ZAPIEKANKA "POD PIERZYNK膭"
Zapiekanka obiadowa 3 w 1 馃榾 Znajdziemy w niej ziemniaki, mi臋so z indyka oraz warzywa, a wszystko to zapieczone w piekarniku z 偶贸艂tym serem. Nie jest ona md艂a, gdy偶 mi臋so przyprawi艂am przypraw膮 kebab-gyros, co nada艂o mu ostro艣ci i orientalnego smaku. Warzywa, starte na tarce tworz膮 pierzynk臋 dla mi臋sa oraz ziemniak贸w i sprawiaj膮, 偶e zapiekanka nie jest sucha. Danie jest przepyszne, a do tego syte i tre艣ciwe, zaspokoi g艂贸d nawet najwi臋kszych g艂odomor贸w 馃槈
Sk艂adniki:
Sk艂adniki:
- 4-5 ziemniak贸w
- 2-3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 ma艂y seler
- 2 cebule
- p臋czek szczypiorku
- 400 g piersi z indyka
- 100 g sera 偶贸艂tego
- 2 jajka
- olej do sma偶enia
- s贸l, pieprz
- przyprawa kebab-gyros
- mas艂o do nat艂uszczenia naczynia
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w ca艂o艣ci, w osolonej wodzie przez oko艂o 15-20 min. (nie musz膮 by膰 ca艂kiem mi臋kkie). Nast臋pnie lekko studzimy i kroimy w plastry.
Cebule obieramy i kroimy w kostk臋. Podsma偶amy do zeszklenia na rozgrzanym oleju. Marchewk臋, pietruszk臋 oraz selera obieramy, myjemy, osuszamy i 艣cieramy na tarce o du偶ych oczkach. Starte warzywa dodajemy do zeszklonej cebuli i sma偶ymy do momentu, a偶 strac膮 j臋drno艣膰. Na ko艅cu dodajemy posiekany szczypiorek, mieszamy i odstawiamy do wystygni臋cia. Nast臋pnie do warzyw wbijamy jajka i dok艂adnie mieszamy.
Filet z indyka myjemy, osuszamy, oczyszczamy i kroimy w kostk臋. Sma偶ymy na rozgrzanym oleju, na osobnej patelni. Przyprawiamy sol膮, pieprzem oraz przypraw膮 kebab-gyros. Po usma偶eniu ods膮czamy z t艂uszczu.
Ser 偶贸艂ty 艣cieramy na tarce o du偶ych oczkach.
Naczynie 偶aroodporne dobrze nat艂uszczamy mas艂em. Na dnie uk艂adamy na zak艂adk臋 plasterki ziemniak贸w. Nast臋pnie rozk艂adamy usma偶one kawa艂ki mi臋sa, a na samym ko艅cu wyk艂adamy warzywa. Zapiekank臋 wk艂adamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 min. Po tym czasie, wierzch posypujemy startym, 偶贸艂tym serem i wk艂adamy jeszcze na 10 min.
艢linka cieknie, wpraszam si臋 na obiadek do Ciebie :)
OdpowiedzUsu艅Zapraszam :)
Usu艅Dawno nie robi艂am. Pyszna zjad艂oby si臋 tak膮 z ch臋ci膮 :-)
OdpowiedzUsu艅Dzi臋kuj臋!
Usu艅Po偶ywny obiad :)
OdpowiedzUsu艅I to bardzo :)
Usu艅Ch臋tnie bym zjad艂a :) Pycha :)
OdpowiedzUsu艅Koniecznie wypr贸buj :)
Usu艅Po艂膮czenie bez w膮tpienia jest przepyszne :)
OdpowiedzUsu艅Oj, i to bardzo :)
Usu艅pyszna zapiekanka :) dawno nie robi艂am
OdpowiedzUsu艅Polecam :)
Usu艅