Obraz

Moja pierwsza książka kulinarna

Dzisiaj mija dokładnie 7 lat od kiedy założyłam bloga Kuchnia MagdaLeny i postanowiłam dzielić się z Wami moimi przepisami.

Chciałabym podziękować wszystkim tym, bez których ten blog nie miałby sensu...czyli Wam moi czytelnicy. Dziękuję zarówno stałym czytelnikom, jak i nowym, którzy codziennie odwiedzają mojego bloga, i mobilizują mnie do pracy oraz ciągłego rozwija się. Dziękuję też mojej rodzinie i przyjaciołom, którzy są wiernymi testerami moich kulinarnych eksperymentów - Wasze opinie są dla mnie bardzo ważne!
Założenie bloga to była jedna z najlepszych decyzji, która całkowicie odmieniła moje życie...

Z tej okazji mam dla Was niespodziankę!
Dzisiaj ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki kucharskiej.
W książce znajdują się najlepsze przepisy na śniadania, obiady, przekąski, ciasta, sałatki i kolacje.


Książka kulinarna Kuchnia MagdaLeny


Premiera książki już 10.10.2023!


A już dzisiaj możecie zamówić książkę na stronie księgarni internetowej i na allegro


Jakie przepisy znajdziecie w książce?
100 przepisów na śniadania, obiady, przekąski, ciasta, sałatki i kolacje.


Przykładowe przepisy:

1. Chlebek jabłkowy

chlebek jabłkowy


2. Szarlotka królewska z kajmakiem

szarlotka królewska z kajmakiem


3. Hiszpańskie krokiety z szynką i chili

Hiszpańskie krokiety z szynką i chili


4. Sałatka brokułowa na krakersach

sałatka brokułowa na krakersach


5. Biała tarta z orzeszkami

Tarta biała z orzeszkami


6. Sernik marcepanowy na biszkopcie pistacjowym

Sernik marcepanowy na biszkopcie pistacjowym


7. Pomidorowe pierogi z soczewicą

Pomidorowe pierogi z soczewicą


Jesteście ciekawi jak książka wygląda w środku?
Oto przykładowe strony...

Książka kulinarna Kuchnia MagdaLeny

Książka kucharska







Szczegóły
Wydawnictwo
Wydawnictwo RM
Autor
Magdalena Janeczko
Liczba stron
224
Format
162x235
Oprawa
Oprawa miękka ze skrzydełkami
ISBN
978-83-8151-057-8
Rok wydania
2023



* współpraca z Wydawnictwem RM
Czytaj więcej
Obraz

PORA NA LUNCH - RECENZJA

"Pora na lunch. Przepisy na małe dania idealne do zabrania" to książka pełna niezwykle prostych i smacznych przepisów na dania lunchowe, które można ze sobą zabrać do pracy czy na uczelnię. Autorkami książki są dwie panie - Caroline Craig oraz Sophie Missing. Jej premiera miała miejsce 16 kwietnia 2018 roku.
W książce tej każdy znajdzie coś dla siebie, gdyż zawiera ona przepisy na dania wegańskie, wegetariańskie, z dodatkiem mięsa lub ryb, na ciepło i na zimno. Jest to książka idealna dla osób zapracowanych, którzy nie mają zbyt wiele czasu na przyrządzanie skomplikowanych posiłków, a chcieliby urozmaicić swoje lunche w pracy, aby sprawiały przyjemność oraz nie wydawać sporej sumy na gotowe zestawy obiadowe czy kanapki. Autorki podpowiadają jak zaoszczędzić pieniądze i szybko zamienić resztki z lodówki w pełnowartościowy posiłek.
Jeżeli zabierasz lunch do pracy, ale skończyły Ci się już pomysły lub chciałbyś zabierać własny lunch do pracy, by zaoszczędzić pieniądze, ale nie wiesz jak do tego się zabrać... To ta książka jest właśnie dla Ciebie!
Czytaj więcej
Obraz

BATONIKI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW (KUCHNIA DŁUGOWIECZNYCH)

Zdrowe batoniki dla dużych i małych... na orzechowym spodzie i nadzieniem ze słodkich ziemniaków, które bogate są w przeciwutleniacze i pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi. Batoniki są bardzo odżywcze i treściwe - mała porcja jest w stanie zaspokoić głód. Idealnie sprawdzą się jako drugie śniadanie lub podwieczorek.
Dodając jedynie płatki owsiane bez glutenu możemy otrzymać wersję bezglutenową, gdyż pozostałe składniki glutenu nie zawierają.
Smak tych batoników jest rewelacyjny - jedyny i niepowtarzalny! Każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia 😏

 Przepis na batoniki pochodzi z książki "Kuchnia długowiecznych" Rebecci Katz oraz Mata Edelson.
Książkę pochłonęłam jednym tchem. Jest ona niezwykle ciekawa dla wszystkich osób chcących zdrowo się odżywiać i cieszyć się dobrą kondycją ciała przez długie lata.

 Autorka Rebecca Katz to pionierka medycyny żywieniowej, opierając się na badaniach naukowych wyjaśnia jak wykorzystać żywność by móc cieszyć się dobrym zdrowiem teraz i w przyszłości. Szczegółowo opisuje jak poszczególne produkty wpływają na dane organy, tj. jelita, wątrobę, nerki, mózg, serce, kości oraz mięśnia, a także na układy fizjologiczne: układ oddechowy, układ odpornościowy, układ krwionośny, układ nerwowy oraz układ hormonalny.
Przedstawia nam Super Szesnastkę, czyli najbardziej korzystne produkty spożywcze, które dostarczają najwyższych ilości przeciwutleniaczy, które usuwają wolne rodniki z organizmu oraz są bogatym źródłem kwasów omega-3, probiotyków, witamin i minerałów wzmacniających organizm. Wśród nich znalazły się dość zaskakujące produkty, jak: ciemna czekolada czy kawa, bo jak podkreśla autorka głównym narzędziem do zmiany diety jest smak. Dlatego w książce tej znajdziemy przepisy na potrawy nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne.

 Książka zawiera przepisy na zupy, dania warzywne, potrawy bogate w ziarna oraz białko, zdrowe przekąski, aromatyczne dodatki, ożywcze toniki i eliksiry, a także zdrowe słodkości. Jest w czym wybierać, a przepisy są naprawdę proste w przygotowaniu i przystępne dla każdego.
Oprócz tego dowiemy się, jakie potrawy opisane w książce wzmacniają odporność, redukują stres, poprawiają sprawność umysłu, regulują poziom cukru we krwi, obniżają poziom złego cholesterolu, a także wzmacniają wątrobę, serce czy skórę.

 Ta książka to prosty i smaczny przewodnik, który przedstawia sposoby wykorzystania żywności w celu poprawy kondycji całego naszego organizmu. Warto ją nabyć 😉
Czytaj więcej
Obraz

WSZYSTKIE PORANKI ŚWIATA - RECENZJA

" Wszystkie poranki świata" to książka, której nie mogłam się doczekać, gdyż uwielbiam rozkoszować się różnorodnymi śniadaniami. Jej premiera w Polsce miała miejsce 31 stycznia 2018 roku. Zawiera ona propozycję ponad 40 śniadań z różnych zakątków świata. Jest to dzieło dwóch pań - projektantki Elisy Paganelli oraz fotografki Laury Ascari. Dzięki nim, bez wychodzenia z domu, możemy dowiedzieć się, co jedzą na śniadanie w Maroko, Ekwadorze, Chinach czy na Kubie..., a co najlepsze możemy sami delektować się wspaniałymi śniadaniami z niemal z każdego zakątka świata.
Czyż to nie wspaniałe, że po przebudzeniu możemy przenieść się na śniadanie do innego państwa czy na inny kontynent?
Czytaj więcej
Obraz

PASTA Z BURAKÓW I CZOSNKU (SUPER ŻYWNOŚĆ) + KONKURS!!!

Pasta do pieczywa z buraków i czosnku pochodzi z książki "Super żywność czyli superfoods po polsku" Małgorzaty Różańskiej.
Jest to bardzo prosta bo składająca się w sumie z 2 składników głównych (plus dodatki) pasta, a do tego smaczna, tania i zdrowa. Czego chcieć więcej! Idealnie sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa zamiast, np. masła. Świetnie smakuje na kanapce z dodatkami, a także solo z samym pieczywem. Mniam...

 Termin "superfoods" ostatnio jest coraz bardziej popularny, a co on tak naprawdę oznacza? Superfoods czyli super żywność to żywność, która ma w sobie wysoką zawartość składników uważanych za szczególnie korzystne dla zdrowia i samopoczucia, takich jak witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty, aminokwasy, peptydy i białka, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, koenzymy, jak również błonnik pokarmowy. To przede wszystkim produkty naturalne i nieprzetworzona, które wykazują niezwykłe właściwości w zapobieganiu i leczeniu licznych schorzeń, m.in. cukrzycy, chorób układu nerwowego lub krążenia, a także wielu nowotworów.

 Małgorzata Różańska - dietetyk z wieloletnim doświadczeniem w swojej książce "Super żywność czyli superfoods po polsku" pokazuje, że wśród naszych rodzimych produktów również znajdziemy takie, które zawierają substancje bioaktywne korzystne dla naszego zdrowia i zasługują na miano "superfoods". Udowadnia, że nie trzeba poszukiwać egzotycznych produktów (nasiona chia, jagody goji czy sok z noni), które nadwyrężają nasz portfel, bo możemy zaopatrzyć się w superżywność u naszych krajowych producentów.

 Książka zawiera 18 rozdziałów, a w każdym jeden superprodukt pochodzenia polskiego oraz opisane jego supermoce, tj. jakie składniki odżywcze zawiera, jego właściwości oraz wpływ na nasze zdrowie. Poza tym, w każdym rozdziale znajdują się nieskomplikowane przepisy, które szybko się przyrządza z superproduktem w roli głównej. Znajdziemy w niej m.in. naturalne superprodukty wspierające odporność, jak: czarny bez, maliny, miód, pyłek pszczeli, które o tej porze roku są szczególnie przydatne... dla każdego!

 Jedna taka książka jest właśnie do wygrania w KONKURSIE ➨ szczegóły na samym końcu 😉

Czytaj więcej
Obraz

KAUKASIS - RECENZJA

Książka "Kaukasis" Olii Hercules zabiera nas w kulinarną podróż po Gruzji i innych krajach Kaukazu. Jest to fantastyczna, nie tylko kulinarna opowieść zapisana w przepisach oraz zdjęciach. Autorka wraca do swoich korzeni, by poznać kuchnię oraz smaki fascynującego, tajemniczego dla nas Kaukazu. Większą część książki stanowią przepisy wegetariańskie, najczęściej z prostych produktów wykorzystanych w nietypowy sposób. Jednak i dla mięsożerców znajdzie się wiele ciekawych pozycji 😉
Książka urzeka pięknymi zdjęciami, prostymi przepisami oraz historiami ludzi, którzy byli przewodnikami autorki po smakach Kaukazu.
Zapraszam do lektury...
Czytaj więcej
Obraz

Zupa z pieczonej cukinii z tymiankiem (Dieta Mind)

Zupa krem z pieczonej cukinii z tymiankiem i kozim serem pochodzi z książki "Dieta MIND. Sposób na długie życie" Mikołaja Choroszyńskiego. Zupa jest kremowa i niezwykle aromatyczna, a do tego bardzo szybka i prosta w wykonaniu - gotowa w 20 minut! Powiem szczerze, że jeszcze nie robiłam tak łatwej w wykonaniu zupy - z pewnością każdy sobie z nią poradzi 😉 Idealna, gdy w brzuch burczy i chcemy zjeść coś zdrowego i na szybko. Kozi ser z zupą świetnie się komponuje, nadając jej wyjątkowego charakteru. Zupa godna polecenia i z pewnością nie raz jeszcze ją powtórzę!

Znacie dietę MIND? Bo ja do tej pory jej nie znałam, a naprawdę jest warta uwagi bo jest łatwa, skuteczna i do tego zdrowa! Dieta MIND to połączenie dwóch najzdrowszych i najbardziej przebadanych modeli żywienia - diety śródziemnomorskiej i DASH. Nie jest to jedna z diet, której założeniem jest redukcja masy ciała, a ma ona na celu poprawić naszą kondycję zdrowotną. Dieta ta to naturalny dopalacz dla naszego mózgu - nie tylko zapobiega chorobom ( takim jak Alzheimer), ale też zasila go przy długotrwałym stresie i przy wytężonej pracy umysłowej. 

 Dieta MIND urzeka swoją prostotą - by ją wprowadzić w życie, większości z nas wystarczy niewielka korekta naszej codziennej diety. Nie ma produktów zabronionych, nie ma miar, wag czy przeliczania kalorii. Jest stworzona tak, aby bez trudu i szkody dla organizmu móc stosować ją długookresowo. Zainteresowani? 

W Polsce ukazał się pierwsza książka o diecie MIND - "Dieta MIND. Sposób na długie życie" Mikołaja Choroszyńskiego (dietetyk i psychodietetyk). Autor podpowiada jak usprawnić pracę swojego umysłu oraz uleczyć całe ciało dzięki dostarczaniu do mózgu odpowiednich składników odżywczych. To publikacja napisana w sposób merytoryczny i przystępny dla każdego. Znajdziemy w niej zdrowe, skuteczne i proste w przygotowaniu przepisy, ale też ważne zagadnienia na temat odżywiania i zdrowia, jak: wpływ niewłaściwego odżywiania, stresu, aktywności fizycznej, jakości snu oraz prawidłowego nawodnienia na rozwój chorób cywilizacyjnych czy wpływ szkodliwych produktów na proces starzenia się mózgu....

Jedna taka książka jest właśnie do wygrania w KONKURSIE ➨ szczegóły na samym końcu 😉
Czytaj więcej
Obraz

Trufla. Same dobre rzeczy - Recenzja

"Trufla. Same dobre rzeczy" to pierwsza książka jednej z najpopularniejszych polskich blogerek kulinarnych Patrycji Doleckiej. Jej premiera w Polsce miała miejsce 8 listopada 2017 roku. Książka zawiera w większości przepisy, które nie były publikowane dotąd na blogu. Znajdziemy w niej zarówno przepisy tradycyjnej kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu, jak i nowoczesne danie kuchni międzynarodowej. Są to przepisy zdrowe, smaczne i niebanalne, a do tego zachwycające, klimatyczne i subtelne zdjęcia.
Książka zachwyca od pierwszego wejrzenia - zobaczcie sami...
Czytaj więcej
Obraz

LEKSYKON SMAKÓW - RECENZJA

"Leksykon smaków" Niki Segnit to książka wyjątkowa, zwana biblią każdego smakosza. Została ona przetłumaczona na kilkanaście języków, a premiera w Polsce miała miejsce 11 października 2017 roku. Jak pisze we wstępie autorka, potrzebowała wiarygodnego elementarza, który pomógłby jej zrozumieć, w jaki sposób i dlaczego dwa smaki pasują do siebie, co mają wspólnego i czym się różnią, ale taka książka nie istniała...więc postanowiła sama napisać "Leksykon smaków". 
Z książki tej możemy się dowiedzieć jak łączyć ze sobą smaki - jest to prawdziwa skarbnica wiedzy i przewodnik łączenia smaków dla wszystkich, którzy uwielbiają gotować oraz eksperymentować w kuchni! 
Czytaj więcej
Obraz

Zdrowe Słodkości - Recenzja

"Zdrowe Słodkości na każdą porę dnia" to książka zawierająca same słodkie przepisy na śniadania, obiady czy kolacje. Jak podkreśla autorka, wydając te książkę, chciała przekonać, że słodycze, oprócz tego, że są pyszne i sprawiają nam przyjemność, mogą być również zdrowe i pożywne, a ich przygotowanie wcale nie musi być pracochłonne i kosztowne.
Są to przepisy na słodkości wykonane na bazie naturalnych, odżywczych składników - ze świeżych owoców, bakalii, zbóż - bez białego cukru, białej mąki i przetworzonych tłuszczów.
Jeżeli uwielbiasz słodycze i nie możesz się im oprzeć, ale chcesz się zdrowo odżywiać - ta książka jest właśnie dla Ciebie!

Czytaj więcej
Obraz

KOCIOŁKOWANIE PO POLSKU - RECENZJA

Ostatnio można było u mnie poczytać o książce "Vege kociołkowanie" Ewy Hangel... i tym razem mam dla Was recenzję książki tej samej autorki. "Kociołkowanie po polsku" to książka, która została wydana wcześniej niż "Vege kociołkowanie" i jak sam tytuł zapowiada, znajdziemy w niej również potrawy jednogarnkowe przygotowane w kociołku. Jednak z tą różnicą, że będą to przepisy nie tylko wegetariańskie, ale również mięsne oraz rybne. Z racji tego, że ta książka powstała wcześniej, możemy z niej dowiedzieć się skąd w autorce zrodziła się miłość do kociołkowania i najważniejsze informację jak zacząć samemu kociołkowanie 😉
No to zaczynajmy!
Czytaj więcej
Obraz

VEGE KOCIOŁKOWANIE - RECENZJA

"Vege kociołkowanie" to książka z przepisami na jednogarnkowe dania w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. Autorka promuje w tej książce wspólne gotowanie w plenerze, w kociołku nad ogniskiem. Jednak przepisy te sprawdzą się również w naszej kuchni. Są one bardzo proste w przygotowaniu, smaczne, a do tego zdrowe!
W dzisiejszych czasach każdy jest zabiegany i nie ma czasu na długie stanie w kuchni. A przecież lubimy dobrze i zdrowo zjeść. Dlatego na przeciw nam wychodzi książka Ewy Hangel "Vege kociołkowanie".
Czytaj więcej
Obraz

FOTOKSIĄŻKA KULINARNA OD SAAL DIGITAL

Cieszę się bardzo za możliwość przetestowania fotoksiążki od Saal Digital, dzięki temu mam swoją pierwszą fotoksiążkę kulinarną 😀Jestem z niej bardzo dumna! Moja książka jest o wymiarach 15 x 21 cm, ma twardą, matową okładkę i 60 matowych stron z przepisami, posegregowanymi tematycznie na śniadania, zupy, obiady, kolacje i desery.
Każdy z Was może mieć taką książkę! U mnie jest to książka kulinarna, ale to od Ciebie zależy co się w niej znajdzie. Jest ona idealnym prezentem oraz pamiątką z okazji ślubu, narodzin dziecka, urodzin, rocznicy ślubu czy wspomnień z podroży.  
Czytaj więcej

Printfriendly

Copyright © Kuchnia MagdaLeny