wtorek, 11 października 2016

SAŁATKA Z GRUSZKĄ I SEREM PLEŚNIOWYM

Sałatka idealna na kolacje we dwoje 👫 lub w większym gronie 👪 Można ją podawać z pieczywem lub z grzankami np. z serem. Warta wypróbowania!


Składniki:
  • ok. 200 g miksu sałat
  • 2 gruszki
  • 150 g sera pleśniowego
  • pojedynczy filet z kurczaka
  • 1 łyżka wiórek kokosowych
  • pieprz, sól, przyprawa do kurczaka
  • 2-3 łyżki oliwy
Sos:
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżeczka miodu 
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz, sól
Wykonanie:

Kurczaka myjemy, suszymy, oczyszczamy z niepotrzebnych części, kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Gdy kurczak jest już prawie gotowy dodajemy wiórki kokosowe i smażymy kilka minut aż się przyrumienią. Kurczaka odsączamy z tłuszczu i zostawiamy do ostygnięcia.
Sałatę myjemy, suszymy, rozrywamy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Gruszki myjemy, suszymy, obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Ser pleśniowy również kroimy w kostkę. Kurczaka z kokosem, gruszki oraz ser pleśniowy wrzucamy do miski z sałatą, mieszamy. 
Przygotowujemy sos: oliwę, mieszamy z wodę. Dodajemy sok z cytryny, miód i musztardę. Przyprawiamy pieprzem i solą. Dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Gotowym sosem polewamy naszą sałatkę. Mieszamy.







2 komentarze:

  1. Robiłam kiedyś bardzo podobną! Uwielbiam te smaki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też uwielbiam połączenie gruszki i sera pleśniowego :) Pozdrawiam!

      Usuń

wydruk

Podziel się ze znajomymi :)