niedziela, stycznia 29, 2017

MUFFINKI JAGLANE

Zdrowa przekąska z kaszy jaglanej. Kasza jaglana to najzdrowsza z kasz, a do tego jest smaczna i tania. Można z niej wyczarować smakołyki wytrawne lub na słodko. Jej regularne spożywanie ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Jest lekkostrawna, nie zawiera glutenu i ma właściwości antywirusowe oraz zasadotwórcze - odkwasza nasz organizm. 
Kto jeszcze nie jest przekonany do kaszy jaglanej zapraszam do spróbowania muffinek jaglanych z warzywami i kiełbaską, a na pewno zmieni o niej zdanie 😉 


Składniki:
  • 3/4 szklanki kaszy jaglanej
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 kostki rosołowej
  • 1 czerwona cebula
  • ok. 200 g kiełbasy drobiowej
  • natka pietruszki
  • ok. 200 g marchewki z groszkiem (mrożonej)
  • 5 jajek
  • 100 g sera żółtego
  • sól, pieprz
  • papryka słodka mielona
  • olej do smażenia
Wykonanie:

Kaszę jaglaną płukamy kilkakrotnie pod zimną wodą, następnie zalewamy gorącą wodą i odcedzamy. Gotujemy w 2 szklankach wody razem z kostką rosołową do momentu, aż cała woda zostanie wchłonięta przez kaszę. Podczas gotowania co jakiś czas mieszamy, aby kasza nie przywarła do dna. Po ugotowaniu - studzimy.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na patelni do zeszklenia na rozgrzanym oleju. Kiełbasę obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy do cebuli. Chwilę podsmażamy, a następnie wrzucamy marchewkę z groszkiem. Smażymy do momentu rozmrożenia warzyw. Studzimy.
W misce rozbełtujemy jajka. Dodajemy przyprawy oraz umytą i posiekaną natkę pietruszki. Następnie dodajemy wystudzoną kaszę jaglaną i dokładnie mieszamy, aby kasza nie była posklejana w grudki. Na końcu wrzucamy zawartość patelni. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotowa masę wykładamy do papilotek na muffinki, zajmując ok. 3/4 ich objętości. Ser kroimy w drobną kostkę i posypujemy nim wierzch muffinek. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25- 30 min. Muffinki najlepiej smakują na ciepło.










6 komentarzy:

  1. Mmm pychotka.:)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam muffinki, takie jaglane muszą fajnie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję bardzo za miłe komentarze :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię muffinki - słodkie i wytrawne. Twoje prezentują się bardzo apetycznie. :-)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Kuchnia MagdaLeny , Blogger