poniedziałek, grudnia 12, 2016

OMLET MAKARONOWY

Podstawa to porządne śniadanie - pożywne i sycące, które doda nam energii na cały dzień. I takie właśnie śniadanie chcę Wam zaprezentować - śniadanie z makaronem razowym, a dokładnie omlet z makaronem oraz papryką, pomidorami suszonymi i parówkami. Pychotka!


Składniki:
  • 1 cebula
  • 2 parówki
  • 5 suszonych pomidorów
  • 1/2 papryki
  • ok. 100-150 g makaronu razowego rurki/ świderki
  • 5 jajek
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną drobno cebulę. Podsmażamy do zeszklenia. Paprykę myjemy, suszymy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do cebuli. Parówki kroimy w plasterki, a pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojone parówki i pomidory wrzucamy do cebuli z papryką i dalej smażymy. Makaron odcedzamy i również wrzucamy na patelnię. Wszystko razem smażymy przez ok. 3-5 min.
Jajka rozbełtujemy, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki, przyprawiamy pieprzem oraz solą i zalewamy zawartość patelni. Zmniejszamy ogień, patelnie przykrywamy pokrywką i smażymy ok. 10 min. aż jajka się zsiądą. Podajemy na ciepło.







7 komentarzy:

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger