czwartek, 15 grudnia 2016

GRZANKI NIESPODZIANKI

Fajny i smaczny pomysł na wykorzystanie "wczorajszych" bułek. Grzanki z bułek nadziane farszem z wydrążonych bułek oraz pieczarek i kukurydzy, zapiekane z serem. Idealne na kolacje lub jako przekąska imprezowa.


Składniki:
  • 4 bułki
  • 1 duża cebula
  • 6 pieczarek
  • 3 łyżki kukurydzy z puszki
  • natka pietruszki
  • 1 jajko
  • 4 łyżeczki masła
  • 4 plasterki sera żółtego
  • sól, pieprz
  • zioła prowansalskie
  • olej do smażenia
Wykonanie:

Z bułek ścinamy wierzch i wydrążamy cały środek. Wydrążony miąższ zostawiamy- będzie nam później potrzebny. Na dno każdej bułki wkładamy małe kawałeczki masła (1 łyżeczka masła na 1 bułkę.)
Cebulę obieramy i drobno kroimy. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy do zeszklenia. Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do cebuli. Przyprawiamy pieprzem, solą oraz ziołami prowansalskimi. Gdy pieczarki się pomażą dodajemy wydrążony miąższ z bułek. Mieszamy i smażymy jeszcze jakieś 3-5 min. Na końcu dodajemy kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i zestawiamy z ognia. Studzimy.
Gdy farsz trochę przestygnie wbijamy do niego jajko i dokładnie mieszamy. Gotowym farszem napełniamy wydrążone bułki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Po tym czasie, na każdej bułce układamy plasterek sera, posypujemy ziołami i wkładamy do piekarnika jeszcze na 5 minut.
Podajemy z ketchupem, majonezem lub ulubionym sosem.






8 komentarzy:

  1. Robię bardzo podobne. :-) Może to nasze gdańskie danie regionalne będzie? ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ekstra pomysl! wygladaja bardzo apetycznie :D!

    OdpowiedzUsuń
  3. Widziałem podobny przepis innym blogu na takie grzanki, tylko z samym jajkiem ;) Muszę kiedyś spróbować zrobić takie grzanki, bo zazwyczaj to ja robię jajko w grzance, ale przyrządzam je na patelni.
    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są bardzo smaczne :) Polecam spróbować :)

      Usuń
  4. Do tej pory robiłam tylko śniadaniowe bułki z zapiekanym jajkiem, ale ta propozycja również bardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i proszę koniecznie spróbować :)

      Usuń

wydruk

Podziel się ze znajomymi :)