wtorek, września 03, 2019

BIAŁA KAPUSTA W POMIDORACH Z WOŁOWINĄ

Potrawka jednodaniowa z białej kapusty z dodatkiem wołowiny, duszona w soku pomidorowym. Pyszne, a zarazem proste danie obiadowe - zaledwie 5 składników głównych plus przyprawy. Samo przygotowanie potrawy jest dość szybkie, jednak na efekt końcowy trzeba trochę poczekać. Dzięki długiemu gotowaniu kapustka jest miękka, a wołowina dosłownie rozpływa się ustach. Dodatkowo podczas duszenia w soku pomidorowym, kapusta przechodzi pomidorowym smakiem i jest naprawdę rewelacyjna. Smakuje wyjątkowo - jest delikatna w smaku i czuć nutę słodyczy oraz ostrości. Najlepsza jest na drugi dzień...


Biała kapusta w pomidorach




Składniki:
  • 1 kg białej kapusty
  • 500 g wołowiny gulaszowej
  • 2 cebule
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 szklanka soku pomidorowego
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • szczypta pieprzu cayenne
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia


Wykonanie:

Cebule obieramy i kroimy w piórka.
Białą kapustę pozbawiamy liści z wierzchu, kroimy na ćwiartki, usuwamy głąb, a następnie szatkujemy ją w niezbyt grube paski. Przenosimy na sitko i sparzamy wrzątkiem. Osuszamy.
Mięso wołowe kroimy w drobną kostkę.

W wysokiej patelni lub dużym rondlu rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną wołowinę. Smażymy krótko, tylko do momentu ścięcia się białka mięsa. Przenosimy na talerz i delikatnie oprószamy solą oraz pieprzem.
Na patelnię po wołowinie wrzucamy pokrojone cebule i smażymy do zeszklenia, a następnie dodajemy poszatkowaną kapustę. Smażymy przez kilka minut i dodajemy podsmażone mięso oraz pomidory z puszki. Sok pomidorowy mieszamy z wodą i zalewamy zawartość patelni. Gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu przez około 60 min. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem cayenne oraz słodką papryką mieloną.  
Podajemy z pieczywem.


Biała kapusta z wołowiną


Potrawka z białej kapusty


Biała kapusta z pomidorami i wołowiną


Danie jednogarnkowe


Kuchnia MagdaLeny

1 komentarz:

WYDRUKUJ PRZEPIS

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger