piątek, 28 kwietnia 2017

MAKARON Z KIEŁBASĄ I BOBEM

Bób... nigdy za nim nie przepadałam, aż do dzisiaj. Zdałam sobie sprawę, że wcześniej nie poznałam go na tyle dobrze, aby go polubić 😉 
A wszystko zaczęło się od tego, że wysłałam męża po zakupy, a on przyniósł bób mrożony, chociaż nie było go na liście 😀 Zerknęłam szybko po pozostałych kupionych produktach i przyszedł mi go głowy pomysł na makaron z bobem, papryką i kiełbasą. Obiad robi się bardzo szybko, a najdłużej to mi zeszło z obieraniem bobu ze skórki 😄 Powiem Wam, że sama nie spodziewałam się, że to będzie takie dobre.



 Składniki:
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryka czerwona
  • ok. 200-250 g kiełbasy
  • 450 g bobu mrożonego
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • sól, pieprz
  • szczypta papryki chili
  • 400 g makaronu (u mnie tagliatelle graham)
  • ser żółty do posypania, np. parmezan
Wykonanie:

W garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy mrożony bób. Gotujemy ok. 7 min, studzimy i obieramy ze skórki.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek, dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i smażymy do zeszklenia. Paprykę myjemy, osuszamy, wycinamy nasiona, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię do cebuli z czosnkiem. Smażymy około 3-5 min. Kiełbasę obieramy ze skóry i również kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy. Na końcu dodajemy obrany ze skórki bób. Przyprawiamy wszystko pieprzem, solą oraz papryczką chili. Mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze około 2-3 min.
W osobnym garnku- w osolonym wrzątku z odrobiną oliwy- gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i wrzucamy na patelnię. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i wszystko razem mieszamy. Wykładamy na talerz i posypujemy startym serem, np. parmezanem.








8 komentarzy:

  1. Nie przepadam za bobem, ale w tej propozycji myślę, że bym się skusiła i jest duża szansa, że by mi smakowało :) Wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu ja też nie przepadałam, a w tym daniu mi bardzo smakował. Polecam spróbować :)

      Usuń
  2. Pyszne i pożywne połączenie. Bardzo ciekawe - z przyjemnością wypróbuję :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Jest bardzo smaczne - polecam :)

      Usuń
  3. smakowite danie, w sam raz na szybki obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  4. O, już dawno nie jadłem bobu :) Chyba o nim zapomniałem. A danie wygląda tak apetycznie, że szkoda nie spróbować tego dania :)

    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo :) Smakuje równie dobrze jak wygląda ;)

      Usuń

wydruk

Podziel się ze znajomymi :)