piątek, 20 stycznia 2017

ZAPIEKANY TORT TORTILLOWY

Ciekawy i prosty pomysł na obiad - oryginalna zapiekanka w formie tortu! Tort z tortilli przełożony sosem pomidorowym z mięsem mielonym, soczewicą i kukurydzą, zapieczony z serem w piekarniku. Autorem pomysłu jest mój mąż, a wykonawcą oczywiście ja 😉 Nie tylko super smakuje, ale też ładnie prezentuje się na talerzu. Szczerze polecam!


Składniki:
  • 4 szt. tortilli
  • 2 cebule
  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 1 op. soczewicy w puszce
  • 1/2 op. kukurydzy w puszce
  • 1 op. pomidorów krojonych w puszce
  • 1/2 szklanki soku pomidorowego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • szczypta papryki chili
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 g sera żółtego
  • 2 jajka
  • majeranek
  • olej do smażenia
Wykonanie:

Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy do zeszklenia na rozgrzanym oleju. Do cebuli wrzucamy mięso mielone. Przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, papryką słodką oraz papryką chili. Smażymy do momentu aż mięso nie będzie surowe. Dodajemy pomidory w puszce oraz sok pomidorowy. Przyprawiamy cukrem. Dusimy ok. 3-5 min. Na końcu dodajemy soczewicę w puszce oraz kukurydzę i dusimy jeszcze ok. 5 min. Zestawiamy z ognia, aby sos lekko ostygł, a następne wbijamy do niego jajka. Mieszamy.
Tortille podgrzewamy przez 1 min. w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. Na dno naczynia żaroodpornego kładziemy jedną tortille na nią wykładamy 1/4 porcji sosu i przykrywamy kolejną tortillą. Ponownie sos - tortilla - sos- tortilla-sos. Ostatnią warstwą powinien być sos. Naczynie żaroodporne zakrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 min. 
Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Po 15 min. Posypujemy zapiekankę żółtym serem, posypujemy majerankiem i wkładamy do piekarnika jeszcze na około 8-10 min., już bez przykrycia. Podajemy na gorąco.



  
  
  
  
  
  


8 komentarzy:

  1. Ciekawy pomysł, a danie wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pomysł bardzo mi się spodobał. Tortille wprost uwielbiam, w takim wykonaniu jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To proszę spróbować bo naprawdę pyszne! Nie rozczaruje się Pani :)

      Usuń
  3. Prezentuje się bardzo smakowicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jestem jak najbardziej na tak! Moje chłopaki będą zachwycone gdy odtworzę Twoje danie Wszystko co ma ciagnacy ser moje chłopaki uwielbiają Pozdrawiam!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo! Danie było naszym eksperymentem i smak zaskoczył nas samych :) Jest przepyszne, polecam i mam nadzieję, że Wam też posmakuje :)
      Pozdrawiam

      Usuń

wydruk

Podziel się ze znajomymi :)