki (czyli najpierw na pół, następnie każdą połówkę na pół na ćwiartki i te ćwiartki jeszcze na pół - otrzymamy wtedy 8 części), a następnie każdą część przekrawamy na pół. Ser sałatkowy kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.

Sos:
Ząbki czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę.
Mieszamy jogurt z kefirem. Dodajemy czosnek oraz przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy.

Na dnie salaterki układamy umyte i osuszone liście szpinaku. Następnie pomidorki koktajlowe oraz pomidory. Kolejno ser sałatkowy i czerwoną cebulę. Całość polewamy sosem czosnkowym i posypujemy ziarnami słonecznika.
Sałatkę można również przed podaniem wymieszać.


Sałatka z pomidorami i szpinakiem fit


Sałatka z pomidorów i szpinaku z sosem czosnkowym


Sałatka z pomidorami


Sałatka z pomidorów


Prosta sałatka z pomidorami i szpinakiem


Sałatka z pomidorami i sosem czosnkowym



2 komentarze:

WYDRUKUJ PRZEPIS

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger